आपण अद्याप लसूण scapes शोधला आहे? बर्याच लसणीच्या उत्पादकांना उत्तम बल्ब वाढीसाठी प्रोत्साहनात्मक उपाययोजना कमी करण्यात आली असली तरी या फ्लॉवरच्या दांडा - लसणीच्या काही जातींवर वाढतात - शेफ व होम कूक्समध्ये सारख्याच लोकप्रिय होत आहेत.
लसणीचा scapes (देखील लसूण stalks म्हणून ओळखले जाते) की एक घटक म्हणून ओळखले जाऊ शकत नाही, परंतु ते स्प्रिंग ओनियन्स म्हणून अष्टपैलू, स्वादिष्ट आणि वापरण्यास सोपा आहे. तसेच, ते जे काही पदार्थ एकत्रित करतात त्यास ते एक नाजूक लसूण चव देतात, जे एका डिशमधील इतर फ्लेवर्स वाढविण्यासाठी मदत करते.
या कुरकुरीत, हिरवा, किंचित गाळयुक्त चवदार पदार्थ बद्दल आपण उत्सुक आहात? कोणत्या नवीन ताजी लसणीचे scapes आहेत आणि ते कसे वापरले जातात याबद्दल अधिक जाणून घ्या
विविध पाककृतींमध्ये लसणीचे scapes समाविष्ट केले जाऊ शकतात, दोन्ही शिजवलेले आणि कच्चे, आणि आम्ही येथे आमच्या आवडी गोळा केल्या आहेत. एक स्वादिष्ट, वेदनादायक लसूण पेप पेस्टोपासून ते स्वादिष्ट सूप्स, सॅलड्स आणि साइड डिशसवर आपण आपल्या लाईन्सिंग स्कॅप्सचा आपल्या स्वयंपाकघरातील रोटेशनमध्ये काम सुरू करू शकता त्या सर्व मार्गांनी आपल्याला पूर्णपणे आनंद होईल.
01 ते 07
ग्रीन लसूण रिसोटोमल्ली वॉटसन या व्यसनी स्प्रिंग रिसोट्टो रेसिपी एक आरामदायी प्रवेशाचा भाग मध्ये लसूण scapes च्या नाजूक चव आनंद घेण्यासाठी एक आश्चर्यकारक मार्ग आहे. त्याऐवजी शाकाहारी मटनाचा रस्सा केला जातो तेव्हा शाकाहारी-अनुकूल बनतो, तेव्हा सुरुवातीपासून केवळ 30 मिनिटांत आपण टेबलवर हे तापमान वाढू शकतो. इटालियन आर्बोरो भात लोणी, वाइन आणि मटनाचा रस्सा घेऊन खाली उमटत गेला आहे, जोपर्यंत ते भागासारखे आणि निविदा होत नाही. मग चिडलेले परमेसन चीज सुगंधी, पनीरयुक्त चांगुलपणासाठी जोडली जाते. इटलीमध्ये एका प्लेटवर वसंत ऋतू आहे.
02 ते 07
ग्रीन लसणी आणि प्रॉस्सिटटोसह हिरव्या भाज्यामल्ली वॉटसन हिरव्या भाज्या आपल्या त्याच जुन्या साइड डिश मध्ये काहीतरी विशेष जोडू इच्छिता? काही बारीक चिरलेल्या हिरव्या लसणीच्या शिजवलेल्या कोळशाच्या हिरव्या भाज्या, काळे , पालक किंवा स्विस चाड यांच्यासाठी एक लवचिक गोडवा जोडतात. या कृतीमध्ये प्रोसियट्टो समाविष्ट केले आहे, जे शिजवलेल्या हिरव्या भाज्यांमधे खारट, सुगंधी चोळत आहे. शाकाहारी आणि शाकाहारी मैत्रीपूर्ण साइड डिशसाठी आपण मांस सोडू शकता.
03 पैकी 07
ग्लूटेन-फ्री लसणीचे स्केप सूपस्टेफनी किर्कोस आपल्या पुढील डिनर पार्टीसाठी ग्लूटेन-फ्री प्रथम कोर्स रेसिपी शोधत आहात, किंवा कौटुंबिक जेवणांसाठी घरची स्टार्टर आहात? या मधुर ग्लूटेन मुक्त सूपची प्रत्येक कडवट उन्हाळ्यातील उष्ण आणि हिरव्या रंगाने भरली आहे. ताजे लसूण पिके हे भाजीपाला, हिरव्या हिरव्यागारांसोबत बनवलेले आहेत, तरीही प्रकाश, उन्हाळा सूप रेसिपी ज्यामध्ये हार्दिक पोत आहे, ग्रील्ड भाजीपाल्यामुळे धन्यवाद. शेंपेपस आणि लसणीच्या स्कॅप्स सूप बेससह मिश्रण करण्यापूर्वी ऑलिव्ह ऑईल, मीठ आणि मिरचीने भरले जातात, त्यामुळे तयार सूपसाठी एक स्मोक्सी, उन्हाळी स्वाद घालतात.
04 पैकी 07
लसूण स्केप ड्रेसिंगडायना रॅट्रे लसणीचा scapes या चवदार लाइट लसूण चव आणि सुंदर हिरवा रंग ड्रेसिंग द्या. हे सुपर सोपे होममेड ड्रेसिंग रेसिपी नेहमीच्या ग्रीन देवी ड्रेसिंगसाठी एक उत्तम पर्याय आहे, आणि हिमग भिकारांचा एक प्रकारचा सब्जी सलाम जोडला जातो आणि हिरव्या सॅलड्स टाकला जातो.
05 ते 07
लसूण स्केप आणि बॅसिल पेस्टोक्रिस्टीन ग्लेड / गेटी प्रतिमा एकदा आपण या लसणीच्या स्कॅप पेस्टोचा आनंद घेतला की जे ताजे शिजवलेले पास्ता वर आश्चर्यकारक वाटते, आपण आपल्या इतर pesto पाककृती फेकू शकता. ग्रीन लसणीचा रस सुगंधित तुळस, झुरळ शेंगदाणे किंवा अक्रोडाचे तुकडे, परमेसन चीज, ऑलिव्ह ऑइल आणि मीठ यांच्याबरोबर एकत्र केले जाते, जे होममेड चटणी तयार करतात जे पास्ता, मधल्या भाज्यांमधे स्वादिष्ट असते किंवा फक्त टोस्टेड बॅगेटवर पसरतात. ही कृती तसेच freezes, त्यामुळे आपण जलद आणि सोपे weeknight जेवण तयारी साठी शनिवार व रविवार वर एक मोठा बॅच करू शकता
06 ते 07
पास्ता भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) पालक, कांदा आणि लसूण scapes सहअनिता शुक्कर येथे एक स्वादिष्ट आहे, पास्ता सॅलड रेसिपी जो हलका होममेड वाइनिग्रीेट ड्रेसिंगसह लसूण स्कॅप्सची वैशिष्ट्यीकृत आहे. या उन्हाळ्यात हे पाककृती, पिकनिक आणि इतर मैदानी पक्षांसाठी एक कृती आदर्श आहे, जेव्हा आपण सूर्यामध्ये बसलेले अंडयातील बलक-सॅवर्ड्स सोडू इच्छित नाही. क्लासिक पास्ता सॅलड ड्रेसिंगमध्ये चणा, झार, ताहिनी आणि लसणीच्या लसूण स्कॅप्सच्या व्यतिरिक्त मिडल इस्टर्न चवची एक मजेदार डोस मिळते.
07 पैकी 07
पिकले लसूण scapesलॉरा रेड / गेटी प्रतिमा पिकलेले लसणीचे स्कॅप्स हे लसणीच्या थोड्या लांबच्या भोवताली लसूण खळखळते ठेवण्याचे एक सोपा मार्ग आहे. हा "रेफ्रिजरेटर लोणच्यासारखा" कृती काही आठवडे तयार करणे आणि ठेवण्यास सोपे आहे. लोणच्यामुळे वेळोवेळी अधिक निविदा मिळते, परंतु त्यांचे स्वाद ताकदवान असतात. हे एक उत्तम मसाला कृती आहे जो ग्रील्ड मीट्स, भाज्या प्लॅटर किंवा क्लासिक स्वाद ट्रेमध्ये चव घालतो.