मेक्सिकोतील सर्वात लोकप्रिय एगूअस फ्रेशस्कसपैकी एक, एग्वा डे जमैका (हह-एम-सीह असे उच्चारले) प्रत्यक्षात गुलाबी रंगाच्या फुलांच्या झाडापासून तयार केलेले एक लहान चहा आहे, हिबसस साबर्डिफा . या पेयाचे रंग आणि चव कोल्ड क्रॅनबेरीसारखीच आहे कारण त्यामध्ये थंड चहाचे एक थर असते ज्याला थंडपणाचे काम करताना जवळजवळ अपुरक्षित आहे. हे व्हिटॅमिन सी सह लोड केले जाते, म्हणून एक फूल पिण्याची "शीतलता घटक" व्यतिरिक्त, उष्ण प्रदेशात वाढणारे मोठ्या चमकदार फुलांचे रोपटे चहा आपल्यासाठी खरोखर चांगले आहे!
तुम्हाला माहिती आहे का?
- जोरदार मेक्सिको आणि कॅरेबियन संबद्ध असले तरी, हिबिस्कस चहाला बर्याच लॅटिन अमेरिकेत आणि इटली, थायलंड व उत्तरी आफ्रिकेसारख्या ठिकाणी ओळखले जाते आणि ते प्रेम करते, जेथे ते कार्क्कडी असे म्हटले जाते की प्राचीन इजिप्तमध्ये फारोचा उपयोग झाला
- त्याचे उत्सवाचे रब्बी-लाल रंगाने पियामियामधील ख्रिसमस हंगामाशी संबंधित कॅरिबियन भागांमध्ये हिबिस्कस चहाचे नेतृत्व केले आहे. मेक्सिकनमधील काही कूक्स हे ऍमावा डे जॅमेका हे पारंपरिक ख्रिसमस फूट पंच म्हणून वापरतात, जे सहसा गरम गरम केले जाते
- हिबिस्कस फुले केवळ चहा बनविण्यासाठी वापरली जात नाहीत. जिलेटिन, जेली, सॅलड्स, आइस क्रीम, मादक पेये आणि अगदी टेको हे या अण्वस्त्र घटकांपासून बनवले जातात.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 2 औन्स (60 ग्रॅम) वाळलेल्या हिबिस्कस फुले *
- 3 कप पाणी (उकळत्या)
- 6 कप पाणी (खोलीचे तापमान)
- 3/4 कप साखर
- 1-2 कप बर्फ (आपण ताबडतोब सर्व्ह करणे आवश्यक असल्यास)
ते कसे तयार करायचे
* फ्लोर डी जामाइका किंवा हिबिस्कस फुले बहुतेक हिस्पॅनिक स्टोअरमधील बल्क डिब्स किंवा सेलॉफेन पॅकेजेसमध्ये आढळू शकतात किंवा ऑनलाइन ऑर्डर करता येतात.
- एक उकळणे 3 कप पाणी आणा आणि उष्ण प्रदेशात वाढणारे मोठ्या चमकदार फुलांचे रोपटे फुले प्रती ओतणे.
- फुलं सुमारे 20 मिनिटे पाण्यात भिजू द्या.
- एक मोठा गाणारा मध्ये एक गाळणे माध्यमातून घालावे (फुलं काढून टाका किंवा दुसर्या हेतूसाठी बचत करा.)
- साखर घालून 1-2 मिनिटे किंवा साखर विसर्जित होईपर्यंत ढवळणे.
- उर्वरित पाणी आणि गोडवा साठी चव मध्ये घालावे
- आवश्यक असल्यास अधिक साखर किंवा पाणी घाला.
तत्काळ सेवा देण्याची योजना असल्यास, केवळ 5 कप पाणी घाला आणि 1-2 कप बर्फ मध्ये नीट ढवळून घ्या; तो थंड होईपर्यंत ढवळणे.
उष्ण प्रदेशात वाढणारे मोठ्या चमकदार फुलांचे रोपटे चहा वर विविधता
आपण पसंत असल्यास, गोडवा किंवा unsweetened, आपल्या उष्ण प्रदेशात वाढणारे मोठ्या चमकदार फुलांचे रोपटे चहा आनंद घ्या.
सर्व्ह करताना थोडीशी ताजी-निंबोळी चुना (किंवा इतर लिंबूवर्गीय) रस घाला.
मध सह आपल्या चहा Sweeten, agave nectar, piloncillo , किंवा पांढरा साखर काही इतर पर्याय
एग्वा डी डे जमैकाच्या घरातील भोपळामध्ये आंबटपणाचा फल (अननस, कॅनाटेलओप, सफरचंद इ.) जोडा, तसेच सांद्रता कशी दिली जाते
आपल्या हिबिस्कस चहाला काही इतर एगुआ फ्र्रेसका (लिम्मेडे, अननस पाणी , चीअ पीते, इत्यादी) बरोबर समान प्रमाणात मिसून घ्या.
जर चहा पिणार असेल तर ते सर्व प्रौढ असतात, ते रमच्या थोड्या थोड्या वेळात चालतात.
आपल्या उष्णकटिबंधातील चहासाठी थोडीशी मैदानी मसाला घालून चांगले ढवळून त्यात द्रव मध्ये विरघळते. थोडा दालचिनी, आले, लवंगा किंवा जायफळ याबरोबर- किंवा यापैकी दोन किंवा अधिक मिश्रणासह हे वापरून पहा. वैकल्पिकरित्या, ताजे वनस्पतींचा वापर (तुळस, पुदीना किंवा सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप, उदाहरणार्थ); द्रव सह पाने मिश्रण, नंतर सेवा करण्यापूर्वी मानसिक ताण. किंवा ताजी आले सह या उष्ण प्रदेशात वाढणारे मोठ्या चमकदार फुलांचे रोपटे चहा कृती प्रयत्न.
रॉबिन ग्रोस द्वारा संपादित
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 97 |
| एकूण चरबी | 0 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 0 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 0 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 0 मिग्रॅ |
| सोडियम | 7 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 25 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 0 ग्रॅम |
| प्रथिने | 0 ग्रॅम |