झार यापूर्वी अंड्याचा टोमेटो आणि फटा क्वेचो

इस्लाम, ज्यू धर्म आणि ख्रिश्चन यासह सर्व जगातील प्रमुख धर्मांचे मध्य पूर्व हे घर आहे. इस्टर, विशेषतः मोठ्या प्रमाणावर जेरुसलेम सारख्या शहरात साजरा केला जातो हे अनेक ख्रिस्तींचे घर आहे परंतु पर्यटकांना प्राचीन चर्चसारख्या आकर्षणे पाहण्यासाठी आणि क्रॉसच्या स्टेशनवर चालण्यासाठी एक गंतव्यस्थान आहे.

मी अजूनही 1 9 वर्षांचा असताना कॉलेजच्या उन्हाळ्यातील ब्रेक वर, आणि तेल अवीवमधील मित्रांसोबत चालविण्याच्या माझ्या पहिल्या भेटीची मला अजूनही आठवणीत आहे. तो एक अतिशय गरम ऑगस्ट होता, रस्ता धबधबलेला होता, मी गंभीरपणे घरबांधणीची झालो होती आणि उत्साही प्रवाशांमध्ये मी अजून वाढू शकलो नसतो. पण जेव्हा मी सर्वात सुंदर जागा पाहिली तेव्हा मी कधी पाहिले असते तेव्हा मात्र माझ्या मनातील पौगंडावस्थेतील मनःस्थिती खूपच उचलली.

मी सुकलेल्या सर्व सुकामेवा आणि मसाल्यांसोबत जेंव्हा मोठा झालो होतो तसतसे सोख मला सर्वकाही जाणवत होते. आणि सर्व परंपरांनो आणि पदार्थ एकत्र मिसळत होते. म्हणून मी सामान्यतः खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस घेतो आणि एक शेडर भरलेला इस्टर ब्रंच अंडी खाज आहे, त्याऐवजी, खारट feta, ताजे टोमॅटो आणि zā'atar सह लोड

आपल्याला काय आवश्यक आहे

• क्रस्टसाठी:
• 1 1/4 कप सर्व उद्देश मैदा
• 6 टेबलस्पून अनसाल्टेड बटर (थंड आणि 1/2 तुकडे)
• 2 टेस्पून ऑलिव्ह ऑईल
• 1/2 चमचा मीठ
• 1/2 चमचा बेकिंग पावडर
• 3 Tablespoons बर्फ पाणी
• भरणे साठी:
• 2 अंडी
• 1 कप दूध
• 3/4 कप फेता चीज (शिडलेल्या)
• 2 टोमॅटो (वायर्ड व डस)
• 2 चमचे ताजे अजमोरे (चिरलेला)
• 1/2 चमचे
• ज़ा'तर

ते कसे तयार करायचे

कवच तयार करण्यासाठी, फूड प्रोसेसरमध्ये पिठ, लोणी, मीठ आणि बेकिंग पावडर जोडणे आणि मिश्रण काहीवेळा क्रुब्बर्ससारखे मिश्रण होईपर्यंत काही वेळा. मशीन चालू असताना, ऑलिव्ह ऑईल आणि बर्फाचे पाणी घाला आणि आंब्याची बॉल फॉर्म होईपर्यंत मिश्रण चालू ठेवा. प्लास्टिक मध्ये ओघ आणि किमान एक तास रेफ्रिजरेटर

350 डिग्री ओव्हन पूर्व ओव्हन

मोठ्या वाडग्यात अंडी आणि दुधात घालावे आणि एकत्र करा.

चिरलेली फेता चीज, डूबा केलेला टोमॅटो, चिरलेला अजमोदा आणि झाट्यात भाजून घ्या. लक्षात घ्या की कारण दोन्ही feta आणि za'atar खारट आहेत, मला असे आढळले नाही की या मिश्रणास कोणत्याही अतिरिक्त मीठची आवश्यकता नाही.

सुमारे 10 सें.मी. मोकळ्या भोवर्या भोवर्यावर मटण काढून ते 9 "आंबट पॅन (एक काढता येण्याजोग्या तळाशी असलेला) आणि कडा बंद करा. (आपण आपल्या रोलिंग पिनला सर्व बाजूंनी टॅन करा, तर आपल्याला एक छान काठ मिळेल.)

भेंडीच्या बाबतीत पॅनमध्ये एका पॅकवर ठेवावे आणि पिठात अंडी घालणे. सुमारे 50 मिनिटे बेक करावे किंवा भरत सेट होईपर्यंत आणि पेस्ट्री कडा एक प्रकाश सोनेरी तपकिरी आहेत

पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी)
कॅलरीज	266
एकूण चरबी	20 ग्रॅम
संपृक्त चरबी	10 ग्रॅम
असंतृषित चरबी	8 ग्रॅम
कोलेस्टेरॉल	97 मिलीग्राम
सोडियम	394 मिग्रॅ
कर्बोदकांमधे	14 ग्रॅम
आहार फायबर	2 ग्रॅम
प्रथिने	8 ग्रॅम

(आमच्या पाककृतींवरील पोषण संबंधी माहितीची गणना एका घटक डेटाबेसच्या आधारावर केली जाते आणि त्याचा अनुमान लावला गेला पाहिजे. वैयक्तिक परिणाम बदलू शकतात.)