हे भरलेले हिरवे चील उष्णतेच्या स्पर्शाने अतिशय चपळ असतात. आपण दगडाचे तुकडे भिजवा आणि एक दिवस पुढे भरू शकता, आणि नंतर ते तयार करा आणि आपण तयार असाल तेव्हा त्यांना शिजवावे.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 8 मोठी Poblano Chiles
- 2 एलबीएस बोनल, स्किनलेस चिकन
- 4 औज मलई चीज (1/2 एक मानक पॅकेज)
- 8 ऑउंस क्वेस्सो फ्रेस्को किंवा जॅक पनीर (कापा किंवा फुटणे)
- 1 चमचे जिरे
- 1 चमचे चिली पावडर
- 1 चमचे मीठ
- 6 अंडी
- 1/2 चमचे मीठ
- तळण्याचे तेल 1 कप
ते कसे तयार करायचे
- प्रत्येक चिलीला भाजून घ्या आणि फोडणी द्या जर ताजे चिली अनुपलब्ध असतील तर आपण कॅन केलेला संपूर्ण हिरव्या रंगाचे मसाले वापरू शकता.
- भरणे तयार करा: उकळत नाही किंवा चिकन तोपर्यंत शिजवून घ्या. कोंबडी थंड होऊ द्या आणि नंतर फोडी किंवा आपल्या बोटांनी त्यास तुकडे तुकडे करा. भाजलेले दोन मोकळे घ्या, स्टेम कट करा आणि तोड करा.
कथील चिकन आणि कढईतलाचे तुकडे एका मोठ्या वाड्यात घालून मीठ चीज, क्यूसो फ्रेसो, जीरे, चिली पावडर, आणि 1/2 चमचे मीठ घालून चांगले मिसळा. मिश्रण एकत्रित करण्यासाठी मिश्रण मध्ये मलई चीज तोडण्यासाठी एक मोठे चमच्याने वापरा. आपण ते सर्व एकत्र मिळवण्यासाठी आपले हात वापरु शकता.
एकदा भरल्यावर तो बाजूला ठेवा. (टीप: आपण दिवसापूर्वी भरून ते रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवू शकता जेणेकरून आपण ते वापरण्यासाठी तयार नसाल.)
- स्टोल्स द चील्स: मिरचीच्या शीर्षस्थानी तीक्ष्ण चाकू घालून, स्टेमच्या खाली आणि हळूहळू चिलीच्या अर्ध्या खाली तुकडे करा. हे बाजूला एक भांडी तयार होईल.
एक चमचा किंवा चाकू वापरा, चिरे देह फाडणी न करता बिया आणि पांढरा पडदा बाहेर निभावणे मिरची पुरेशी मऊ असेल तर आपण आपल्या बोटांनी हे देखील करू शकता. मिरचीमध्ये भरून चिकनचे एक भांडे ठेवा.
भरल्याभोवती मिरची काढण्यासाठी आपली बोटे वापरा आणि ती चिकटविण्यासाठी त्याला थोड्या प्रमाणात मिक्स करा. सर्व उर्वरित chiles आणि पुनरावृत्ती सह पुनरावृत्ती. बाजूला ठेव. - बल्लेबाज बनवा: प्रत्येक अंडी सारखा आणि एक वाडगा आणि एक एक वाडगा मध्ये गोळ्या वेगळे करा. अंडी पंचायतीपर्यंत ते कडक होतात. एक कांकी आणि एक चमचा मीठ 1/2 चमचे सह वेगळे वाडगा मध्ये अंडी yolks नीट ढवळून घ्यावे. हळूहळू अंडी पंचावर अंड्याचा अंड्यातील पिवळ बलक मिश्रण घाला.
मोठ्या आकाराच्या बदामचा वापर करा जो ते हळूहळू पंचामध्ये गुळगुळीत घालतात जो पर्यंत ते जवळजवळ पूर्णपणे निगडीत होत नाही. अंड्यातील पिवळ बलक काही रेषा ठीक आहे. - चिअर्सची पाककला: मध्यम कमाल तपमानावर मोठ्या कढईत तेल गरम करा. एक मिरची घ्या आणि त्यास अंडी पांढरा पिठात बुडवा. चिली अखंड ठेवून काळजीपूर्वक काळजी घ्या. हे करण्यासाठी दोन्ही हात किंवा फॉर्क्स किंवा चमच्यांचे मिश्रण आवश्यक असू शकते.
हलक्या हाताने तेल गरम करून ठेवावे आणि अंड्याचा पांढरा पिठ सुवर्ण ब्राऊन होईपर्यंत शिजवावा. मिरचीवर फ्लिप करा आणि दुसरी बाजू पुन्हा करा. एकदा मिरची सर्व बाजूंनी गोल्डन ब्राऊन रंगली गेल्यास ते गरम तेल आणि काढून टाकण्यासाठी पेपर टॉवेलवर ठेवा.
सर्व हिरव्या रंगाच्या मिरचीबरोबर आणि सर्व पोटांतून शिजवुन त्यातील सर्व चीजांची पुनरावृत्ती करा. चिलीवर लगेच सर्व्ह करा कारण ते थंड होताना झोपे मिळवण्यास सुरवात करतील.
'
हिरव्या Chiles बद्दल अधिक
चरण-दर-चरण प्रशिक्षणाचे "चिली रेलेनोस कसे बनवावे"
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 654 |
| एकूण चरबी | 44 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 18 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 15 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 388 मिलीग्राम |
| सोडियम | 530 मिली |
| कर्बोदकांमधे | 5 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 1 ग्रॅम |
| प्रथिने | 58 ग्रॅम |