आपल्याला माहित आहे काय की कोलस्लॉ चे डच शब्द कुसुम (कोबी) आणि स्लॅ (सॅलड) नंतर ठेवले आहे? होय, हे अमेरिकन बारबेक्यू आवडते प्रत्यक्षात डच आहे! विशेषत: काही फास्ट फूड कंपन्यांकडून, कॉल्सस्लॉ हा त्या पदार्थांपैकी एक आहे जो बर्याच वर्षांपासून भयंकर गैरवर्तनाने ग्रस्त झाला आहे, परंतु योग्य घरगुती कोल्स्लॉ मारणे कठीण आहे हे भाजीपाल्यातील चांगुलपणामुळे भरले आहे आणि जोपर्यंत आपण खूप मेयोनेझमध्ये बुडत नाही तोपर्यंत ती खूप निरोगी आहे.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- ड्रेसिंगसाठी:
- 1/2 कप अंडयातील बलक
- 1 चमचे मोहरी (दाणेदार)
- 1 चमचे पांढरा वाइन व्हिनेगर
- भाज्या व फळे यांचे मिश्रण
- 1/4 डोके लाल कोबी (बारीक चिरलेला)
- 1/4 डोके पांढरा कोबी (बारीक चिरलेला)
- 2 गाज (किसलेले किंवा लहान चौकोनी तुकडे)
- 1 कांदे (अत्यंत बारीक कापलेले)
- 1 लाल पापभिंग (लहान चौकोनी तुकडे)
- 1/2 कप कप स्प्राल्ट (किंवा मिश्रित स्प्राउटस्)
ते कसे तयार करायचे
- मलमपट्टी साठी अंडयातील बलक, मोहरी आणि व्हिनेगर एकत्र करा.
- आता उर्वरित साहित्य एका मोठ्या वाडयात ठेवा, ड्रेसिंग जोडा आणि जोपर्यंत सर्व काही झाकलेले आहे त्यापलीकडे ओतणे.
टिपा:
- स्पष्टपणे, हे एक अन्न प्रोसेसर असेल तर ते तयार करण्यासाठी एक चिंचोच आहे. आम्ही कधीकधी फसवणूक करतो आणि सुपरमार्केट येथे प्री-स्लाइस आणि डिज्टेड व्हेग्जचा पॅक खरेदी करतो, ज्यामध्ये आम्ही ड्रेसिंग, क्रेस आणि काही इतर घटक जोडतो.
- रूपांतर: डूज केलेले सफरचंद आणि चिरलेले अक्रोडाचे तुकडे घाला.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 381 |
| एकूण चरबी | 22 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 4 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 5 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 12 मिग्रॅ |
| सोडियम | 348 मिलीग्राम |
| कर्बोदकांमधे | 45 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 18 ग्रॅम |
| प्रथिने | 10 ग्रॅम |