काहीही आठवड्याचे शेवटचे दिवस वर मेक्सिकन ब्रंच नाही! उशीरा रात्री बाहेर पडल्याच्या चोळीच्या एका विशाल प्लेटची खारट, तुफान चिचुंडी, चपळता! ते त्या शनिवार व रविवार hangover सह आपल्याला मदत करण्यासाठी पोत, फ्लेवर्स, आणि वंगण च्या परिपूर्ण संयोजन आहेत!
आपण हे रेसिपी तेवढे सोपे किंवा जितके क्लिष्ट आपल्याला आवडते तेवढे बनवू शकता. या पाककृतीमध्ये हे तुमच्या स्वतःच्या कॉर्न ट्रायट्रॅसला तळण्यासाठी आणि आपल्या स्वत: च्या साल्सा वर्डला मिसळणे ऐकते! परंतु, या गोष्टींपैकी कुठल्याही गोष्टीला सुरवातीपासून काढायची गरज नाही. तेथे बरेच मसालेदार साल्सा असतात जे आपण खरेदी करू शकता आणि चीपसह पोसण्याआधी गरम करू शकता. आपण हे एक सुपर मसालेदार नाश्ता किंवा भिन्न तापमान स्टोअर सॉस खरेदी करुन खरेदी करणे अधिक सौम्य करणे निवडू शकता. आपण स्टोअर विकत चिप्स विकत घेऊ शकता त्याऐवजी त्यांना स्वतःला तळणे पाककृती निश्चितपणे होममेड चीपसह सर्वोत्कृष्ट चाखते. त्यांचे पोत खरंच साल्सापर्यंत चांगले आहे आणि त्यात कुरकुरीत आणि थोडासा चवळी दरम्यान चांगला संतुलन आहे. आपण या नाश्ता जाण्यासाठी कोणत्याही प्रकारे महत्त्वपूर्ण आहे सुपर सुखकारक आणि स्वादिष्ट!
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 15 मऊ कॉर्न tortillas
- 1 लाइट ऑइलचे तुकडे
- 1/4 कप क्यूसो फ्रॅस्को किंवा कोटीजा पनीर
- एक मध्यम पांढरा कांदा अर्धा, बारीक sliced
- मीठ आणि चवीनुसार मिरपूड
- साल्सा वर्देसाठी:
- टोमॅटोचे सुमारे 1 पाउंड, काढून टाकलेले माशांचे आणि रागावलेला लेप धुऊन
- 1 मध्यम पांढरा कांदा, सोललेली आणि अर्धवट
- 1/4 कप चिरलेला ताजा कोथिंबीर
- 3 हिरव्या हिरव्यागार, जसे की सेरानो
- लसूण 2 पाकळ्या
- 1 चमचे मीठ
ते कसे तयार करायचे
- एकमेकांच्या वरच्या टो्रेटॅलचे तुकडे करा आणि चौकोनात 4 तुकडे करावे (पिझ्झा काप सारखे वाटते)
- हलक्या तेलासारखे तेल जसे ऊष्ण बुडित डच ओव्हन किंवा भांडे मध्ये 375 फॅ. तेल तपमान मोजण्यासाठी एक कॅंडी थर्मामीटर वापरा. फक्त थर्मामीटरच्या तळाशी पॅनच्या तळाशी स्पर्श करीत नाही याची खात्री करा!
- बॅचेसमध्ये लेटिला चिप्स फ्राय करा. चिप्स भरू नका याची दक्षता घ्या, हे सुनिश्चित करा की ते एकत्रित मेटल चमच्याने हलवून एकत्रित करीत नाहीत. 2 मिनिटांनंतर फ्लिप करा दोन्ही बाजूंच्या गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत शिजवा. एका कागदी टॉवेलच्या प्लेटवर काढून टाका आणि ठेवा.
- एक भांडे मध्ये सर्व साल्सा verde साहित्य एकत्र करा. 10-15 मिनीटे स्टोव्हवर गरम करा. हे मिश्रण किंचित थंड होवून त्यात मिसळावे. गुळगुळीत होईपर्यंत मिश्रण पॅनमध्ये परत ठेवा आणि 10 मिनिटे गरम करा.
- साल्सा वर्ड हे स्वयंपाक करत असताना, तळलेल्या अंडी शिजवा. एक तळण्याचे पॅन मध्ये तळण्याचे तेल काही टेबल spoons ठेवा मध्यम गॅस वरून गरम करा. दोन अंडी पॅनमध्ये क्रॅक करा आणि अंडीच्या शिजव्यात अंड्यांच्या वरच्या तेलावर गरम तेल लावा. एकदा अंडी शिजली की त्यांना उष्णता काढा.
- मोठ्या कढईत 1-2 कप साल्सा वर्डे ठेवा. चिप्स घालून ते पूर्णपणे कोरलेले होईपर्यंत नाजूक बनवा. त्यांना दोन प्लेट्सवर विभाजित करा आणि प्रत्येकी एक अंडे आणि क्यूओ भित्तीसह आणि बारीक कापलेले पांढर्या कांदा सह शिडकावा. आपण एक ताजी चिवट कोळशाच्या कोथिंबीरसारखे एक अजमोदा (शिजवणे) म्हणून जोडू शकता. आनंद घ्या!