जवळ जवळ 2000 वर्षांपर्यंत रोमने कॅथलिक चर्चची आसने आयोजित केली आहे म्हणून लोक क्वचितच इटलीशी जुडाईशी संबंधित आहेत. यहूदी पिट, पेत्र व पौलाच्या पूर्वी फार पूर्वी दिसले; खरेतर, यहुदी व्यापार्यांनी दुसर्या शतकातील इ.स.पूर्व काळातील ओस्टिया अॅटिका येथे मध्यपूर्वाबाहेर प्रथम (जर पहिले नाही) सभास्थानांची स्थापना केली. यापैकी बहुतेक वास्तुंचे अवशेष उरले नाहीत, परंतु एका खडकाच्या ढिगार्यामध्ये एक मेन्नेचा शिलालेख आहे.
ज्यू लोकांच्या संख्येत वाढ झाल्यामुळे, व्यापारी, शरणार्थी, गुलाम येण्याच्या प्रांतात आला. लोक गणना करतात की तिबरीयस (14-37 ए.डी.) च्या कारकीर्दीत रोममध्ये राहणारे 50,000 पेक्षा जास्त यहूदी होते आणि पेनिन्सुलामध्ये पसरलेले डझन यहूदी जमातीचे लोक होते.
इटलीमध्ये कुठे आहे?
त्यांच्या शेजारींप्रमाणेच, हजार वर्षांच्या आक्रमणामुळे त्यांना रोमन साम्राज्याच्या पतनानंतरचे पाठिंबा मिळाला होता परंतु ते जवळजवळ सगळीकडे शांतपणे जगण्यात यशस्वी झाले. वेनिसपासून, जिथे आसाला डेला गिएडेकिका (पियाझ्झा सॅन मार्को मधील कालव्याभोवती) असे नाव दिले जाते कारण हे यहुदींचे घर होते, दक्षिण इटलीतील अरब देशांमध्ये होते. 14 9 5 च्या सुमारास जेव्हा स्पॅनिशांना शेवटी भूमध्य समुद्रांमध्ये अरबांना आणण्यासाठी आफ्रिकेमध्ये जाण्यास मदत झाली व त्यानंतर स्पेन, सिसिली व दक्षिण इटली येथील नव्या "मुक्त" क्षेत्रांचा धर्मसंक्रमण न्यायमूर्तीकडे वळला. दक्षिण इटालियन यहूदी (आणि लिटमास चाचणीत अयशस्वी ठरलेल्या इतरांनी) उत्तरेस अधिक सहिष्णु प्रदेशांमध्ये पळ काढला, जिथे ते युरोपच्या इतर भागांमधून, विशेषत: स्पेनमध्ये,
फ्लोरेन्स, टोरिनो, मंटोवा आणि बोलोन्यामध्ये पुनर्जन्म काळात ज्यूंची समाधी होती
दुःखाची गोष्ट म्हणजे या सुंदर सौतेचा अभाव आहे - भूतकाळात ज्यू लोकांच्या बर्याच आदरातिथ्य करणारे इटलीचे विभाग जवळजवळ सर्व जर्मन नियंत्रणाखाली होते जेव्हा देश 8 सप्टेंबर 1 9 43 रोजी शरणागती पत्करला आणि शरणागतीनंतर नाझींनी त्यास पाठविण्यास सुरुवात केली. भितीदायक कार्यक्षमता त्यांनी अन्यत्र प्रदर्शित केले.
ज्यांनी एखाद्या गोष्टीचे निरीक्षण केले होते ते लपून गेले किंवा टेकड्याकडे गेले; एड्डा सेरी मॅकलिन, ज्याचे वडील पिटिलीसियानोचे तुस्कान गावचे रब्बी होते, ते मेरमा भागाच्या जंगली पर्वतातील कट्टरपंथीमध्ये सामील झाले.
युद्धाच्या नंतर ती इतर बर्याच जणांसारखी राहण्याची काहीच कारणे नव्हती कारण ती ठिकाणे तिथेच होती, परंतु ज्या लोकांनी त्यांना खास बनविले ते एकतर गेले किंवा बदलले गेले. आणि म्हणूनच ती सोडली, अखेरीस अमेरिकेत स्थायिक झाली आणि कुटुंबाची स्थापना केली. पण ती आपल्या मायदेशास विसरली नाही, आणि तिचे कुटुंब जे खाल्ले नाही ते विसरले. याउलट, तिने इटालियन ज्यूइश लाइफवर मोठ्या प्रमाणात भाषण दिले आहे आणि जीवन व खाद्यपदार्थांची तिच्या स्मरणशक्तीला इटालियन ज्यूंच्या ' द क्लासिक क्युसिन ऑफ द क्लासिक कूजिन'
वल्हांडण सभेतील फरक
वल्हांडण च्या बोलणे, ती म्हणते की पूर्व युरोपीय यहूदी सांतेशी संबंधित इतर फरक विविध यहूदी परंपरा मध्ये कोशेर मानले काय फरक पासून साध्य. उदाहरणार्थ, अश्केनाझी चॉकोलेट, चीज आणि इतर डेअरी उत्पादनास परवानगी देत असताना भात हे चेटेझ किंवा खारटपणाचे मानतात आणि म्हणून ते मना करू नका. इटावलींम आणि सेफ्र्डिमने तांदळाऐवजी चाकलेट आणि दुग्धजन्य पदार्थांना चमेत लावण्याचा विचार करावा आणि अशा प्रकारे निषिद्ध करावे.
आम्ही आता पहिल्या आणि दुस-या रात्रीसाठी मेनूच्या सूचनांकडे येईन
एड्डा सेरी मॅकलिन सुचवितो:
पहिली रात्र:
- मिनिस्ट्रा दि रिसो प्रति पेसच
तांदूळ सह Passover चिकन सूप - बियांको मधील मोगिन
जिलेटिनमध्ये स्ट्रीप सागर बास - स्पिनची सालती
सायक्ड पालक - कॅपेटो प्रति पेसच
वल्हांडण किड - मट्टा कोपरेटा
एक Matza अंडयाचे धिरडे - रिकारिएरेली डि सिएना
नाजूक सह नाजूकपणे सुगंधी Sienese marzipan पेस्ट्री
दुसरी रात्र:
- मिनेसोटा उच्चार स्प्रोग्राल प्रति पेसच
वल्हांडण पास्ता सूप - स्पिगुला आररोस्टो
भाजून स्नॅपर - आर्टिचोकस
तिने ते चोंदलेले सूचित; लिंक आटिचोक पृष्ठ ठरतो. - तोर्टा डेल रे
राजा केक, एक स्वर्गीय बादाम केक (हे देखील इतर काजू सह केले जाऊ शकते)
आपल्याला कदाचित शंका वाटता आल्या की, इटलीमध्ये रिवाज वेगवेगळ्या आहेत कारण ते इतरत्र बदलतात. मीरा सेसरदोती यांनी सुचविलेले मेनस, जे पुढे उत्तर वाढले, त्यात खालील गोष्टींचा समावेश आहे:
'
पहिली रात्र:
- उवा सॉड इन एक्का सालाता
सॉल्ट वॉटरमध्ये हार्ड-उकडलेले अंडे (जी गुलामीचा त्रास दर्शवितो) - दाइनी
एक श्रीमंत, मसालेदार सूप. - त्रिकोण अल्ला मोसाका
टोमॅटोसह रीफ मुडदाळ मोझैका शैली, - हे ट्रिग्लिया आल्मा लिवोर्निझ सारख्या जवळचे आहे आणि लिव्होर्नोमध्ये एक अफाट समृद्ध ज्यू ख्रिस्ती असल्याची शक्यता नाही. - पोलपेट्टोन दी टॅचिनो
टर्की रोल येथे संकल्पना जोरदार नाही. - आर्टिचोकस
तिने असे सुचवले की ते पालकांसोबत भिजलेले असतात; लिंक आटिचोक पृष्ठ ठरतो. - स्कॉडलाइन कमान आमरेती
स्कॉइडलाइन, अमेरेटीबरोबर एक नाजूक क्रीमची भांडी
दुसरी रात्र:
- उवा सॉड इन एक्का सालाता
सॉल्ट वॉटरमध्ये हार्ड-उकडलेले अंडे (जी गुलामीचा त्रास दर्शवितो) - दाइनी
एक श्रीमंत, मसालेदार सूप. - लिंगुआ दि विटेलो कॉन् ले ऑलिव्ह
जैतुनासह वीलचे तेल - आर्टिचोकस
तिने वाटाणे सह sauteed सूचित; लिंक आटिचोक पृष्ठ ठरतो.
श्रीमती सचेरडोतो किंवा मिस्टर मक्लीन या दोघांनीही मेनर किंवा हॅरोसेटचा उल्लेख त्यांच्या मेनूमध्ये केला नाही. पूर्वी कडवट जडपट्ट्यांचा एक सलाड आहे जो लोकांना स्मरण देतो की स्वातंत्र्य कमी होणे किती कडू आहे, तर मधु, कुटलेले काजू आणि सफरचंद यांनी बनवलेली मिठाई आहे.
श्रीमती सेशेरोद्दी इटलीच्या विविध भागांपासून हॅरोसेटसाठी काही पाककृती देते; येथे Padova पासून एक कृती आहे
इटालियन यहूदी धर्म अधिक माहिती
- इटालियन हनुकाह पाककृती
आणि युद्धाच्या परिणामांबद्दलचे विचार. - स्टुअर्ट बॉर्केनचा वल्हांडण डेझर्ट
डेसर्ट (आणि अधिक) एक mouth-watering संग्रह प्रेमळ डॉ द्वारे सामायिक. स्टु. - जेव्हा रोममध्ये - कुगेल खाऊ नका
राष्ट्रीय यहुदी डिशच्या शोधात रोमन घेटोचे अन्वेषण केल्याचा आनंददायी वृत्ती. - ओस्टिया अँटिका
Initaly ऑनलाइन पासून एक उत्कृष्ट स्वयं मार्गदर्शित चालणे दौरा. तसेच सिनेगॉग उल्लेख, सर्वात जुने मध्य पूर्व बाहेर ओळखले - पिटिग्लियानो
टस्कन जेरुसलेम, एक सुंदर टस्केन शहर जे युद्ध होईपर्यंत एक समृद्ध ज्यू ख्रिस्ती आहे. साइट इतिहास, खाद्यपदार्थ आणि दारूवर चर्चा करते.
पुन्हा, हॅपी पेसा!
काइल फिलिप्स