विशेष मोहीम आणि कंपनी डिनरसाठी सात मोरक्कन चिकन डिशेस

01 ते 08

मोरक्कन पाककला च्या विविध फ्लेवर्स शोधा

आपण मोरक्कन खाद्यपदार्थांमध्ये चिकन बनवलेल्या अनेक भिन्न पद्धती शोधून आश्चर्य वाटू शकतात. मधुर आणि सुगंधी ते खारट आणि चिचुंद्री आणि सर्वकाही दरम्यान, येथे वैशिष्ट्यीकृत चिकन पाककृती आपल्या पुढील विशेष प्रसंगी जेवण येथे खूप आनंद होईल.

लक्षात घ्या की हे सर्व पदार्थ कुटुंब कपात म्हणून देऊ केल्या जातात, परंतु ते बिस्किट्स किंवा कंपनी डिनरमध्ये सेवा करताना सादर करण्याच्या व सुशोभित करण्यासाठी दिले जातात.

02 ते 08

मोरक्कन कूकस विद चिकन

जरी अनेक मोरक्कोसाठी हा एक कौटुंबिक भोजन आहे, तरीसुद्धा कुझकुस सोशल मिशन्स आणि विशेष प्रसंगी काम करण्यासाठी आवडते. चिकन, कोकरू किंवा गोमांस वापरता येईल.

दोन सर्वात लोकप्रिय कूकसची तयारी सात भाज्या किंवा एक गोड, सिरु कारमॅलाइज्ड कांदा आणि टीफया म्हणतात कि मनुका गार्निश यांच्या मिश्रणासह आहेत . तथापि, इथे दर्शविल्याप्रमाणे टीफियाचा भाजीपाला कुसकुसमध्ये एक सुशोभित करणारा म्हणून वापरला जाणे सामान्य आहे - इतके चांगले!

कृती मिळवा: सात भाज्या सह मोरक्कन कूकस

कृती मिळवा: कॅरमेलाइज्ड ओनियन आणि रेझीन्ससह कूकस टफाया

चरण-दर-चरण प्रशिक्षण: स्टीम कूकस कसे करावे

03 ते 08

चिकन बास्टिला - मोरोक्कोची प्रसिद्ध चिकन पाई

असामान्यपणे मोरक्कोच्या सर्वात प्रसिद्ध पदार्थांपैकी एक, चिकन बस्टिला फ्लेवर्स आणि टेक्सचर ची एक आश्चर्यकारक चविष्ट आहे. कोणत्याही इतर विपरीत एक मोहक मांस पाय म्हणून विचार केशरी फ्लेवडर्ड चिकन, कांदा-वनौषधी सॉसमध्ये शिजवलेले एक आमलेट, आणि तळलेले बदाम पेपर-पातळ पेस्ट्रीच्या सर्वच भाजलेले असतात. दालचिनी आणि चूर्ण साखर बास्तिविलाला सुशोभित करण्यासाठी आणि सुशोभित करण्यासाठी वापरली जातात.

पारंपारिकपणे बास्टिलस हे एक मोठे सांप्रदायिक पक्षी म्हणून बनले होते, परंतु आता ते वैयक्तिक सेवा आकाराच्या आकारात आकारले जातात. ते अगोदर पूर्णपणे अगोदरच तयार केले जाऊ शकतात आणि पिकिंग होईपर्यंत गोठवले जाऊ शकतात.

कृती मिळवा: ऑथेंटिक चिकन बास्टिला कृती

चरण-दर-चरण प्रशिक्षण: चिकन बास्टिला कसा बनवावा

04 ते 08

सूखे जर्दाळू सह चिकन Tagine

सुगंधी मसाले आणि ताजे किंवा सुकामेव फळ जोडी मोरक्कन टॅगिन्सच्या बर्याच प्रकारे सुंदर बनविते , जे त्यांना कंपनीच्या जेवणासाठी लोकप्रिय अर्पण करते. चिकन आणि वाळलेल्या apricots एक या सर्वाधिक लोकप्रिय सर्वात आपापसांत आहे अतिरिक्त विशेष सादरीकरणासाठी, आपण इतर सुकामेवा जसे कि प्रुणे, अंजीर किंवा तारखांना जोडू शकता.

नाही टॅगिन आवश्यक आहे - चिकन आणि apricots एक खोल दांडी (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे सुंदर stew होईल - पण आपण पारंपारिक cookware प्राप्त करू इच्छित असल्यास, एक Tagine ऑनलाइन खरेदी सर्वोत्तम ठिकाणी पहा.

कृती मिळवा: ऍफ्रिकट्ससह चिकन टॅगिन

05 ते 08

संरक्षित लिंबू आणि जैतून सह चिकन

एक उत्कृष्ट मोरक्कन डिश, आपण अनेक प्रकारे तयार संरक्षित लिंबू आणि olives सह कोंबडा दिसेल - एक परंपरागत भांडे स्टोव्ह Top; मातीच्या किंवा सिरेमिक टॅगिनमध्ये; किंवा ओव्हनमध्ये भाजून शिजवावे.

एखाद्या गर्दीला खाद्य देण्यासाठी किंवा कंपनीच्या जेवणात अर्पण करण्यासाठी, भाजलेला चिकन नेहमी प्राधान्य दिले जाते, दर तीन व्यक्तींनुसार एका चिकनवर काम केले जाते. डिनर चिकन आणि स्वादिष्ट प्याज सॉस काढण्यासाठी मोरक्कन ब्रेडचा तुकडा वापरून हाताने खातात

कृती मिळवा: संरक्षित लिंबू आणि जैतून सह मोरक्कन रोस्ट चिकन

06 ते 08

जिज सौरी - चिकन टॅग्ने लिंबू आणि अंड्यांसह

मोसक्कन शहरातील एसाओइरा नावाच्या नावाचे हे अद्वितीय चिकन टॅग्नेसमध्ये आलं, केशर, लिंबू आणि दालचिनी असलेले एक श्रीमंत, सत्त्वयुक्त कांदा, औषधी वनस्पती आणि अंडी सॉस आहे. चिकन , चीजसारखी झणझणीत चव असलेली एक संरक्षीत बटर देखील महत्त्वाची आहे, परंतु आपण त्याशिवाय उत्कृष्ट परिणाम प्राप्त करू शकता.

कृती करा: लिंबू आणि अंड्यांसह जिज सौरी

07 चे 08

सेफ्फ मेडफोना

गोड आणि दिवाळखोर प्रेमी त्यांना सेफ्फा मेडफॉना चे नेत्रदीपक डिश म्हणून उपचार करण्यासाठी धन्यवाद. सेफ्फा म्हणजे भोपळा आणि निविदा पर्यंत उकळलेले भंग पावडर नूडल्सचे नाव. मेडफूना म्हणजे "दफन", रसाळ, सुगंधी केशर चवळीचे चिकन आणि सॉस ज्याच्या पास्ताच्या आच्छाद्यात लपलेले आहेत त्या संदर्भात.

हे बर्याच मोरोक्कोचे आवडते आहे, आणि हे सादरीकरण सुकामेवा आणि संपूर्ण तळलेल्या बदामांसह सुशोभित केलेले आहे, तर ते जमिनीवर दालचिनी, जमिनीवरचे बदाम आणि चूर्ण साखर या पर्यायी ओळीच्या अदलाबदलाने सजावट करणे अधिक सामान्य आहे.

कृती मिळवा: सेफ्फा मेडफ्उन रेसिपी

चरण-दर-चरण प्रशिक्षण: सेफा कसे बनवावे

08 08 चे

चिकन आरफसा

हे मोरक्कन सुविधेचा खाद्यपदार्थ कॅज्युअल कंपनी डिनरसाठी देखील एक सामान्य पर्याय आहे. बर्याचदा देखावा मध्ये नम्र असले तरी - एक कोंबडी आणि मसूर पावसाची तुकडया भाकरी किंवा भाजून मळलेले पीठ यावर चालत आहे - ते म्हणून bormache म्हणून ओळखले एक फरक येथे दर्शवल्याप्रमाणे अप कपडे जाऊ शकते. पण जर आपल्या स्वयंपाकाचा कौशल्य अशा सर्जनशील सादरीकरणांकडे दुर्लक्ष करत नसेल तर घाबरू नका कारण भगव्या, मेथी आणि रास अल हनौतच्या सुगंधी, परदेशी फ्लेवर्स आपल्या पाहुण्यांवर विजय मिळविण्याची खात्री करतात.

कृती करा: चिकन Rfissa

कृती मिळवा: बार्मेक - मेकनेस स्टाइल आरएफ्सा