या विचित्र छोट्या डिशचे नाव सर्वांनाच आवडते (आणि तेच खावे ते) आणि थोड्या, चवदार कॉकटेल सॉसेजच्या आसपास चांगल्या दर्जाचे खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस ओघळण्यापेक्षा काय सोपे होऊ शकते
कंकशालां जगभरात ओळखले जातात आणि येथे यूके आणि आयर्लंडमध्ये पारंपारिकपणे ख्रिसमसच्या जेव्यात सेवा केली जाते आणि बर्याचदा बॉक्सिंग डे वरही, सर्वप्रथम ते फक्त एका दिवसासाठी खूप चांगले असतात. आकडेवारीनुसार जवळजवळ 128 दशलक्ष दुपारच्या जेव्यात खाण्यासारखे आहे आणि काय लाज आहे; ते फक्त वर्षाच्या एका दिवसासाठी राखून ठेवण्याची गरज नाही.
मुलांना या चावलेल्या आकाराचे सॉसेज आवडतात आणि प्रौढांना त्यांचा आनंद घेतात, म्हणून नेहमी भरपूर ठेवा. ते बुफे किंवा पार्टीचे अन्न, पिकनिक किंवा लंच बॉक्समध्ये चांगले असतात.
वेगवेगळ्या फ्लेवर्स जसे की लेक आणि कांदा किंवा कॅरमेलाइज्ड लाल कांदा वापरून सॉसेजच्या वेगवेगळ्या रंगात बदल करून त्या सर्व यूकेमध्ये सहज उपलब्ध आहेत.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 24 कॉकटेल सॉसेज (वर वर्णन केल्याप्रमाणे)
- 8 ते 12 कापड चांगला दर्जा स्ट्रेकी खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस
ते कसे तयार करायचे
- ओव्हन 375 फॅ (1 9 सेल्सिअस) ओव्हन
- हलकेच एक बेकिंग ट्रे व ते बेकिंग चर्मपत्राने झाका. एका बाजूला ठेवा.
- काटणी बोर्डवर, एका फळातील खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस च्या बाजूंच्या काप घालणे नंतर एक डिनर चाकू च्या मागे वापरून, तो जोराचा फाटणे न जाणे म्हणून शक्य तितके खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस ताणून प्रत्येक तुकडा तृतियांशमध्ये कट करा.
- प्रत्येक मिश्र मादक पेय सॉसेज घ्या, आणि खारवून बेकन (एक बाळ swaddling सारखे) लपेटणे.
- खाली ठेवलेले शिजवलेले ट्रे वर खाली ठेवलेले सॉसेज लावा. आपण सर्व खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस आणि sausages अप वापरले होईपर्यंत सुरू ठेवा
- या टप्प्यावर ट्रे नंतर झाकण ठेवून रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवता येते.
- जसे की आपल्याला आपल्या डुकरांची गरज आहे, त्यांना ओव्हनमध्ये ठेवून सुमारे 20 मिनिटे शिजवावे किंवा बेकन कुरकुरीत आणि सोनेरी आणि सॉसेज बरोबरच शिजवले जाईपर्यंत.
- आपल्या भाजलेल्या टर्कीच्या बाजूला किंवा ख्रिसमसच्या टेबलवरील हंसबरोबर सर्व्ह करावे, किंवा दुसऱ्या दिवशी आपल्या बॉक्सिंग डे बेफट वर थंड करा.
शेफ नोट्स:
Sausages आधी दिवस लपेटले जाऊ शकते, अगदी आधी आठवड्यात आणि गोठविली पण पाककला करण्यापूर्वी पूर्णपणे defrost कृपया. डीफ्रॉस्ट करण्याचा सर्वोत्तम मार्ग म्हणजे फ्रीजरमधून काढून टाका आणि रात्रभर रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा.
आपण, अर्थातच, सॉसेज बनवू शकता आणि त्यांना लपेटू शकता, जे एक मजेदार गोष्ट आहे. येथे, मी कॉकटेल आकाराच्या सॉसेज खरेदी करतो. स्वस्त सॉसेज टाळा, त्याऐवजी चांगल्या दर्जाचे, फ्लेव्वर्ड सॉसेज निवडा जेणेकरून त्यांना बाहेर उभे करा. ओघळणीसाठी वापरली जाणारी कणीक कडक शिजवलेले बेकन उत्तम आहे
एक कमानी मध्ये ब्रिटिश आणि आयरिश डुक्कर यूएस मध्ये सेवा त्या सह गोंधळ होऊ नये. येथे ते लहान आहेत, मिश्रित मसाल्याची सॉसेज स्ट्राइक बेकनमध्ये गुंडाळलेल्या आहेत, तळ्यावर सर्व्हिंग पेस्ट्री-लिपेटेड सॉसेस नाहीत. अमेरिकेत त्यांच्यासाठी समर्पित एक राष्ट्रीय दिवस आहे, आणि अस्पष्ट, हे डिसेंबर होण्यासाठी येथे प्रयत्न केले गेले होते, परंतु सुदैवानं की विपणन कार्यातून बाहेर पडून बसले आहे.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 307 |
| एकूण चरबी | 27 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 10 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 12 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 69 मिली |
| सोडियम | 847 मिलीग्राम |
| कर्बोदकांमधे | 2 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 0 ग्रॅम |
| प्रथिने | 14 ग्रॅम |