पॅनकोबद्दल आश्चर्य वाटते, ते काय आहे, ते कसे वापरावे किंवा फक्त एक द्रुत व्याख्या आवश्यक आहे? पॅनकोबद्दल अधिक जाणून घेण्यासाठी वाचा
पंको म्हणजे काय?
आपण यापूर्वी कधीच पॅनकोबद्दल ऐकले नसेल तर पेंको फक्त एक प्रकारचे ब्रेडक्रंब असल्याचा आपल्याला आनंद होईल, परंतु अधिक जाणून घेण्यासाठी वाचा कारण नियमित ब्रेडक्रंबच्या काही महत्त्वपूर्ण मार्गांमधे पॅनको थोडे वेगळे आहे.
रिअल पॅनको नेहमी एक खास प्रकारचा पांढरा ब्रेड (संपूर्ण गहू विरूद्ध) आणि क्रस्ट्स न बनविता येतो.
शब्द स्वतःच जपानी भाषेतून आला आहे आणि जपानी पाककृतीमध्ये हलकी भाकरी म्हणून वापरले जाते. जर तुम्हाला आधीच माहित असेल की पंको ब्रेडक्रम्सचा एक प्रकार आहे, तर तुम्ही कदाचित विचार करीत असाल की पंको आणि नियमित ब्रेडक्रंबमधील फरक काय आहे.
तर पॅनको आणि नियमित ब्रेडक्रंबमधील फरक काय आहे ?
आपण स्टोअरमध्ये प्री-मेड केलेल्या खरेदीचे बरेचसे तितकेच सारखे असतात जे आपण घरी टोस्टिंग करून घरी बनविलेले आहात आणि ते क्रॉलिंग करून किंवा रोलिंग पिनसह चांगला रोल करत असल्यास आपण सीझनिंग जोडत आहात अथवा नाही. पंको मात्र थोडासा वेगळा आहे आणि घरी खरोखरच तयार करता येत नाही (जरी आपण बहुतेक पाककृतींमध्ये नियमितपणे ब्रेडक्रंब वापरु शकतो - हे तितकेच नाही, पण पुरेसे आहे).
पॅनकोऐवजी ब्रेड किंवा फटाकेसाठी बोलावे अशी पाककृती करून फसवणुक होऊ नका - हे खरेच नाही! पंको नेहमीच्या ब्रेडक्रंबांपेक्षा फिकट, कुरकुरीत आणि एअरियरियर आहे. पॅनको नियमित ब्रेडक्रंबांपेक्षा फिकट आणि फिक्या असल्याने, ते तळलेले पदार्थांसाठी योग्य आहे, कारण ते कमी तेल आणि वंगण शोषून घेते , त्यामुळे अंतिम परिणाम नियमित ब्रेडिंगच्या रूपात तितक्या जास्त प्रमाणात नाही.
पँको मध्ये काय आहे? ते शाकाहारी आहे का? हे ग्लूटेन-मुक्त आहे?
जरी आपण एखादे नवीन अन्न किंवा अंडी किंवा दुग्धजन्य पदार्थांचे सेवन टाळण्याचा प्रयत्न करत असल्यास शाकाहारी असल्यास लेबला वाचण्यास हरकत नसली तरी बहुतेक ब्रॅन्ड्स पॅनको खरंच खरबूज असतात. एक नमुनेदार पॅनको साहित्य सूचीमध्ये गव्हाचे पीठ, यीस्ट, तेल आणि मीठ असे आहे. पंको नक्कीच ग्लूटेन-फ्री नाही, पण जवळजवळ नेहमीच शाकाहारी आहे .
पंकोचे काही उपयोग काय आहेत?
पंको हे बहुतेक तळलेले अन्न किंवा बटाटा ब्रेडक्रंब म्हणून बनविलेले बटाटे म्हणून बनविलेले पास्ता तयार करतात आणि मकाओरी आणि चीज म्हणून वापरले जाते. काही स्वयंपाकी जसे बायोगॅन्डर म्हणून पंको वापरू इच्छितात, विशेषत: वेगान्ससाठी, जे अंडी खातात आणि व्हेजी बर्गर पाककृतीमध्ये नाहीत. अंजीर मुक्त बांधकाम म्हणून पंकोचा वापर करून काही वेजी बर्गर कल्पनांसाठी खाली पहा. पंको वापरण्याचे काही मार्ग येथे आहेत:
- सूप आणि चटई वाढविण्यासाठी पॅनको वापरा अगदी थोडेसे थोडेसे पीठ आणि पाणी किंवा कॉर्नस्टाच सारख्या सूपला जाड वाढवू शकतो, पॅनको, खूप जास्त द्रव अवशोषित करुन प्रक्रियेत थोडी अधिक पोत जोडुन सूप किंवा सॉस घट्ट करू शकतो. एक उकळण्याची सूप करण्यासाठी पॅनको, एक चमचे किंवा दोन वाजवावेत.
- कढईच्या रंगाचा भोपळा म्हणून पॅनको वापरा. पंको फक्त कुठल्याच प्रकारचे पुड्यांवरील उत्तम - भाजलेले पास्ता casseroles, व्हेजी साइड डिश कॅस्पेरॉल्स, बीन कॅस्पेरोल किंवा मुख्य डिश कॅस्ऑरोल. उदाहरणार्थ, ब्रेडक्रंबच्याऐवजी पॅनको किंवा फ्रेंच तळलेले कांदा आपल्या आवडत्या हिरव्या बीन पुलाव्यावर वापरा. परमेसन चीजसह पॅनको मिक्स करावे व काही इटालियन मसाला घालून ओव्हनकडे नेतृत्वाखाली दिवे बनवलेल्या कोणत्याही सुगंधी फुलांचा रस लावा.
आपण पॅनको वापरून कोणत्याही पाककृती आहेत का?
होय, मला खात्री आहे! पंको वापरण्यासाठी येथे काही शाकाहारी मार्ग आहेत: