01 ते 08
Whisks खरेदीदार मार्गदर्शक
कुहर्न रिकॉन झटक्या सर्व आकार आणि आकारात येतात. आणि प्रत्येक प्रकारचे झटकणे वेगळ्या उद्देशाने किंवा अधिक प्रभावीपणे साहित्य एकत्रित करण्यासाठी डिझाइन केले आहे. आपल्या किचन शस्त्राग्यात कोणते जोडावे हे ठरवण्यासाठी विविध प्रकारचे झटके उपलब्ध करून पहा - शक्यता आहे की आपल्याला विविध कार्यांसाठी वापरण्यासाठी काही वेगळ्या प्रकारांची आवश्यकता असेल.
- फुग्याचा झटका
- डबल बालन झटकून टाकणे
- फ्रेंच झटकणे
- झटपट फ्लॅट
- वसंत ऋतूचा झटका
- बॉल झटकन
- तुफानी झटका
झटकून खरेदीची टिप्स:
- स्टेनलेस स्टीलची झडपा पहा, जे जंग लावण्याची शक्यता कमी असते.
- आधी विकत घ्या, आपल्या हातात झटपट धरून धरून धरणे आणि कडकड चालविण्याच्या हालचालीची नक्कल करणे हे सुनिश्चित करण्यासाठी हाताने एक आरामदायक आकार आणि जाडी आहे. काही व्हिस्कीमध्ये सिलिकॉन किंवा ढेकूळ हाताळणी असतात, जे पकड करणे सोपे असू शकते, विशेषत: ओले किंवा चिकट हाताने.
- लांब किंवा हेवी मेटल हँडलसह झटक्या टाळा; ते अवजड व्हाल आणि आपण त्यास पकडले जात नसाल तेव्हा ते वाडग्यातून बाहेर पडण्याची अधिक शक्यता असते.
- जर आपण नॉनस्टिक पॅनमध्ये झटकन वापरण्याची योजना बनवत असाल तर एक सिलिकॉन किंवा नायलॉन-लेपित वायर्स घ्या, जे पूर्णतया स्क्रॅच करणार नाही.
02 ते 08
फुग्याचा झटका
शेफटीम बलून झटक Amazon.com ही सर्वात पारंपारिक झलक आहे, मोठ्या, रूंद लूप्समध्ये तयार केलेल्या तारा या झटक्यांच्या मोठ्या आकारात प्रचंड किंवा भारी साहित्य मिसळण्यासाठी चांगली असल्याने, तुलनेने जड कारागीरही तेवढ्या मिश्रणावर उभे राहू शकतात. गोल आकाराच्या गोलंदाजीचा खालचा तळाचा तुकडा उगवलेल्या आकाराच्या आणि त्याच्या आकारामुळे, या प्रकारचा झटका मोठ्या प्रमाणात अंडी व्हाईट्स पिळण्यात विशेषतः चांगला आहे. झटकून आकारमानाच्या आकाराचे आकारमान.
एक प्रयत्न करणे: शेफटीम बलून झटकून टाकणे (ऍमेझॉन डॉट कॉम वर उम), ग्रिपिली सिलिकॉन-लेपित हेन्डलसह स्टेनलेस स्टीलचा बनलेला.
03 ते 08
डबल बालन झटकून टाकणे
कुह्न रिकॉन डबल बालन झटकून टाकणे कुहर्न रिकॉन वार्य चेंडू क्रियाशीलतेसाठी एक गोल चेंडू झिरपणे च्या tines आत encapsulated आहे. काही डिझाईन्समध्ये, बॉल बाहेरील वायर पासून मुक्त आहे, तर इतरांमध्ये आतील चेंडू आकार आहे जो बाह्य वायर्सपासून बनला आहे. एकतर डिझाइनसह, कार्यक्षमतेने फ्लेचरिंग मलई, अंडी पंचा किंवा पातळ बॅटरांसाठी चांगले आहे, परंतु ते साफ करणे कठीण आहे.
एक प्रयत्न करणे: Kuhn Rikon डबल फुग्याचे (अमेज़ॅन.कॉम वर खरेदी करा) फ्लॅशिबल वायरचे समवर्ती, गोलाकार आकार आहे.
04 ते 08
फ्रेंच झटकणे
सर्वोत्तम उत्पादक फ्रेंच झटकणे. Amazon.com या झटक्यांच्या तारा बॉलच्या झटक्यापेक्षा अधिक लंबवर्तूळ आणि अरुंद आकार बनविते, ज्यामुळे या बॅटर्सच्या बाहेर ढेकर बाहेर काढण्यासाठी किंवा फ्लॅटच्या खाली असलेल्या कमानी आणि तंबूच्या दरीपायी पोहोचण्याकरिता हे झटके आदर्श बनते. तारा तशी भक्कम असल्यास, जाड बटाटयांना एकत्र करून किंवा जाड, स्वयंपाक मिश्रण जसे की पॉलेंटा सारखे मिश्रण करण्यासाठी ही झटके चांगली असतात. त्याच्या अरुंद आकारामुळे, लहान कटोरेमध्ये साहित्य किंवा एक किलकिले किंवा बीकर सारख्या एका संकुचित कंटेनरचा यात समावेश करणे देखील सुलभ आहे.
एक प्रयत्न करणे: सर्वोत्तम उत्पादकांकडून व्यावसायिक-दर्जाची 8-इंच फ्रेंच झटके (Amazon.com वर खरेदी करा) सोयीसाठी एक भारित हँडल आहे.
05 ते 08
झटपट फ्लॅट
रोझलपासून फ्लॅटला झटपट रोझल या झटक्यावर तारे एका कप्प्यापासून बनविलेल्या आकाराच्या ऐवजी अखेरीस थोड्या अंतरावर बदलणारे एक थर तयार करतात, म्हणून हे झटकणे एका आंबट पॅनमध्ये सॉस लावण्यासाठी विशेषतः उपयुक्त आहे, जसे कस्टर्ड, ग्रेव्ही , चीज सॉस किंवा क्रीम सॉस तारा जोडल्या गेल्यामुळे, पारंपारिक आकाराच्या झटक्यातून स्वच्छ करणे देखील अधिक सोपे होते.
एक प्रयत्न: Rosle फ्लॅट झटकून टाकणे (Amazon.com वर खरेदी) कंपनीच्या फाशी-रॅक प्रणाली कार्य करते.
06 ते 08
वसंत ऋतूचा झटका
आरएसव्हीपी स्प्रिंग झटक. Amazon.com एका लहान हँडलवर लहान, लवचिक कॉइल एका मोठ्या वाडग्यात किंवा कपमध्ये, किंवा पॅन सॉस बनवण्याकरता लहान प्रमाणात घटक जोडण्यासाठी ही झटके तयार करते. आपण झटक्यावर खाली दाबाल तर ते किंचित तुटलेल, जे एका फ्लॅटच्या वाड्याच्या तळ्यातून किंवा बाजूंच्या आणि पॅनच्या कोप्यांपासून ते सामग्री काढू शकते. या झटकनास देखील कोयल झटक्या म्हणतात.
एक प्रयत्न करणे: आरएसव्हीपी एंड्युरन्स स्प्रिंग व्हिस्की (Amazon.com वर खरेदी करणे) स्टेनलेस स्टील आणि 2-इंच कॉइल आहे.
07 चे 08
बॉल झटकन
डब्ल्यूएमएफ प्रोफे प्लस बॉल झटकन Amazon.com हे झटकन कठोर तारांच्या मालिकेसह डिझाइन केले आहे, प्रत्येक धातु किंवा सिलिकॉन बॉलसह कॅप्टन केले आहे. चेंडूच्या व्यवस्थेमुळे घटकांचा गोंधळ उडाला आणि वायुमूळ, शिव आणि क्रीम पाई पिरिंग्जमध्ये हवा एकत्रित केली जाते. पातळदार फलंदाजांसारख्या हलके, बारीक मिश्रणेसाठी हे चांगले आहे आणि आपण वैयक्तिकरित्या बॉल-आच्छादित तार देखील पॅन कोपर्सवर पोहोचण्यास सोपे बनविते जर आपण सॉसपैशनमध्ये एक कस्टर्ड लाटत असाल, अंडे पांगला असेल किंवा पॅन ग्रेव्ही तयार कराल तर.
एक प्रयत्न: WMF Profi प्लस Ball whisk (Amazon.com वर खरेदी) सिलिकॉन-लेपित बॉल जो फाशीसाठी हॅन्डलमध्ये नॉनस्टिक पॅन शेवट आणि एक लूप स्क्रॅच करणार नाही. हे 11 इंच मोजते
08 08 चे
तुफानी झटका
कुहर्न रिकॉन तुफान झटकणे कुहर्न रिकॉन हा झटकन झुडूपसारख्या आकाराच्या फुग्यासारखा दिसतो, पण तारा खाली सपाट करतो आणि सपाट वर्तुळाकार बनतो. एका मोठ्या पातेल्यात किंवा भांडीत वापरणे योग्य आहे, कारण सपाट तळाची भांडे पृष्ठभागास ओसरू शकते आणि दरीमध्ये सहजपणे पोहोचू शकतात.
एक प्रयत्न: Kuhn Rikon सिलिकॉन टर्बोना झटकून टाकणे (Amazon.com वर खरेदी) रंगीत आहे, सिलिकॉन-लेपित वायर्स आणि एक स्टेनलेस स्टील हँडल.