लिटल लॉबस्टर-प्रमाणे वेस्ट कोस्ट शेलफिश रत्ने
स्पॉट प्रॉन्स ( पांडुलस प्लॅटीझोरो ) हे लहान लॉबस्टर्ससारखे दिसतात आणि एक मजबूत बनावट आणि आश्चर्यकारकपणे गोड चव असतात ज्या अनेकांना सर्वोत्तम लॉबस्टरची तुलना करतात
मजेदार तथ्य: स्पॉट झी हे तांत्रिकरित्या कोळंबी आहेत .
स्पॉट प्रोन खरेदी कसे करावे
बर्याच इतर क्रस्टासियन्सप्रमाणेच, घातक झरेदेखील जिवंत असताना विकत घ्याव्यात कारण ते अत्यंत नाशवंत असतात. काही ठिकाणी स्पॉट फ्रन विकतात-आणि ते पहिल्या स्थानावर दुर्मिळ असतात-ते जिवंत राहिलेल्या जिवंत टाकीजवळील बर्फावर असलेल्या मृत मृत नमुने विकतात.
ते लाइव्ह लोकांपेक्षा स्वस्त असले पाहिजे. जर आपण या मार्गावर जायचे ठरवले तर ते शक्य तितक्या लवकर त्यांच्या डोक्याला कमीतकमी कमी करा आणि त्याच दिवशी आपण त्यांना विकत घेतल्याची खात्री करा.
जागा स्पोंड कुठे आहेत?
स्पॉट झींग हे सहसा सांता बार्बराशी संबंधित आहेत, जेथे प्रत्येक उन्हाळ्यात ते मर्यादित प्रमाणात कापणी करतात. काही लोक, विशेषत: कॅलिफोर्नियातील, सर्व स्पॉट कोळंबी "सांता बारबरा स्पॉट फ्रॉन्स" ला रिफ्लेक्झविक कॉल करतात.
तरीही नॉळ प्रशांत महासागर किनाऱ्यावर अंदाजे कोळंबीचे उत्पादन घेतले जाते आणि सॅन्स डिएगो या अलास्कापर्यंत ते कापतात.
व्यावसायिक मत्स्यपालनाचा मोठा हिस्सा ब्रिटिश कोलंबियामध्ये आहे .
स्पॉट झेंडू सलग टिकेल?
सतत पकडले जाणारे झरे सापळायला लागतात आणि त्या सापळेतून हाताने काढलेल्या असतात, एक प्रथा, ज्यात भरपूर मॉनिटरिंग ऋतू आहे आणि ते बर्याच प्रजननासाठी परवानगी देते, मत्स्य व्यवसाय कायम ठेवतात आणि उत्तर अमेरिकेच्या पश्चिम किनाऱ्यावर टिकतात.
टिकाऊ हंगामाचा श्रमिक-गहन पध्दत, तथापि, जर तुम्ही बोट, कोळंबीचे भांडे, आणि मासेमारीचा परवाना काढू नये आणि स्वतःला कापून घ्याल तर या छोट्या क्रिटरला खूप महागडे बनविते.
जागा स्पॉट कुठे उपलब्ध आहेत?
फेब्रुवारी ते नोव्हेंबर दरम्यान वेस्ट कोस्टच्या दरम्यान स्पॉट झी हे हंगामात आहेत
त्यात म्हटले आहे की, कोणत्याही दिलेल्या लोकॅलमध्ये सीझन लहान आहे: बर्याच ठिकाणी फक्त सहा ते आठ आठवडे.
ब्रिटिश कोलंबियाच्या बाहेर किरकोळ दुकानावर स्पॉट कोळंबी मिळत नाही, तथापि, कॅलिफोर्नियाच्या बहुतेक कॅलिफोर्निया कॅफे थेट थेट मिळतात आणि अलास्की कॅच निर्यात करतात.
स्पॉट प्रोंड्स कूक कसे
बर्याच लोकांनी स्पॉट कोळंबीचा वापर न करणे पसंत केले, परंतु त्यांना सुशी, किंवा अमेबी म्हणून सर्व्ह करावे, "गोड चिंधी" या प्रकरणात, शरीरातील मांस कच्च्या सेवा केली आहे आणि डोक्यावर तळाशी आणि बाजूने सर्व्ह आहेत.
कोणत्याही परिस्थितीत, डोक्यावर शिजवलेले आणि सर्व्ह केले जातात, कारण त्यात भरपूर रस आणि चव असतात.
आपण झणझणीत किंवा कोळंबी यासारख्या कोळशाच्या कोळंबींसह शिजवू शकता. गरम पाण्यात काही मिनिटे समान रीतीने पिकविण्यासाठी उकळून बराच चांगला उपाय होता, परंतु बरेच लोक त्यांच्या स्पॉट कोळंबीचे वाफ करायला पसंत करतात.
स्पेल झरेदेखील पावेलच्या एका डिशमध्ये उत्कृष्ट वाढ करतात.
बहुतेक भागातील, त्यांच्या जुळ्या, किंवा अंडी असलेल्या सोंडांसोबत घट्ट पकडलेले अजूनही समुद्रात परत जातात. मासेमारीचे व्यवस्थापन करणे आणि स्पॉट पँर्न कापणी टिकविणे हे सातत्यपूर्ण आहे. तथापि, जर आपण त्यांच्या गाठींसोबत कोळंबी शोधू शकलो तर ते फारच समृद्ध आणि स्वादिष्ट आहेत.