हे होममेड बिस्किटे केक पिठ आणि सर्वमागील मैदाच्या मिश्रणापासून अतिरिक्त उंची आणि कोमलपणा प्राप्त करतात. आपण बिस्किटे एक कठीण वेळ असल्यास, ही पद्धत प्रयत्न, आणि शक्य तितक्या थोडे dough हाताळण्यासाठी खात्री करा.
या सर्व बटर बिस्किटे श्रीमंत आणि फिकट असतात. ते अर्धे केक ऑट आणि अर्ध सर्व-उद्देशाने बनवले आहेत
टाटार आणि बेकिंग सोडाची मलई बेकिंग पावडरच्या समान प्रमाणात बदलली जाऊ शकते.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 कप केक पिठ
- 1 कप सर्व उद्देश पीठ
- 2 टीस्पून टार्टर क्रीम (टीप्स पहा)
- 1 चमचे बेकिंग सोडा
- 1/2 चमचे मीठ
- 1 स्टिक (4 औन्स) थंड अनसाल्टेड बटर, 1/4-इंच तुकडे मध्ये कट
- 3/4 कप अर्धा आणि अर्धा किंवा हलका क्रीम
ते कसे तयार करायचे
- ओव्हन 400 एफ पर्यंत गरम करा.
- एका मध्यम वाडग्यात, केक ऑट, ऑल-फ्रेश आटा, टरटरची मलई, बेकिंग सोडा आणि मीठ एकत्र ठेवा.
- एक पेस्ट्री ब्लेंडर वापरून, मिश्रण मटार सारख्या मिश्रण होईपर्यंत आट्यात मध्ये लोणी कट.
- अर्धा आणि अर्धा जोडा; कणिक मिक्स होईपर्यंत फक्त नीट ढवळून घ्या आणि कणके मऊ बॉल बनवतात.
- कटोरे 2 ते 3 वेळा भिजवून घ्या. एक प्रकाश हात सर्वोत्तम आहे!
- एक floured पृष्ठभाग वर, एक इंच सुमारे 3/4 एक जाडी करण्यासाठी रोल किंवा dough शेगडी.
- 2 1 / 2- ते 3-इंच गोल किंवा चौरस कटर असलेल्या बिस्किटे कट करा.
- मळलेल्या स्क्रॅप्सचा वापर करून घ्या, हळुवारपणे फेरफटका मारा आणि आळणीचा वापर होईपर्यंत पुन्हा प्रक्रिया करा.
- बेकायदेशीर किंवा चर्मपत्र कागदावरील बिस्किटे ठेवा बेकिंग शीट रेखीय.
- 12 ते 15 मिनिटे सोनेरी रंगाचा होईपर्यंत भोपळाच्या मध्यभागी बिस्किटे बेक करावे.
- लोणी घालून गरम बिस्किटे सर्व्ह करावे.
तज्ञ टिप्स्
बेकिंग पावडर मुळात टरारचा दोन भाग क्रीम आणि 1 भाग बेकिंग सोडा यांचे मिश्रण आहे. आपण बेकिंग पावडरच्या 3 चहाच्या चमच्याने टाटार आणि बेकिंग सोडाच्या क्रीमची जागा घेऊ शकता.
वाचक टिप्पण्या
"मी अर्धा ते अर्धा होतो आणि मी त्याचच प्रमाणात संपूर्ण दुधाचा वापर केला.मी 1 चमचे साखर वापरून बेकिंग सोडाचे स्वाद घालवू.मी 2 मिनिट आधी ओव्हनमधून बिस्किट काढले आणि मी निघालेल्या रक्ताच्या वेळापर्यंत आणि पिवळ्या बटराने ब्रश केले आणि काही मिनिटांसाठी ओव्हनमध्ये परत त्यांना ठेवा.बिस्किट खूप चवदार आणि निविदा होते मी अनेक बिस्किटे पाककृती वापरल्या आहेत आणि काहीतरी चांगले होईपर्यंत हे माझे डिफॉल्ट ठरतील. " मायकेल
"बर्याच वेगवेगळ्या बिस्किटे रेसिपींचा प्रयत्न केल्यानंतर, मला एक विजेता सापडला आहे, जर तो अर्धा आणि अर्धा, मलई किंवा दही किंवा फक्त माकड करत असेल तर खात्री नाही पण हे मी आतापर्यंत केलेले सर्वोत्तम पाककृती आहे ... Fyi ... मला फक्त 7 बिस्किटे मिळाली आणि मी उंची गाजवत असल्यामुळे मी कदाचित पुढच्या वेळी 1 च्या उंचीवर पोहोचू शकेन, त्यामुळे मला आणखी कमी मिळतील. "जेएम
आपण देखील आवडेल
एका जातीचे लहान लाल फळ अक्रोड बिस्किटे
20 लाइट, फ्लिक होममेड साऊदर्न बिस्किटे पाककृती
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 281 |
| एकूण चरबी | 23 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 13 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 7 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 56 मिलीग्राम |
| सोडियम | 518 मिलीग्राम |
| कर्बोदकांमधे | 17 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 2 ग्रॅम |
| प्रथिने | 3 ग्रॅम |