अलास्का मध्ये स्थानिक पातळीवर कसे खावे
बहुतेक अलास्केन्स करतात म्हणून कोणीही स्थानिक पातळीवर खात नाही. शिकार, मासेमारी आणि एकत्रिकरण हे राज्यव्यापी अडव आहेत. अलास्का सर्व लहान हंगामा सुरू ठेवण्यासाठी लाभ घेण्यासाठी शेतकर्याच्या मार्केट सूची, हंगामी मार्गदर्शकांचा आणि अधिकचा वापर करा.
01 ते 07
अलास्का फळा व भाज्या हंगामी उत्पादन मार्गदर्शकCabbages अनेक प्रकार © Getty Images अलास्काच्या हंगामी उत्पादन मार्गदर्शकाने अॉलस्काच्या लघु उत्पादनाची हंगाम झपाट्याने घ्यावी की नाही याचा अंदाज घ्यावा. सूक्ष्मातीत सर्व विशाल राज्य आणि वेगवेगळ्या प्रकारचे वेगवेगळे प्रकार वेगवेगळे असतील तर प्रत्येक प्रकारची फळा आणि भाजीपाला केव्हा पाहावे याची आपल्याला चांगली कल्पना येईल. अशा लहान वाढत्या ऋतू सह, आपण या फळांपासून आणि भाजीपाल्यापासून वाचवू शकाल, फ्रीझ करू, डिहायड्रेट करू किंवा ते सुरक्षित ठेवू इच्छित असाल.
02 ते 07
किसान बाजारपेठेतील खरेदी
अलास्का फोटो © गेट्टी प्रतिमा आपण अलास्कातील शेतकरी बाजारपेठ शोधू शकता - अलास्का किसान मार्केट असोसिएशन वेबसाइटवर जाऊन दिवसाचे आणि ऑपरेशनचे तास यात. काहींना फक्त उशीरा वसंत होऊन ते फक्त उशीरा वसंत करतात, तर इतर वर्षभर चालत असतात. शेतक-यांच्या बाजारपेठेतील खरेदीसाठी काही टिप्स पहा.
03 पैकी 07
अलास्का केक
"डेलीलीएस्ट कॅच" ने अलास्कर केकडा मत्स्यपालन सर्वसामान्य घरगुती माहिती दिली आहे. काय ते पकडले जातात ते सामान्यतः "अलास्का किंग क्रॅब" असे म्हणतात परंतु अधिक योग्यतेने लाल राजा क्रॅब म्हणून ओळखले जातात. अलास्का स्नो कँब देखील अलास्कामध्ये उपलब्ध आहे. दोन्हीपैकी कुठल्याही बाबतीत, स्थानिक खाद्य पदार्थांचा आनंद घेण्यासाठी केकड्या उकळवण्याचा प्रयत्न करा.
04 पैकी 07
अलास्का गेम
इतर राज्यांव्यतिरिक्त, अलास्का आपल्या स्वत: च्या आणि त्यांच्या कुटुंबियांना त्यांच्या घेण्यास सहभाग घेणारे शिकारी असतात. विशेषत: द लास्ट फ्रंटियर (अमासक आहार मध्ये मोझेचे महत्त्वचे हे उत्कृष्ट वर्णन पहा) मोस परवाने विशेषतः मोत्यामध्ये आहेत. अस्वल, माउंटन शेक, एल्क, कॅरिबॉ ... ते सर्व अलास्कामधील अनेक लोकांच्या आहारांमध्ये प्ले करतात.
05 ते 07
अलास्का सेल्मन
किंग सॅल्मन, हेड आणि गटली. फोटो © मॉली वॉटसन कॉपर नदी , ब्रिस्टल बे, युकॉन नदी ... हे अलास्का मधील भौगोलिक बिंदू आणि वन्य सामन्यासाठी ब्रँड नेम आहेत. अलास्का पॅसिफिक सॅल्मनच्या सर्व प्रकारचे घर आहे.
अलास्का सॅल्मन रिअल व्हायचंय? आपल्या फिशमॉगरकडून अलास्का सॅल्मनने जंगली पकडले पहा किंवा आपण कॉपर रिवर फिश मार्केटमध्ये थेट एका मासेमारीतून विकत घेऊ शकता. एकदा ते मिळाले की, सॅल्मन कसे शिजवावे ते तपासा आपण ते ग्रिल ग्रॅम, तो उकल करू शकता, धुवून घेऊ शकता, गंधरस शिंप्यावर बनवू शकता, मीठ ते बरे करू शकतो, चर्मपत्र पेपरमध्ये हे बेक करावे, ते शिडवावे किंवा कोक किंवा सुशी मध्ये कच्चा मजा करू शकता.
पारंपारिक पद्धतीने धूमलेली युकॉन सॅल्मनसाठी, Kwikpak मत्स्यव्यवसाय जा. ते आश्चर्यकारकपणे फॅटी सॅलममन घेतात जे आश्चर्यकारकपणे लांब युकॉन नदीत उकळते आणि ते स्वादिष्ट साधा किंवा पिकलेले स्मोक्ड सॅल्मन, परंपरा केटा पट्ट्या, गोड केटा कॅंडी आणि पूर्ण स्मोक्ड फाईलस्मध्ये धुवून धरा.
06 ते 07
अलास्का बॅरिज
Salmonberries आणि Blueberries फोटो © मॉली वॉटसन अलास्का जंगली जाळीमध्ये कव्हर केले जाऊ शकत नाही, परंतु ते उन्हाळ्यामध्ये येतात याचे निश्चितपणे वाटते. अलास्काच्या दक्षिणेकडील भागांमध्ये वन्य ब्लूबेरी, वन्य क्रॅणबरी आणि वन्य सॅल्मोबेरीज आढळतात.
हिवाळा गोड ठेवण्यासाठी हे गोठवले किंवा जाम आणि जेली बनवले जातात. टिपासाठी जाळी फ्रीझ कसे पहा
Seldovia, अलास्कामधून, Seldovia व्हिलेज जनजाती (अलास्का शुद्ध बेरी म्हणून कार्यरत) बाहेर राहण्याऐवजी, किंवा घरी राहण्याऐवजी, मुक्काम करण्यास इच्छुक असलेल्या लोकांसाठी, अलास्का मधुर वन्य ब्ल्यूबेरी जाम आणि जेली, जंगली सॅल्मोबरी जाम आणि जेली बनवते आणि अगदी फायरवेड जेली आणि मिरपूड जेली
07 पैकी 07
अलास्का खाद्यपदार्थ
आपण अपेक्षा करू शकता, अलास्का मध्ये अन्न उत्सव राज्याचे विपुल सीफुड लक्ष केंद्रित कल. आपण समुद्री खाद्यपदार्थांचा उत्सव साजरा कराल ज्यातून नद्या आणि महासागराची देणगी साजरी केली जाईल. तसेच अलास्केन खाद्यपदार्थ आणि पेयांचे उत्सव साजरे करण्यासाठी शिल्प बिअर उत्सव आणि अधिक आहेत.
- कॉर्डोव्हामधील कॉपर रिवर साल्मन फेस्टिवल
- कोडिक करडा महोत्सव