तीर्थ

त्सुनामीला बर्याचदा दुर्लक्ष केले जाते. हा खेळ पाळीव पक्षी एक विशिष्ट चव आहे जे ग्रिल वर परिपूर्ण आहे. आपल्याला काय लक्षात ठेवायचे आहे ते म्हणजे पायसंत, जे बर्याच गेमसारखे आहे, कमी चरबीयुक्त सामग्री आहे आणि ते पटकन बाहेर पडू शकते. म्हणूनच बर्याच शेफिन पाककृतींना फुकुशोदासाठी बोलावले जाते लार्डािंग हा एक स्वयंपाक प्रक्रिया आहे जिथे आपण तो ओलसर आणि चवदार ठेवण्यासाठी मांसला चरबी जोडतो. तुम्हास तीर्थक्ष्ण कसं तयार करायचं ते कळत नाही, त्याचा स्वतःचा एक चांगला स्वाद आहे ज्यामुळे ते जास्त वाढू नका.

आजकाल आपण आपल्या पक्षी जंगली किंवा शेतातील उभारे खरेदी करू शकता, जे अधिक सामान्य आहे. वाढलेली शेती थोडी अधिक चरबी आणि एक सौम्य चव आहे. आपण खरेदी केलेले बहुतेक तेसंट स्वच्छ आणि तयार केले जात आहेत ज्यामुळे ग्राहकांना माहित नसते की तेव्हां "हँग आउट" झाले किंवा नाही. परंपरेने, ताजे शेपटीला काही काळ "वय" पर्यंत लटकावले जाते. हे करण्यामागील काही कारणे म्हणजे, पिसेंमध्ये तेलांना स्वाद आणि आर्द्रता जोडणार्या मांसामध्ये प्रवास करण्याची परवानगी देणे.

सावधगिरीने : जसे की मी म्हटले आहे की तीर कमी चरबी आहे आणि हे टाळण्यासाठी योग्य उपाययोजना केल्या नाहीत. हळुवारपणाची पारंपारीक पद्धत खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस (किंवा आपण अधिक इटालियन काहीतरी शोधत असाल तर पॅनकेटा) मध्ये लपेटणे आहे. बेकन कूक्सच्या स्वरूपात , ते चरबी जे चवदार मांसाचे मांस ठेवते ते प्रकाशित करते. हलक्या दर्जाचा दुसरा पर्याय म्हणजे फक्त आपला गेम पक्ष्यांना तेल आधारित सॉस किंवा मर्दिनिक पिशवीत घालणे. हे देखील ओलावा वाढवेल.

लक्षात ठेवा मांसला पाणी जोडणे आणि चरबी जोडणे यात फरक आहे. फॅट मेडीससाठी पाणी चांगले असताना चरबी फारच खराब मांससाठी योग्य आहे.

ग्रिफीन : पेंटीन एकदा तयार केले तर ते चिकन लावावे. अनेक कोंबड्यांपेक्षा फायंट्स थोडेसे कमी असतात त्यामुळे स्वयंपाक वेळ थोडा कमी होईल

एक संपूर्ण तेरस रोटारसीरीसाठी परिपूर्ण आहे आणि तीतरुण स्तन हे चिकनच्या स्तनांसाठी एक उत्तम पर्याय आहे कारण तीसणकडे खूप चांगले चव आहे.

धूम्रपान : तीर्थक्ष्ण तुलनेने लहान असल्याने तंबाखूचे वेळा इतके लांब नाहीत साधारण तापमानाला सुमारे 2 ते 3 तास धुम्रपान करण्याच्या तापमानास सुमारे 250 डिग्री फॅ. धुता येते. टर्की म्हणून तीक्ष्ण जीवाणूंना प्रवण असल्यानं मी किंचित जास्त तपमान सुचवितो. उच्च तापमानाचा वापर केल्यास दूषित होण्याचा धोका कमी होतो. अर्थातच, हे थंड धुम्रपान नाही, थंड धुम्रपान नाही.

पण आपण ते तयार करू इच्छित आहात, मी तुम्हाला तोहार एक वापरून देण्यास प्रोत्साहन देतो. Uninitiated साठी, तो एक आनंददायी आश्चर्य आहे या चवदार खेळ पक्षी एक लहान डिनर साठी उत्कृष्ट आहे किंवा आपण अनेक मिळवू शकता आणि एक प्रचंड गर्दी त्यांना सेवा करू शकता. एकतर मार्ग, आपल्या अतिथी कृपया संतुष्ट खात्री आहे.