कोल्ड सोबा नूडल सलाद

उन्हाळा येथे आहे आणि उष्णता चालू आहे! आणि याचाच अर्थ असा आहे की कोणीही त्याची ओव्हन क्रॅंक करू इच्छित नाही किंवा त्यांची मदत घेऊ शकत असेल तर त्यांना शेवा लावावा. सुदैवाने, या थंड आणि कुरकुरीत soba नूडल सॅलडला किमान उष्णता (नाजूक नूडल्स शिजवण्याइतकी पुरेशी) आवश्यक आहे आणि बरेच स्वाद चक्क आहेत.

गोड्या काकडी, कुरकुरीत गाजर, चमकदार घंटा मिरपूड, झोंबी लालसरपणा आणि वसंत ऋतु ओनियन्स चमचे बुलवाईट नूडल्समध्ये चमक आणि पोत सॉस फ्लेवर्सचा एक रीफ्रेश संयम आहे: खोडलेला लिंबाचा रस आणि व्हिनेगर, मधुर मध, मसालेदार आले आणि मिरची सॉस, आणि वेडा तिल तेल. उन्हाळ्याच्या जेवणाची ही योग्य आहे आणि आपण अल फ्रॅस्को खात असाल तर चांगले प्रवास. या डिशचे स्वतःचे खावे किंवा टेंडर ग्रील्ड मासेसह जोडा.

आपल्याला काय आवश्यक आहे

• 8 ऑउ सुकलेले सोबा नूडल्स
• 2 tablespoons grapeseed किंवा कॅनोला तेल
• 1 लिंबू (juiced)
• 1 चमचे किसलेले ताजा आले
• 1 चमचे तांदूळ वाइन व्हिनेगर
• 1 चमचे तिळ तेल
• 1 चमचे मध
• 1 चमचे मिरची सॉस (कोरियन मिर्च सॉस किंवा श्रीराका)
• डॅश मीठ आणि मिरपूड
• 4 छोटी पर्शियन cucumbers (बारीक कापलेले)
• 2 मध्यम गाजर (मॅस्टस्टिक्समध्ये बारीक किंवा बारीक बारीक चिरलेली)
• 1 लहान लाल किंवा पिवळा घंटा मिरपूड (बारीक कापलेले)
• 6 लहान मुळा (बारीक कापलेले)
• 4 स्प्रिंग ओनियन (बारीक)
• 2 चमचे ताजा कोथिंबीर (चिरलेला)
• 1 चमचे तिळ

ते कसे तयार करायचे

1. संकुल निर्देशांनुसार सोबा नूडल्स कुचला. थंड पाण्याने स्वच्छ धुवा आणि चांगले मोकळा करा बाजूला ठेव.
2. ड्रेसिंग बनवा. एक लहान मिश्रण वाडगा मध्ये तेल, लिंबाचा रस, आले, व्हिनेगर, तिळ तेल, मध आणि मिरची सॉस एकत्र करा. मीठ आणि मिरपूड सह हंगाम आणि एकत्र होईपर्यंत चांगले मिसळा.
3. एका मोठ्या वाडयात सोबा नूडल्स, काकडी, गाजर, बेल मिरी, मुळा, वसंत कांदा आणि कोथिंबीर एकत्र करा. ड्रेसिंग जोडा आणि एकत्र चांगले नाणेफेक. अन्नाची रुची वाढवणारा मसाला स्वाद

1. तिळाच्या पिलाने सर्वात जास्त आणि ताबडतोब सर्व्ह करा किंवा रेफ्रिजरेटरमध्ये एक दिवसापर्यंत साठवा. सेवन करण्यापूर्वी परत टॉस

पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी)
कॅलरीज	324
एकूण चरबी	13 ग्रॅम
संपृक्त चरबी	1 ग्रॅम
असंतृषित चरबी	7 ग्रॅम
कोलेस्टेरॉल	0 मिग्रॅ
सोडियम	758 मिली
कर्बोदकांमधे	47 ग्रॅम
आहार फायबर	5 ग्रॅम
प्रथिने	7 ग्रॅम

(आमच्या पाककृतींवरील पोषण संबंधी माहितीची गणना एका घटक डेटाबेसच्या आधारावर केली जाते आणि त्याचा अनुमान लावला गेला पाहिजे. वैयक्तिक परिणाम बदलू शकतात.)