त्याचे नाव विरुद्ध, हार्ड सॉस खरंच सर्व सॉस आहे. या पारंपारिक, जुन्या पद्धतीचा ब्रिटिश कृतीमध्ये साध्या मऊसहून साखर घालणे गरजेचे आहे, जेणेकरून एका गुळगुळीत, पोलादापेक्षा एक स्पॅडेबल सुसंगतता निर्माण होते. त्याचे नाव काहीही असले तरी, हे आवडीचे सॉस नेहमी रम किंवा ब्रँडीसह स्वाद असते पण त्यात व्हॅनिला अर्क समाविष्ट होऊ शकतो, लहान मुलांसाठी मिठाईचे वास आणणारे आदर्श बनविते.
हार्ड सॉस हे ब्रेड पुडिंग , प्लेम पुडिंग किंवा गोडी पुडिंग तसेच जिंजरब्रेड आणि फ्रुटकेक सारख्या इतर मिठाईसारख्या उबदार डेझर्टमध्ये काम करतात. जेव्हा रम किंवा ब्रँडीचा वापर केला जातो तेव्हा (ज्या बाबतीत सॉसचे अनुक्रमे "रम बटर" किंवा "ब्रँडी बटर" म्हणून संदर्भित केले जाऊ शकते), हार्ड सॉस सामान्यतः ख्रिसमस पुडिंग आणि कँस पाईबरोबर क्रिसमस आणि नवीन वर्षाचे मिठाईचा बफेचा भाग आहे.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1/2 कप बटर (थोडासा नरम)
- 1 1/2 कप मिठाच्याचे साखर (शिंपड)
- 1 चमचे या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क अर्क किंवा 2 tablespoons चमत्कारिक किंवा ब्रँडी
ते कसे तयार करायचे
- उभे किंवा मऊ मिक्सरसह, हलके आणि हलका होईपर्यंत कन्फेक्शनर्सच्या साखर सह मलईचा बटर. एकत्रित होईपर्यंत वेनिला अर्क किंवा रम किंवा ब्रँडीमध्ये ढवळा.
- उबदार ब्रेड पुडिंग किंवा दुसर्या उबदार मिष्टान्नसह सर्व्ह करावे.
टिपा आणि अतिरिक्त पाककृती
या कृतीसाठी, आपल्या बटर मऊ असतात परंतु मऊ नसणे हे फार महत्वाचे आहे. आपण ते फ्रिजमधून सरळ थंड होऊ देऊ इच्छित नाही, परंतु ते देखील खोलीचे तापमान नसावे.
जर आपला बटर काहीसा कठीण असला तर ते व्यवस्थितपणे मिसळू शकत नाही आणि ते मखमली आणि स्प्रेड करण्यास तयार नाही; जर तो खूप मऊ असेल तर तो एक सुसंगतता निर्माण करेल जे हार्ड सॉसचे गुणधर्म असणे खूप गुळगुळीत आहे.
सॉस जोडण्यासाठी आपण काहीतरी करू शकता असे काहीतरी असू शकत नाही, परंतु हे गोड अनुभव वाढवते! मिठाईच्या टेबलमध्ये आणण्यासाठी भरपूर टेबल आहेत - मेपल क्रीम सॉससह व्हीप्ड क्रीम - जे मॅपल सरबत मलईच्या मिश्रणासह संपूर्ण नवीन स्तरावर घेते, जे ब्रेड पुडिंग किंवा अगदी चीज़केकच्या टॉपसाठी आदर्श आहे Butterscotch सॉस नेहमी वनस्पतीसाठी केलेला अर्क आइस्क्रीम वर एक आवडते आहे पण एक ब्रेड सांजा प्रती आणखी दैवी drizzled आहे.
आपण हार्ड सॉस या कृती प्रेरणा वाटत आणि दुसर्या प्रकारचे गोड flavored लोणी प्रसार करू इच्छित असल्यास, एक साधी मॅपल लोणी युक्ती करू शकते. फक्त दोन घटकांसह - लोणी आणि मॅपल सिरप - आपण पिसे, पॅनकेक्स, डिनर रोल्स किंवा केकच्या एका तुकड्याच्या बाजूला ठेवण्यासाठी एक चवदार पसरला आहे.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 1 9 81 |
| एकूण चरबी | 12 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 7 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 3 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 31 मिग्रॅ |
| सोडियम | 2 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 22 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 0 ग्रॅम |
| प्रथिने | 0 ग्रॅम |