Migas एक मजेदार मेक्सिकन नाश्ता अंडी स्किलेट आहे आपल्याला फक्त एका पॅनची आवश्यकता आहे, काही उरलेले टर्टिआल्लास, काही अंडी आणि काही स्वादिष्ट ताजी veggies! दोन लोकांसाठी शेअर करण्यासाठी हा एक परिपूर्ण नाश्ता आहे! कॉर्न tortillas एक सुंदर heartiness प्रदान आणि एक सामान्य आणि भोक अंबाडा असेल काय चर्वण! हे एक मऊ नाश्ता burrito येत एक skillet मध्ये अप चिरडणे सारखे आहे!
या कृतीमध्ये ताजे कॉर्न टोर्टिआल्लास वापरण्याची आवश्यकता आहे, परंतु आपण सुमारे फिरत असलेल्या काही टवट्या चिप्सही कापू शकता! पोत थोड्या वेगळ्या असतील, परंतु डिशची संपूर्ण एकता समान राहील!
मी लाल बेल मिरची आणि कांदा च्या तेजस्वी फ्लेवर्स वापरून आवडत, परंतु आपण सहजपणे इतर प्रकारच्या मिरची किंवा veggies पर्यायी करू शकता आपण देखील cotija चीज किंवा queso भ्रातील चिडलेला मेक्सिकन चीज मिश्रण पुनर्स्थित करू शकता! मी मला म्हणालो की मी साल्सा वर्डचा वापर करून मला थोडीशी लाट आणि एक चांगला सौभाग्य आपल्याला आवडणारे हॉट सॉस किंवा साल्सा वापरू शकता! मी या रेस्टॉरन्ट शैलीतील साल्सास प्रेम करतो! आपण चवदार चिकणमाती मांस किंवा सॉसेज किंवा खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस जसे जोडू शकता फक्त इतर साहित्य सह त्यांना जोडण्यापूर्वी ते precooked आहेत याची खात्री करा!
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 4 कॉर्न tortillas
- 1/2 कप तळण्याचे तेल
- 1/2 लाल भोपळी मिरची, रिब आणि बिया काढून टाका
- 1/4 मध्यम पिवळा कांदा
- लोणी 1 चमचे
- 4 अतिरिक्त अंडी, घडी घातली
- 1/2 कप चिडलेले मेक्सिकन चीज
- 1/2 कप साल्सा वर्डे (किंवा इतर हॉट सॉस, टॉपिंगसाठी)
ते कसे तयार करायचे
- तळलेले लोखंडी जाळीदार आचेवर किंवा मध्यम गॅसमध्ये तळलेले तव्यावर गरम करणे. उष्णता आगीच्या दिशेने नजर ठेवा जेणेकरुन त्यांना तळण्याचे ताजे दात लागणे नसेल!
- तेलात हलके तपकिरी आणि खुरपी होईपर्यंत तेलात प्रत्येकी लसूण तेल ओकवा. ट्रायट्रॅस फ्लिप करणे सुनिश्चित करा जेणेकरून दोन्ही बाजूंचे रंगरूप असेल.
- एकदा सर्व तळलेले तळलेले तळाचे तुकडे एकमेकांच्या वर ठेवलेले असतात आणि त्यांना थोडे चौकोनी तुकडे करतात. आपण पट्ट्या मध्ये त्यांना कापून आणि नंतर चौरस मध्ये पट्ट्यामध्ये कापून तसे करू शकता.
- लाल मिरची आणि कांदा एक बारीक फासे मध्ये चिरून घ्या. जर तुम्हाला स्पिकीअर न्याहारी हवी असेल तर जलापेनोसही जोडा. लोणीबरोबर तळण्याचे ताने मिरची आणि कांदे घाला.
- भाज्या सजवा जोपर्यंत ते मऊ असतात. पॅनमध्ये झालेला अंडी आणि चिरलेला ट्राटिल्ला जोडा. अंडी आणि कातडी तुकड्यांना भाज्यांत घ्या. अंडी बर्याच गोष्टी न घेता काळजी घ्या. अंडी पूर्णपणे शिजवलेल्या होईपर्यंत शिजवणे सुरू ठेवा.
- मेक्सिकन चीज आणि साल्सा वर्दे यांच्या शीर्षस्थानी. चीज वितळणे आणि दांडी असलेली तळण्याची सपाट उथळ थाळी किंवा पाय असलेले शिजलेले भांडे बाहेर लगेच सर्व्ह करण्याची परवानगी द्या
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 51 9 |
| एकूण चरबी | 2 9 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 14 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 9 ग्राम |
| कोलेस्टेरॉल | 498 मिली |
| सोडियम | 1,8 9 2 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 38 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 6 ग्रॅम |
| प्रथिने | 28 ग्रॅम |