येथे आणखी एक अतिशय जलद आणि सोपी आठवड्यातील रात्रीच्या जेवणाचे कल्पना आहे: शेंडे, काही कुरकुरीत, धुरकट पॅनकेटा (किंवा खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस), आणि रसाळ चेरी टोमॅटोसह फेटाळलेला पेन्नेचा पास्ता
शाकाहारी आवृत्तीसाठी: काही उन्हाळ्यात स्क्वॅश किंवा नारळाच्या पाकळ्यासह अर्ध-चंद्रामध्ये कापलेले पॅन्सेटा वापरा.
आपण एक BBQ किंवा घरामागील अंगण cookout पासून leftover grilled भाज्या असल्यास , त्याऐवजी त्या वापरा! ते दुसर्या जेवण मध्ये त्यांना चालू एक चांगला मार्ग आहे!
ठळक स्वाद: लसूण पाकळ्याऐवजी बारीक चिरून टाकावी आणि त्यास सोडून द्या. ताज्या तुळशीच्या पानांसह अजमोदाची जागा काढून टाका.
शीत पास्ता सॅलड व्हर्जनसाठी: पास्ता स्वच्छ झाल्यानंतर लगेचच थंड पाण्यात भिजवावे आणि नंतर इतर घटकांसह नाणे टॉस करा. ताजे ऐवजी सूर्य-वाळलेल्या टोमॅटोचा वापर करून पास्ता सॅलड ओलसर होण्यास प्रतिबंध करेल. या आवृत्तीसाठी, एकत्रितपणे ओटॅप ऑइल ऑइल ऑइल घालावे, जेव्हां पास्ता एकत्रपणे चिकटून राहण्यापासून टाळता येईल, आणि मी अजमोडाऐवजी तुळस वापरणे आणि डिशमध्ये टिकते अशा लसणीचा वापर करणे सुचवितो जेणेकरुन डिशमध्ये कमी चव येते थंड चालला
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 पाउंड पेने पास्ता
- 3 tablespoons अतिरिक्त व्हर्जिन ऑलिव्ह तेल (अधिक सेवा देण्यासाठी अतिरिक्त)
- 1 लवंग लसूण (एक चाकू बाजूला करून सोललेली आणि ठेचून)
- 1 पौंड शतावरी (वृक्षाच्छादित फूटी आणि बंद केलेले, बाकीचे अंदाजे 2 ते 3-इंच तुकडे करतात)
- 1 पिंट चेरी टोमॅटो (अर्धामध्ये कट तर व्यास सुमारे 1/2 इंच जास्त असल्यास, अन्यथा संपूर्ण)
- चवीनुसार समुद्राचे मीठ आणि ताजे मैदा, मिरपूड
- 1 कप पीस्केट्टा ( पॅनकेटा ऍफ्यूमिकाटा ) किंवा जुलीयनटेड बेकन (1 इंच लांबांबद्दल पातळ पट्ट्यामध्ये कट करा)
- पर्यायी: ताजे अजमोरी (बारीक चिरून चिरलेली)
ते कसे तयार करायचे
पास्ता साठी उच्च उष्णता चेंडू उकळणे, झाकून पाणी मोठ्या भांडे सेट. (जेव्हा पाणी एका रोलिंग फोल्डवर येते, तेव्हा खडबडीत मीठ किंवा कोषेर मिठचा 1 चमचे घाला आणि एकदा रोलिंग फोडाला परत येताच , पास्ता घालून फक्त अलंट टेक्सचर ला शिजवा.
दरम्यान, मध्यम गॅस वर सुमारे 1 मिनिट शिजवलेले ऑईल ऑइलचे 3 टेस्पूनमध्ये लसूण घालून ढवळावे आणि नंतर शेंपेस व टोमॅटो घाला आणि चवीनुसार मिठ आणि मिरची घाला.
मध्यम गॅस वर परतावा करणे सुरू ठेवा, वारंवार एक लाकडी चमच्याने ढवळणे, फक्त शतावरी निविदा पर्यंत, 5 ते 8 मिनिटे. लसूण लवंग काढून टाका व काढून टाका.
दरम्यान, कुरकुरीत होईपर्यंत पॅनकेटा किंवा खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस एक वेगळे पॅन मध्ये, नंतर एक पेपर-टॉवेल रेषा प्लेट वर काढून टाकावे.
जेव्हा पास्ता अलसेंट असते, तेव्हा ते व्यवस्थित काढून टाका आणि ते भांडे परत परत करा. शतावरी-टोमॅटो मिश्रण, पेनकेटा आणि अजमोदा (ओवा) वापरा आणि चांगले नाणेफेक
थोडी अधिक अतिरिक्त व्हर्जिन ऑलिव्ह ऑइलमध्ये थोडी थोडी थोडी थोडी थोडी थोडी थोडी थोडी थोडी थोडी थोडी थोडी ओढून घ्यावी.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 407 |
| एकूण चरबी | 9 ग्राम |
| संपृक्त चरबी | 2 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 5 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 3 मिग्रॅ |
| सोडियम | 103 मिलीग्राम |
| कर्बोदकांमधे | 68 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 5 ग्रॅम |
| प्रथिने | 14 ग्रॅम |