काटेरी माशा - केशरी फळ

कॅक्टस आणि त्यांचे फळ मेक्सिकन पदार्थांचे एक मोठे भाग आहेत. विस्तृत, सपाट कॅक्टस पॅड ("नॉपलेस") अनेक मेक्सिकन मुख्य भांडी जसे की सॅलड्स, अंडी आणि इतर डिशसाठी भरणे म्हणून वापरले जातात. कॅक्टस फळ, काहीवेळा "काटेरी झेंडू" असे म्हटले जाते फारच मिठास आहे आणि ते झाडाच्या खालून खायला मिळते. परिपक्वपणाच्या पातळीवर अवलंबून, ते किंचित गोडीपासून ते मधुरता मिसळता येऊ शकतात.

• 06 पैकी 01

  ओळख आणि काढणी करणारी फळे

  कॅक्टसचा फळ केक्टसच्या फ्लॅट पॅडच्या कडांवर उगतो आणि पेअर-आकार असतो. ते हिरव्या रंगाचे (कमी गोड) ते लाल (खूप गोड) आणि नारिंगी छटास या दरम्यान रंगात येऊ शकतात. आपण ज्या लहान स्पॉट्स पहाता ते काट्या नाहीत, परंतु ते glochids मध्ये झाकलेले आहेत जे लहान व केसांसारखे आहेत जे आपली त्वचा चिकटू शकतात आणि ते खूप वेदनादायी आहेत आणि खूप कठीण आहेत. एक काटेरी PEAR काँटस फळ निवडताना, आपण आपले हात संरक्षण करणे आवश्यक आहे. आपण जाड हातमोजे किंवा जुन्या टॉवेलचा वापर दोन थरांवर करू शकता. मी एकत्रित स्टॅक केलेला सहा पेपर टॉवेल देखील वापरला आहे आणि हे केवळ दंड काम करते. फळे पकडण्यासाठी हातमोजे किंवा टॉवेल वापरा, आणि हळुवारपणे त्यास पिळणे हरियाणाची फळाची मजबूत पकड आणि अधिक घुसळणीची आवश्यकता असेल आणि हळुवार फळाचा फारच कमी प्रयत्न असणार. एक वाटी किंवा बास्केट मध्ये फळे ठेवा आपल्या हातांना हात लावू नका.

• 06 पैकी 02

  कॅक्टस फळ तयार करणे

  प्रथम, आपण फळ हाताळू शकता जेणेकरून बंद glochids प्राप्त करणे आवश्यक आहे. (आपण स्टोअरमधून फळ खरेदी केल्यास, या ग्लोकिड्स आधीपासूनच काढून टाकल्या पाहिजेत.) ग्लोकिड्स सहजपणे ओपन ज्योतवर जाळले जाऊ शकतात. चिमटांच्या एका जोडीने फळाची फळी बनवा किंवा एका फाटकाच्या शेवटी वर चिकटवा. हळूहळू खुल्या ज्वालावर फळ लावा. ग्लोकिड्स बर्न केल्याने आपण पॉपिंग नाद ऐकू शकता किंवा फुलपाणी फिरू शकत नाही. सर्व स्पॉट्स काळा होईपर्यंत सुरू ठेवा, जो दर्शवितो की glochids गेले आहेत. ग्लॉकिड स्पॉथ येथे अधिक केंद्रित झाले आहेत म्हणून फळाचा शीर्ष आणि तळाशी मिळविणे विसरू नका.

• 06 पैकी 03

  कॅक्टस फ्रुटच्या त्वचेचा काटा

  फळाच्या शेवटच्या बाजूला एक चतुर्थांश इंच बंद करा. नंतर आपल्या चाकू घ्या आणि फळाच्या त्वचेला चोळून संपूर्णपणे फळावर टाका, सुमारे एक-चतुर्थांश इंच फळामध्ये

• 04 पैकी 06

  कॅक्टस फ्रुटपासून त्वचा काढून टाकणे

  त्वचा परत परत फळ ओलांडण्यासाठी आपल्या बोटांनी वापरा. त्वचा बाहेरून पातळ आहे, परंतु त्या खाली एक जाड थर असून ती खूप दूर आहे. सर्व त्वचेचा छिद्रे बंद करा जेणेकरुन तुम्हास फळाचा फक्त आतील पहीरच असावा.

• 06 ते 05

  काटेरी माशाची भांडी लावणे

  आता त्वचा काढून टाकल्यावर, आपण खाण्यासाठी काटेरी मातीच्या चुसारा कापू शकता. काटेरी PEAR आपण माध्यमातून चावणे करू शकत नाही की लहान, हार्ड बिया आहे, परंतु आपण प्राधान्य तर ते गिळणे सुरक्षित आहेत. किंवा आपण फळे आणि बियाणे चघळणे आणि बिया बाहेर थुंकणे शकता आपण बिया काढून टाकण्यासाठी एक जुगार किंवा गाळण वापरू शकता.

• 06 06 पैकी

  मेक्सिकन अन्न बद्दल अधिक जाणून घ्या

  • रोस्ट ग्रीन चिली कशी करावी ते जाणून घ्या
  • बियाणे आणि पासा अ Jalapeno कसे जाणून घ्या
  • Refried बीन्स कसे बनवावे ते जाणून घ्या