इंग्रजीतली ध्वनिमुक्ती आपल्यास फसवू देऊ नका-हे फॉक्स सूपुडा जे काही मिळते ते खरे आहे. हे एक परिपूर्ण हिवाळा सूप आहे, भरत आणि तापमानवाढ, आणि तो ग्रीक आहार एक मुख्य आहे.
आपण या सूपमध्ये आपल्या आवडीच्या दातांचा वापर करू शकता, ग्रीकमध्ये φακές σούπα, फह- केस सु - पीह उच्चारित केला आहे , परंतु जर आपण प्रामाणिक ग्रीक मसूर सूप हवी असेल तर लहान हिरव्या-काळ्या दाणे वापरा. ग्रीक हे टोमॅटोच्या या पाककृतीतील विशेषतः विशिष्ट नाहीत - आपण त्यांना किंवा त्यांच्याशिवाय ते बनवू शकता, पण ते तयार झालेले उत्पादनास एक सुंदर गुलाबी ब्लश जोडतात.
एक जोडलेले बोनस म्हणून, सूप सूप अतुलनीय आहे, फायबर, जीवनसत्त्वे आणि लोहासह युक्त आहे - आणि, अर्थातच, डाळ फॅट-फ्री आहेत. हे vegans आणि शाकाहारी साठी योग्य आहे, आणि लेन्ड चे भू.का.धा. रूप दरम्यान ग्रीक आहार एक मुख्य आधार आहे.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 4 1/4 कप पाणी
- 1 पाउंड पिकलेले टोमॅटो, पुर्ण केले
- 2 बे पाने
- 1 लहान लाल कांदा, बारीक चिरून
- 2 पाकळ्या लसूण, बारीक चिरून
- 1/2 पाउंड स्मॉल मसूर, स्वच्छ धुवून
- 1 कप ऑलिव्ह ऑईल
- समुद्रातील मीठ डॅश
- नव्याने ग्राउंड मिरपचे डॅश
- 1/4 कप लाल वाइन व्हिनेगर, किंवा चवीनुसार
ते कसे तयार करायचे
- एक जड-तळाशी भांडे करण्यासाठी पाणी, टोमॅटो, बे पाने, कांदा, आणि लसूण घालावे.
- मध्यम गॅस वर मंद उकळणे आणा, नंतर lentils आणि तेल घालावे.
- उष्णता कमी करा आणि अर्धवट ढीग सुमारे 1 ते 1 1/2 तास किंवा दाल नरम होईपर्यंत उकळत रहा.
- उष्णता काढा आणि बे पाने बाहेर काढा. मीठ आणि मिरपूड सह हंगाम.
- व्हिनेगर मध्ये नीट ढवळून घ्यावे किंवा बाजूला सर्व्ह, आणि कदाचित कुरळे ब्रेड एक बाजू
तफावत आणि टिपा
- एकूणच स्वयंपाकणीचा वेळ आपण वापरत असलेल्या दातांच्या प्रकारावर अवलंबून असेल.
- जर आपण हे सूप टोमॅटो तयार करू इच्छित असाल तर 5 1/2 कप पाणी वाढवा.
- आपण बेरी पानांसोबत सूपमध्ये ग्रीक अरेबिया किंवा गुलाबांचे एक चिमूट टाकू शकता परंतु जर आपण ते टोमॅटो न बनवता, तर हे बाहेर ठेवा.
- आपण वेळेसाठी दाबले असल्यास आणि इतर गोष्टींसह व्यस्त असल्यास आपण एक तास किंवा त्यापेक्षा जास्त तास सूप उकळण्याची सोय करू नका, आपण स्वयंपाक करण्यापूर्वी सुमारे दोन तास पाण्यात मसूर लावून पाण्यात भिजवू शकता. त्यानंतर आपण साधारणपणे 20 ते 35 मिनिटे कचरा वेळ कमी करू शकता, परंतु आपण वेळ लहान केल्यास भांडे झाकून टाका.
- कोणत्याही सूप प्रमाणेच, स्वयंपाक बनवण्यासाठी स्वयंपाक तयार करतात . काही टोपी घालून बटाटे किंवा गाजर घाला.
- ग्रीक लोक या डिशच्या शीर्षस्थानी पसंत करतात (अर्थातच!) फेता चीज गमावले
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 513 |
| एकूण चरबी | 37 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 5 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 26 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 0 मिग्रॅ |
| सोडियम | 42 मिलीग्राम |
| कर्बोदकांमधे | 37 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 6 ग्रॅम |
| प्रथिने | 12 ग्रॅम |