हे लाल मिरची ग्रीसच्या क्षेत्रातून त्यांचे नाव घेतात (मॅसेडोनिया) जिथून ते येतात फ्लोरिना (ग्रीक: Φλώρινα), मासेदोनियाच्या डोंगराळ उत्तरपश्चिम प्रदेशात स्थित, मोटो आहे: 'ग्रीस जेथे सुरू होते'
उगवलेली ही पेपर अगदी लाल रंगाची आहेत, पण केवळ ऑगस्टच्या नंतर. यापूर्वी, आणि हे मिरची वाढतात तेव्हा ते खरंच हिरव्या असतात!
मासेदोनियनच्या हवामान आणि मातीमुळे, 17 व्या शतकात स्थानिक लोकांची संख्या वाढू लागली. मिरची इतकी प्रसिद्ध झाले आहेत की "वर्ल्ड ट्रेड ऑर्गनायझेशन (वर्ल्ड ट्रेड ऑर्गनायझेशन) द्वारे 1 99 4 मध्ये" फोरिनाची लाल मिरचीने 1 99 4 मध्ये मूळच्या संरक्षित पदनामांची मान्यता प्राप्त केली. " याचा अर्थ असा की peppers फ्लोरिना प्रदेशात नसतील तर त्यांना असे म्हटले जाऊ शकत नाही.
भाजलेले असताना हे मिरची चवीची गती वाढवा. स्वत: च्या वर, हे पेपर एक सुंदर श्रीमंत गोड चव आहेत ज्ञात आहेत
ही रेसेपी भाजून घेणे आहे, पण हे मिरर इतके जास्त सक्षम आहेत. उदाहरणार्थ, आपण त्यांना सर्व प्रकारची सामग्री देऊन ठेऊ शकता. लोकप्रिय ग्रीक पाककृती मध्ये भात, मांस, चिंपांझ आणि feta चीज समाविष्ट आहे. आपण त्यांना सॉस (प्युरी) साठी, भाज्या व डाळ फोडणीसाठी वापरू शकता किंवा पास्ता आणि मांसाच्या पाककृतीमध्ये जोडले जाऊ शकता. गोड चव प्रथिने चांगली कार्य करते.
याव्यतिरिक्त, ते देखील वाळलेल्या, कॅन केलेला आणि pickled आहेत आणि अखेरीस, त्यांच्या फ्लेवर्सचे प्रदर्शन करण्याच्या अगदी सोप्या व चांगल्या पद्धतीसाठी: टोस्ट किंवा ब्रूशेट्टासाठी स्प्रेड बनविण्यासाठी मिश्रित किंवा बारीक कापणी करण्याचा प्रयत्न करा आणि ऑलिव्ह ऑईल आणि भाजलेले लसूण एकत्र करा.
तुम्ही बघू शकता की, ही चिमणी ग्रीक मिरची वाढवली जातात, चोंदलेले असतात, इतके विविध प्रकारचे पदार्थ वापरतात, आणि आपण ते स्टोअरमध्ये पाहता तेव्हा ते विकत घेण्यासारखे असतात. त्यांना एक प्रयत्न करा!
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 2 पौंड pimiento peppers (गोड, लांब लाल)
- मीठ (चवीनुसार, समुद्र)
- अलंकार: ऑलिव्ह ऑइल (अतिरिक्त व्हर्जिन)
- अलंकार: रेड वाईन व्हिनेगर
- पर्यायी: ग्रीक अरेबिया
- पर्यायी: तुळस
ते कसे तयार करायचे
- 340 डिग्री फॅ (170 अंश सेल्सिअस) ओव्हन आधी ओव्हन
- धुवून वाळलेल्या मिरची, भाजून पॅनवर ठेवा आणि 1 तास शिजवा. गरम असताना त्वचा काढून टाका आणि बाजूला काढून घ्या आणि बिया काढून टाका आणि स्टेम कापून घ्या.
- खोलीच्या तापमानावर सर्व्ह करावे जेणेकरुन मीठ (ऑरॅगानो आणि तुळस हवे असल्यास) आणि ऑलिव्ह ऑइल आणि व्हिनेगर यांच्यात दमलेले
क्षुधावर्धक सेवा देणारा सल्ला: 1 9 73 पासून ग्रीसमध्ये आगमन झाल्यानंतर मायकेल बॅश यांनी फ्लोरिन्सला (ग्रीक भाषेत असे म्हटले जाते) विचारपूर्वक लिहिले आहेः 1/2 इंच क्यूबिकांमध्ये काही फेता कट करा.
एक भाजलेले मिरचीचा लांब पट्ट्या घालण्याचा एक मार्ग ओघ टूथपेक्ससह सुरक्षित 20 किंवा 30 वाजता अर्धा तास घालवा. सेवा द्या आणि 20 ते 30 सेकंदात अदृश्य व्हा. "
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 61 |
| एकूण चरबी | 1 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 0 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 0 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 0 मिग्रॅ |
| सोडियम | 30 9 मिली |
| कर्बोदकांमधे | 14 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 3 ग्रॅम |
| प्रथिने | 3 ग्रॅम |