शीत-पिठ्ठ असलेल्या येर्ब सोबती ब्रॉड्समध्ये फ्रीजमध्ये रात्रभर घालण्यासाठी हे सोपे कृती. तो मद्यच्या मिश्रणासह, मद्यधे मिसळून किंवा सकाळपासून यर्बा माटमध्ये लाडू बनवल्या जाऊ शकते.
येर्ब सोट म्हणजे होली कुटुंबाची एक प्रजाती आहे. हे पारंपरिकरित्या दक्षिण अमेरिका, विशेषतः अर्जेंटीना, बोलिव्हिया, दक्षिण आणि मध्य-पश्चिमी ब्राझिल, उरुग्वे, पराग्वे आणि दक्षिण चिलीमधील मध्य आणि दक्षिणी क्षेत्रांमध्ये वापरले जाते.
Brewed सोबती च्या चव भाज्या, वनस्पती, गवत एक ओतणे सारखी आणि हिरव्या चहा काही वाणांचे ची आठवण करून देणारा आहे. उकळत्या पाण्यात चिकटल्यास कडू होऊ शकते. फ्लेवडस सोबती देखील विकली जाते, ज्यामध्ये सोबती पान इतर औषधी वनस्पतींच्या (जसे पेपरमिंट) किंवा लिंबूवर्गीय छातीसह मिश्रित असतात.
पराग्वे, ब्राझिल आणि अर्जेंटिनामध्ये, सोबतीची एक टोस्टेड आवृत्ती टीबॅगमध्ये आणि एका उघडलेल्या पानांच्या स्वरूपात विकली जाते. विशेषतः गोड किंवा चकचकीत, शुद्ध किंवा फळाचा रस (विशेषत: चुना) किंवा दूध असलेल्या विशेष दुकानात किंवा रस्त्यावर तिला गोड गोड केले जाते अर्जेंटिना आणि दक्षिण ब्राझिलमध्ये, सामान्यतः न्याहारीसाठी किंवा दुपारी चहासाठी कॅफेमध्ये वापरला जातो, सहसा गोड पेस्ट्रीचा एक संग्रह असतो टोस्टेड सोबतीची एक चकचकीत, गोडवा आवृत्ती एक असारबंबित मद्यपान म्हणून विकली जाते, फळांच्या फळाच्या किंवा त्याशिवाय.
Yerba सोबती आज बाजारात विविध ऊर्जा पेय मध्ये आढळू शकते.
प्लांट
येर्बा सोबती एक झुडूप म्हणून सुरु होते आणि नंतर एका झाडावर परिपक्व होते आणि 50 फुट उंच वाढू शकते. पाने सदाहरित असतात आणि त्यांना नेहमी यर्बा (स्पॅनिश) किंवा वर्वा (पोर्तुगीज) म्हटले जाते, ज्याचा अर्थ "औषधी वनस्पती" असा आहे. त्यात कॅफीन असते आणि त्यात जेंथेथेन अल्कलॉइड असतात आणि व्यावसायिकरित्या त्याची कापणी होते.
फुले लहान, हिरवट-पांढरे असतात, चार पाकळ्या असतात फळ लाल रंगतदार होणे आहे
नव्या वनस्पतींचे अंकुर वाढवण्यासाठी वापरले जाणारे बियाणे जानेवारी ते जानेवारीपासून ते कापणी करतात. कापणीनंतर ते पाण्यात बुडून जाते. मार्च ते मे या दरम्यान नवीन रोपे लागतात.
जेव्हा येर्ब मटरची कापणी होते, तेव्हा ती अनेकदा लाकडाच्या आगीमुळे वाळलेल्या असतात, परिणामी धुमटी चव येते. रोपे Ilex paraguariensis ही स्वाद, कॅफीनची पातळी आणि इतर पोषक तत्त्वे यामध्ये बदलू शकतात, त्यावर अवलंबून आहे की तो नर किंवा मादी वनस्पती आहे. स्त्री रोपे स्वाद मध्ये सौम्य आहेत आणि कॅफिन कमी.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 8 ते 12 औन्स पाणी (थंड)
- 1 टेस्पून सैल-लीफ येर्बा सोबती (किंवा दोन टीबॅग्ज)
- पर्यायी: चवीनुसार मध किंवा रस (अननस, नारंगी, लिंबू किंवा इतर)
ते कसे तयार करायचे
- एका काचेच्या मध्ये पाणी आणि येर्ब सोबती एकत्र करा. एक लहान तकाकी किंवा प्लास्टिक ओघ (वैकल्पिक) सह काच झाकून ठेवा.
- रात्रभर फ्रिजमध्ये सोडा.
- सकाळी, पाने ओढाता किंवा टेबॅग काढून टाका.
- चवीनुसार मध किंवा रस घाला.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 0 |
| एकूण चरबी | 0 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 0 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 0 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 0 मिग्रॅ |
| सोडियम | 3 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 0 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 0 ग्रॅम |
| प्रथिने | 0 ग्रॅम |