हे स्विस चॉकलेट केक एक उत्कृष्ट चॉकलेट क्रीम चीज फ्रोस्टिंगसह पूर्ण झाले आहे, परंतु केकवर आपल्या स्वतःचा आवडता frosting वापरण्यासाठी मोकळ्या मनाने. फ्रॉस्टिंगचे खरेदी केलेले टब तसेच चांगले असावे.
हे स्क्रैचपासून बनविलेले एक जुन्या प्रकारचे स्विस चॉकलेट केक आहे. बाष्पीकरणाचे दूध आणि केक पिठ सह पिवळ्या न पिटलेल्या बेकिंग चॉकलेटसह बनवले जाते.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 2 कप केकचे पीठ, 8 औन्स
- 2 1/2 चमचे बेकिंग पावडर
- 1/2 कप शॉर्टनिंग
- 1 1/4 कप दाणेदार साखर
- 2 मोठा अंडी, झालेला
- 3/4 चमचे मीठ
- 1 चमचे व्हॅनिला
- 2 औन्स (2 चौरस) अनम्यूट बेकिंग चॉकलेट, पिवळा
- 1 कप बाष्पीभवन
- चॉकलेट क्रीम चीज फ्रॉस्टिंग:
- 1/4 कप बटर, नरम
- 8 औन्स मलई चीज, मऊ करणे
- 2 औन्स (2 चौरस) अनमित चॉकलेट, वितळले
- 3 कप कन्फेक्शनर्स 'साखर
- 5 ते 6 चमचे अर्धा आणि अर्धा किंवा हलका क्रीम
- 1 चमचे व्हॅनिला अर्क
ते कसे तयार करायचे
- ओव्हन 350 डिग्री फॅ (180 डिग्री सेल्सिअस / गॅस 4) पर्यंत गरम करा. 2 9 इंच केक केक बनवावे.
- एक वाडगा मध्ये sifted केकचे पिठ आणि बेकिंग पावडर एकत्र ठेवा; बाजूला ठेव.
- इलेक्ट्रिक मिक्सर असलेल्या मोठ्या मिक्सिंग वाडयात, हलके आणि मऊ आणि हलका होईपर्यंत 4 ते 5 मिनिटे होईपर्यंत शॉर्टनिंग आणि दाणेयुक्त साखर हलवा. प्रत्येक जोडणी झाल्यानंतर अंडी घालणे, एकावेळी एक चांगले करणे. मीठ आणि व्हॅनिला टाका, नंतर पिवळा चॉकलेट घालावे.
- शिजवलेल्या मिश्रणात वाडवलेल्या मिश्रणासह पिठ मिश्रण लावा आणि प्रत्येक मिश्रणानंतर चांगले मिसळले आणि पीठ मिक्स करावे.
- दोन तयार केक कचरा दरम्यान पिठात विभाजन.
- सुमारे 30 ते 35 मिनिटे प्रीफेल्ड ओव्हनमध्ये बेक करावे किंवा बोटाने स्पर्श केल्यास केक परत येईपर्यंत.
चॉकलेट क्रीम चीज फ्रॉस्टिंग
- एका मिक्सिंग वाडयात इलेक्ट्रिक मिक्सरसह, क्रीम एकत्र मक्खन आणि क्रीम चीज.
- कन्फेक्शनर्सची साखर एका वाडगात काढून टाका.
- मेल्टेड चॉकलेट, मीठ, कटिलेले कन्फेक्शनर्स 'साखर, अर्धा ते अर्धा किंवा हल्का क्रीम 5 tablespoons, आणि या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क जोडा.
- गुळगुळीत आणि स्प्रेड करण्यायोग्य पर्यंत विजय. आवश्यक असल्यास, अधिक कन्फेक्शनर्स 'साखर किंवा फिक्कट जोडा.
तज्ञ टिप्स्
- केक एक कढईत आणि 9-by-13-by-2-inch बेकिंग पॅन floured मध्ये भाजलेले जाऊ शकते. वेळेत थोडा फरक असू शकतो, म्हणून दंशाच्या चिमण्याने दांपत्याने हात फिरवा किंवा जवळजवळ 25 मिनिटांनंतर बोटाने स्पर्श करणे सुरू करा.
- एक जाड ठप्प किंवा प्रतिरक्षित किंवा जाड कारमेल सॉस वापरुन थरांमधली भरणे म्हणून, इच्छित असल्यास किंवा चॉकलेट क्रीम चीज भरत आणि फ्रॉस्टिंग जोडण्यापूर्वी काही थर थर लावा.
आपण देखील आवडेल
चॉकलेट लोफ केक कृती सोपा चॉकलेट ग्लेशसह
चॉकलेट स्पंज केक
काचेच्या केक एक केक मिक्स सह केले
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 442 |
| एकूण चरबी | 23 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 11 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 8 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 91 मिग्रॅ |
| सोडियम | 363 मिलीग्राम |
| कर्बोदकांमधे | 53 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 2 ग्रॅम |
| प्रथिने | 6 ग्रॅम |