ब्रिटीश खेळ हंगामात नवीन वर्षाच्या सुरुवातीपासून ते कोणत्या खेळावर आपल्याला हवा होता त्यावर अवलंबून आहे. बर्याचदा वर्षभर आपण चांगले खेळपट्टीवर आपला गेम विकत घेऊ शकता परंतु हंगामाबाहेर जर ते खेळले तर हे गोठलेले असतील, परंतु खेळणे हा गरम महिन्यांत अजिबात योग्य नाही.
ही पाककृती, आपण जे आनंद घ्याल ते खेळ वापरा, परंतु विविध प्रकारचे मांस एकत्रित करण्याकरिता, अधिक मनोरंजक पाई तयार करण्याची शिफारस केली जाते.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 2 चमचे
- ऑलिव तेल
- 1 किलो ./2.2 एलबीएस. मिश्रित खेळ (इन्क. हरळीची मुळे असलेला जमिनीचा पृष्ठभाग (गवताळ जमीन), ससा, तीतरण आणि कबूतर)
- 1 मूठभर cranberries (वाळलेल्या)
- 2 मोठे कांदे (लाल, सोललेली व डूळी)
- 1 लवंग लसूण (सोललेली आणि ठेचलेली)
- 120 ग्रा. / 4 1/2 औंस खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस (परत स्क्वॉश केलेले, diced)
- 120 ग्रा. / 4 1/2 औंस मशरूम (फील्ड, कापलेले)
- 25 ग्रा. / 1 औंस पीठ (साध्या)
- 4 बे पाने
- 2 tablespoons असोशी (नारिंगी)
- 4 tablespoons संत्रा रस
- 1 चमचे जेली (लालवर्गीय)
- 300 मिली / 1 1/4 कप स्टॉक (चिकन)
- 70ml / 1/3 कप
- पोर्ट वाइन
- चवीनुसार मीठ आणि मिरपूड
- 1.2 किलो ./2/3 एलबीएस पिस्टरी (
- शॉर्ट्रिस्ट )
- 1 अंडे (मुक्त-श्रेणी, घडीव)
ते कसे तयार करायचे
- एका मोठ्या पातेल्यात मोठ्या तेलाचा चमचा गरम करा, बॅच्स मधील मांसाहाराचा खेळ तपकिरी, एका बाजूला ठेवा.
- उरलेले तेल गरम करा, मऊ करणे सुरु होईपर्यंत कांदा शिजवा. लसूण, खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस आणि मशरूम घालून 2-3 मिनिटे शिजवा.
- मैदामध्ये ढवळा आणि 2 मिनिटे शिजवा. तसेच सी पत्ते, संत्रा रस आणि कळकळ, रेडंडंट जेली, स्टॉक अॅण्ड पोर्ट
- उकळी आणा, मांस घालून 1 तास किंवा हलक्या हाताने उकळत रहा. थंड करण्यास अनुमती द्या
- गॅसवर ओव्हन तापवा 5
- मेटल शिडीरचना आतील फ्लोअर - वंगण नाही दांडीच्या आतल्या बाजूच्या आतील बाजूने 1/2 "/ 1cm भरण्यासाठी भरपूर पेस्ट्री काढा. हलकेच पेस्ट्रीचा बेस 1/2" / 1 सेंटीमीटरच्या ओव्हरहाँगमधून काढून टाका. वापरत असल्यास पेस्ट्रीचा केस मांस मिश्रण आणि cranberries भरा. एक झाकण ठेवण्यासाठी उर्वरित पेस्ट्री बाहेर रोल करा. घडीव अंडे घालून पेस्ट्रीच्या आतील बाजुला ब्रश करा आणि वर पेस्ट्री झाकण लावा. चमचाच्या शेवटी असलेल्या किनाऱ्याला खाली दाबा मध्यभागी स्टीम होल कट करा. पेरी अंडे ते झिलईसह ब्रश बनवा.
- पेस्ट्री पर्यंत सोनेरी रंगाची पाने आणि भरणे गरम पाईप करत असताना, शीर्ष शेल्फ वर 30 मिनीटे त्यानंतर ओव्हन तळाशी शेल्फ वर 30 मिनिटे बेक करावे.
क्रीमयुक्त मॅश, वाफेवर गोड्या पाण्यातील एक मासा कोबी आणि लाल कांदा सह उदार आकार भाग सर्व्ह करावे
प्रत्येक वर्षी मार्च महिन्याच्या पहिल्या आठवड्यात ब्रिटिश पाई आठवड्यात; एक आठवडा ब्रिटनच्या आवडत्या पदार्थांचा आणि आपण शतकानुशतके आनंद घेतल्याचा एक आनंद साजरा करण्यासाठी. ब्रिटनमधील पेस्ट्रीच्या लोकप्रिय ब्रँड जस-रोल यांनी प्रायोजित केलेल्या प्रत्येक स्पर्धेत ब्रिटिश पाई चॅलेंज जिंकण्याच्या योग्यतेसाठी पाई शोधण्यात आला आहे.
हे कृती ऍशली रॉबिन्सचे गिल्डफोर्डमधील केस्टोन येथे सौजन्याने रंगासाठी काही क्रॅनबरीज समाविष्ट करते.