शतकानुशतके पासून लिंबू आणि दही ग्रीलीच्या चिकन पाककृतीमध्ये एक अचार म्हणून वापरले गेले आहेत. हे ग्रील्ड चिकन रेसेपी तयार करणे सोपे आहे, आणि ग्रीक दही अलंकार चिकन निविदा आणि ओलसर ठेवते. म marinade देखील एक सुगंधी टांगी आणि स्वादिष्ट चव जोडते.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1/2 कप साध्या ग्रीक दही (कोणतेही साधे दही काम करेल)
- 1
- लिंबाचा , juiced
- 1 चमचे लिंबू असोशी
- 1 चमचे पेपरिका
- 1 चमचे
- वाळलेल्या इटालियन औषधी वनस्पती मिश्रण
- 1 चमचे मीठ
- 1 चमचे ताजेसरधे मिरपूड
- 4 पाकळ्या लसूण, ठेचून
- 1 चमचे
- ऑलिव तेल
- 1 मोठा चिकन, कट
ते कसे तयार करायचे
- मोठ्या कढईत सर्व साहित्य एकत्र करून झटकून टाका आणि चिकनचे तुकडे घाला. दही अलंकार सह पूर्णपणे डगला चिकन चांगले डोलणे. कमीत कमी 4 तास झाकण ठेवून थंड करावे.
- गॅस ग्रिल ओव्हन किंवा आपण कोळशाच्या पाकळ्या करत असल्यास, शिजवण्यापूर्वी सुमारे 30 मिनिटे आग पेटवा. कोळ्या तयार आहेत जेव्हा ते सर्व पांढऱ्या राखाने झाकलेले असतात.
- Marinade पासून चिकन काढा आणि कोणत्याही जादा बंद पुसणे अतिरिक्त मीठ आणि चव करण्यासाठी ताजे ग्राउंड काली मिरी सह हंगाम, इच्छित असल्यास
- उकडलेले गरम तेलाचे तुकडे आणि मध्यम-उच्च किंवा थेट उष्णता मिसळावे जोपर्यंत चिकन तपकिरी रंगाचे आणि बाहेरील बाहेर कुरकुरीत होत नाही तोपर्यंत 15 ते 20 मिनिटे उकडवा.
- जेव्हा कोंबडी पूर्णपणे भुरळ घातली जाते तेव्हा त्यास थेट उष्णतापासून थोड्या अंतरावर थंड झोनमध्ये हलवा आणि लोखंडी जाळीवर ठेवा. चिकन शिजवल्याखेरीज सुमारे 45 मिनिटे किंवा आंतरिक तापमान 165 एफ पर्यंत पोसणे सुरू ठेवा.
सहल
तांदूळ नेहमी चिकन सह सुसंगत आहे. क्लासिक तांदूळ pilaf, लिंबू-थायम तांदूळ, herbes डी प्रोव्हन्स आणि लसूण सह seasoned हिरव्या तांदूळ किंवा तांदूळ लिंबू आणि दही कोंबडी साठी सर्व सुसंवादी complements आहेत. ताज्या हिरव्या सोयाबीन आणि क्रस्टीअर फ्रेंच ब्रेडसह सर्व्ह करावे.
थंड पास्ता सॅलड एक दंड साइड डिश बनविते जर तो उबदार असेल आणि विशेषतः जर आपण अल्फ्रेस्को खात असाल क्युसकस (पास्ता प्रमाणेच), लिंबू, काकडी आणि फेता पनीरचे एक सलाड, नीच आणि दही कोंबडीचा एक चवदार भागीदार बनतो, जसे की फेटा, लसूण, जैतून आणि आर्टिचोकसह भूमध्य पास्ता सॅलड. पेस्टा सॅलड पेस्टो; ऍव्होकॅडो बिट्स आणि अॅव्होकॅडो ड्रेसिंगसह ऑवोकॅडो पास्ता सॅलड; ताज्या शतावरी, लसूण, परमेसन आणि लिंबू सरकणारी लिंबू पास्ता सॅलड; किंवा फ्यूसिली मिसळून क्लासिक सीझर सलाड
पिण्यास काय आहे? Chardonnay या मेन्यूसाठी एक अविभाज्य पर्याय आहे, परंतु sauvignon blanc आणि pinot grigio देखील चांगले पर्याय आहेत. आंबट चहा किंवा लिंबू असलेले ठिसूळ पाणी गरम दिवसांवर ताजे असेल.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 414 |
| एकूण चरबी | 22 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 6 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 10 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 109 मिग्रॅ |
| सोडियम | 121 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 17 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 2 ग्रॅम |
| प्रथिने | 37 ग्रॅम |