हे झटके चिकन हे मसाल्यांचे विविध प्रकारचे मसाले आणि मसाल्यांच्या पदार्थांसह बनवले जाते, ज्यात ऑलस्पाइस, थायम आणि आलं
हाण्नो हे त्याच्या उष्णतेमुळे आणि काहीसे फळांचे चव या डिशच्या पसंतीचे मिरप आहे, परंतु ते खूप गरम आहे, त्यामुळे आपण कदाचित लहान प्रमाणात वापरू इच्छित असाल किंवा उष्णता किंवा अन्य प्रकारचे गरम मिरचीसाठी सुक्या सुक्या लाल मिरचीचा तुकडे वापरा.
तांदूळ चेंडू समाप्त चिकन आणि सॉस सर्व्ह करावे. एक वाचक लाल बीन आणि तांदूळ आणि गोड बटाटे सुचविले आहे.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 मोठा कांदा, 8 तुकडे
- 1 चमचे ग्राउंड आले (किंवा 1 चमचे बारीक चिरलेली आले)
- 1/2 हब्नेरो मिरपूड, कुरकुरीत, सुगंधी व बारीक मिठाळी (हातमोजे घालणे) *
- 1 चमचे कोरडे मोहरी
- 1 चमचे ताजेसरवळी मिरची
- 1 क्षुद्र चमचे ग्राउंड ऑलस्पाइस
- 1/2 चमचे सुक्या पानांचे
- 2 tablespoons लाल वाइन किंवा balsamic व्हिनेगर
- 2 tablespoons सोया सॉस, कमी सोडियम
- 2 tablespoons संत्रा रस
- 2 पाकळ्या लसूण, ठेचून आणि minced
- 2 ते 3 पौंड चिकन मांडी
ते कसे तयार करायचे
- अन्न प्रोसेसरमध्ये कांदा आणि आले एकत्र करा; बारीक चिरून पर्यंत प्रक्रिया. चिली मिरची, कोरडे मोहरी पावडर, मिरपूड, हरभरा, एक वनस्पती (हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात), व्हिनेगर, सोयासॉस, संत्रा रस आणि लसूण घालावे. सॉस प्रामाणिकपणे गुळगुळीत होईपर्यंत प्रक्रिया करा.
- कूकरच्या तुकड्यांना 3 1 / 2- ते 5-क्वॉर्ट संथ कूकरमध्ये ठेवा आणि सॉससह झाकण करा.
- सुमारे 5 तासांपेक्षा कमी पॉट कूक झाकण लावा. किंवा चिकन निविदा होईपर्यंत (सुमारे 3 तास उंच).
- कोंबडी हाडवर सर्व्ह करा किंवा चिटकवून सॉसमध्ये परत द्या.
* हबनेरो हा पारंपारिक चिली मिरचीचा वापर हिसकावण्याच्या वेळी केला जातो आणि उच्च उष्णतासह एक विशिष्ट आनंददायी फळ चव देतो. जर तुमच्याकडे हबनेरो नसेल तर 1/2 ते 1 चमचे सुक्या लाल मिरचीचा फ्लेक्स द्या. किंवा दुसर्या प्रकारचा गरम मिरची वापरा. सॉसचे मिश्रण फार गरम असावे.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 747 |
| एकूण चरबी | 38 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 11 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 15 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 237 मिग्रॅ |
| सोडियम | 745 मिलीग्राम |
| कर्बोदकांमधे | 18 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 2 ग्रॅम |
| प्रथिने | 78 ग्रॅम |