बेकन आणि सफरचंद सह लाल कोबी

पौष्टिक लाल कोबी शिजवलेल्या डुकले खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस, आंबट ग्रेनी स्मिथ सफरचंद, आणि seasonings सह flavored आहे डिश कमी चरबी ठेवण्यासाठी टर्की बेकन वापरा.

मी या डिश मध्ये एक सफरचंद बियाणे आवडत पण आपण एक चाहता नाही तर ते बाहेर सोडले जाऊ शकते. तसेच, लाल वाइन अधिक गोमांस स्टॉक बदलले जाऊ शकते.

या कोबी डुकराचे मांस chops किंवा डुकराचे मांस कमर भाजणे सह सर्व्ह करण्यासाठी एक चांगला साइड डिश करते कोबी तसेच स्टीक सह चांगले जा होईल

आपल्याला काय आवश्यक आहे

• 2 tablespoons ऑलिव्ह तेल
• 1 मोठे लाल कांदा, चिरलेला
• 1 लवंग लसूण, minced
• 2 पाउंड कंदील लाल कोबी
• 3 tablespoons सफरचंदाचा रस व्हिनेगर
• 2 चमचे दाणेदार साखर
• 1/8 चमचे ग्राउंड मिरपूड
• 2 मोठे ग्रेनी स्मिथ सफरचंद, सोललेली, कपाळावर व चिरलेली
• 3 ते 4 काप शिजवलेले खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस, diced
• 1/2 कप लाल वाइन, जसे पिनॉट नॉईर किंवा कॅबनेट
• 1/2 कप गोमांस स्टॉक, अनसाल्टेड किंवा कमी सोडियम
• कॅराएड बियाणे, सुमारे 2 चमचे, पर्यायी
• कोषेर मीठ, चाखणे

ते कसे तयार करायचे

एका मोठ्या सॉसपैन्ना किंवा डच ओव्हनमध्ये, मध्यम गॅस वर तेल गरम करा.

कांदा घालून मऊसर होईपर्यंत 3 मिनिटे परतावे.

लसूण आणि कोबी, व्हिनेगर, साखर, मिरपूड, चिरलेली सफरचंद, खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस, वाइन, आणि गोमांस मटनाचा रस्सा जोडा. एक उकळण्याची सोय, उष्णता कमी करा, झाकण करा आणि 30 ते 45 मिनिटे स्वयंपाक चालू ठेवा, जोपर्यंत कोबी निविदा होत नाही तोपर्यंत.

अपेक्षित म्हणून चव आणि कॅरवे बिया आणि मीठ घालावे

6 ते 8 काम करते

टिपा आणि विविधता

• एक mandoline shredding कोबी आणि इतर सोपे काम सोपे करते. किंवा स्टोअरिंग डिस्कसह फूड प्रोसेसर वापरा.

आपण देखील आवडेल

लाल कोबी स्लॉ

लाल कोबी आणि ऍपल सलाड

पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी)
कॅलरीज	138
एकूण चरबी	4 ग्रॅम
संपृक्त चरबी	1 ग्रॅम
असंतृषित चरबी	3 ग्रॅम
कोलेस्टेरॉल	2 मिग्रॅ
सोडियम	124 मिलीग्राम
कर्बोदकांमधे	20 ग्रॅम
आहार फायबर	4 ग्रॅम
प्रथिने	4 ग्रॅम

(आमच्या पाककृतींवरील पोषण संबंधी माहितीची गणना एका घटक डेटाबेसच्या आधारावर केली जाते आणि त्याचा अनुमान लावला गेला पाहिजे. वैयक्तिक परिणाम बदलू शकतात.)