आशियाई साहित्यात , कूकबुक लेखक केन होम म्हणतात की वसंत कांदा (यालाच "वॅलियन आणि हिरव्या कांदा" देखील म्हटले जाते) "आशियातील सर्वांत सार्वत्रिकपणे वापरली जाणारी भाजी व मसाला देणारा पदार्थ आहे." मार्टिन यानने म्हटले आहे की अदरक, लसूण आणि हिरव्या ओनियन्स " पवित्र त्रिमूर्ती "चीनी पाककला च्या एक सुगंधी औषधी वनस्पती, वसंत कांदा सूप्स, डंपिंग्स, डिपप्स, मर्दिन, स्ट्राईंग, आणि फ्रेश-फ्राईज मध्ये वापरले जातात.
येथे आपण वसंत कांदा वापरून अनेक पाककृती सापडतील येथे समाविष्ट. दरम्यान, येथे तीन मजेदार मार्ग आहेत ज्यामुळे आपण कधीही स्प्रिंग कांदा स्वयंपाकात वापरण्याचा विचार करू शकत नाही.
वसंत कांदा पाककृती
- झुडूप पॅनकेक्स
- मंगोलियन लँब विथ स्केलेअन
- मंगोलियन लँब हॉट भांडे
- व्हाईट कट चिकन
- आले-स्केलेयन ऑइल
- फ्लॉवर रोल
- जिओझी डुप्लीग्स
03 01
दीप-तळणारा तेल
मोहम्मद सलाला अझोझी / आईएएम / गेट्टी प्रतिमा खोल-तळण्याचे तेलाचे तापमान तपासण्यासाठी एक खोल-तळलेले थर्मामीटर नाही. दुसरे म्हणजे वसंत कांदाचे एक इंच-लांब तुकड गरम ऑइलमध्ये जोडणे. जेव्हा तेल योग्य तापमानात पोचते तेव्हा हिरव्या कांदा मंडळामध्ये चालू होईल. हे मजेदार आहे. एकदा प्रयत्न कर!
02 ते 03
एक Wok सीझन करण्यासाठी
ज्युपिटरइमेज / गेट्टी प्रतिमा "श्वासोश्वास श्वास" मध्ये, ग्रेस यंग, धातूचे वास काढून घेण्यास मदत करण्यासाठी चिनी chives वापरून एक wok पारंपारिक पद्धत वर्णन, आणि तेल पद्धत उत्पादक एक पर्याय म्हणून वारंवार शिफारस करतो. तथापि, आपण लसूण chives खरेदी करण्यासाठी चीनी / आशियाई बाजारात एक ट्रिप करू शकत नसल्यास, दुसरी पद्धत scallions सह chives पुनर्स्थित आहे.
हे कसे करावे हे दाखविणारे अनेक वेबसाइट्स आहेत. येथे, सिएटल फूड टाइम्सचे लेखक नॅन्सी लिसन स्वत: चे कृती प्रदान करते.
03 03 03
एक अलंकार म्हणून
वातारू सेम्बा / आईईएम / गेटी इमेज कर्ल हिरव्या कांद्याची चकती असलेली एक साधी अलंकार, हिरव्या कांदा ब्रश हे डिशवर रंग देण्याचा जलद आणि सोपा मार्ग आहे. '
ग्रीन कांदा ब्रश हॅट पिन पेक्षा अधिक क्लिष्ट करण्यासाठी काही मिनिटे घ्या आणि लागते. ब्रूसचा वापर मुसू सू पोर्क सारख्या पदार्थांमधे व्यावहारिक उपयोगासाठी केला जातो, जेथे ते पॅनकेक्सवर hoisin सॉस ब्रश करण्यासाठी वापरतात .