जर्मन सफरचंद पेनकेक्स आणि डच नवशिक्यांसाठी पेनसिल्व्हेनिया डचमधून येतात. विलक्षण गोष्ट, पॅनकेक्स या प्रकारची आधुनिक, जर्मन स्वयंपाक करण्याकडे वाटला पण ते मधुर आहेत असं दिसतं.
शब्द "डच" जर्मनीच्या उत्तर शेजारी नाही "deutsch" एक चुकीचा उच्चार पासून येते पेनसिल्वेनिया डच 17 व्या आणि 18 व्या शतकात दक्षिण-पश्चिम जर्मनी आणि स्वित्झर्लंडमधून स्थलांतरित झाले.
Kaiserschmarrn म्हणून ओळखले एक जर्मन फरक ,, तुटलेली आणि तपकिरी पुढील अनुमती आहे मनुका सह एक गोड अंडमेलेट / पॅनकेक आहे. हे सफरचंद, फळ साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ किंवा चेरी सह चालला आहे
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 3 टी. लोणी
- 1 सफरचंद
- 1/2 टीस्पून दालचिनी
- 4 - 5 टी. साखर
- 1 टिस्पून लिंबूचे सालपट
- 3 अंडी
- 2/3 क. दूध, खोलीचे तापमान
- 2/3 क. पीठ
- 1/8 टीस्पून मीठ
ते कसे तयार करायचे
1. आपल्याला 10-इंच ओव्हनप्रुफ स्किलेट (25 सेमी पॅन) ची आवश्यकता असेल.
2. ओव्हन 450 डिग्री फॅ (230 डिग्री सेल्सियस) पर्यंत गरम करा. ओव्हन मध्ये पॅन मध्ये लोणी वितळणे सावध रहा, आपण खूप लांब सोडून दिल्यास बर्न करू शकता.
3. सफरचंद आणि फळाची साल कोर काप मध्ये कट ओव्हनमधून पॅन काढून टाका, सफरचंद काप, साखर आणि दालचिनीचे 2 चमचे घाला. नीट ढवळून घ्यावे आणि परत ओव्हनमध्ये ठेवा.
4. ओव्हनमध्ये सफरचंद उकळीत असताना, 2 ते 3 चमचे साखर, लिंबू झीज आणि एक अंडयातील ब्लेंडर किंवा फूड प्रोसेसरमध्ये एक मिनिटासाठी भिजवा.
5. दूध आणि मिक्स जोडा, नंतर पीठ आणि मीठ आणि नाही lumps राहू होईपर्यंत मिक्स.
6. ओव्हनमधून पॅन काढा, वर पीठ टाकून ओव्हनमध्ये परत ठेवा.
7. 15-15 मिनिटे बेक करावे, किंवा सेट आणि फोंडा पर्यंत.
खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस आणि सिरप सह नाश्ता साठी सर्व्ह किंवा whipped मलई सह मिष्टान्न साठी लहान wedges कट.
नोट्स: आपले दूध खोलीचे तापमान नसल्यास, उच्च तापमानाबद्दल 30 सेकंद मायक्रोवेव्हमध्ये गरम करा.
आपण रेफ्रिजरेटरमध्ये रात्रभर पिठात ठेवू शकता आणि सकाळी ही पॅनेकची पहिली गोष्ट शिजू शकता.
वापरण्यासाठी सर्वोत्कृष्ट सफरचंद थोडासा खमंग आहे. आपण ते पेनमध्ये घालण्यापूर्वी चव लावण्यासाठी काही लिंबाचा रस मध्ये सफरचंद नाजूक करू शकता.
आपण शोधत नव्हते ते कृती? प्रयत्न
इतर जर्मन पॅनकेक्स
जर्मनीमध्ये मध्यान्ह भोजन घेण्याकरिता या डिशमधून एक चांगला नारंगी, मुख्य डिश तयार होईल. पिठात आधारित पाककृती मांसपेशीवर भरपूर पैसे खर्च न करता भुकेलेला पोट भरलेले आहेत, जे आजच्या तुलनेत पारंपारिकरित्या अधिक महाग होते. संध्याकाळी यासारख्या मुख्य पशूची सेवा करणे देखील सामान्य होते, जेणेकरून मुले सर्व सॉसेज आणि बोलोग्ना (वुर्स्ट अंड फ्यूसनिट) खाल्ले नाहीत म्हणून ते देखील महाग होते.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 261 |
| एकूण चरबी | 12 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 5 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 4 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 168 मिली |
| सोडियम | 503 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 31 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 3 ग्रॅम |
| प्रथिने | 9 ग्राम |