हे गडद, जड भाकर हे जड धान्य आवडणा-या लोकांसाठी आवडते म्हणून निश्चित आहे, जसे की एक प्रकारचा गोड्या पाण्यातील एक मासा, आणि गळ्याचे गोड चव. हे कृती गडद ब्रेडची एक पावती बनवते जे तीन महिन्यांपर्यंत गोठवून गोठवता येते.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1/2 टेस्पून मिठ
- 2 टेस्पून खसखस
- 1 टेस्पून तेल
- 1-1 / 4 कप गरम पाणी
- 2 टेस्पून कोरडे दूध
- 1 टेस्पून सक्रिय कोरडे यीस्ट
- 1 कप काळा बांग्लायम पीठ
- 2-1 / 4 कप ब्रेड आटे
ते कसे तयार करायचे
- मोठ्या वाडग्यात मीठ, खसखस, तेल, कोरडे दूध आणि यीस्ट एकत्र मिसळा. उबदार पाण्यात नीट ढवळून घ्यावे.
- बुल्यहुहेत पीठ मध्ये नीट ढवळून घ्यावे 2 कप ब्रेड पीठ मिक्स करावे.
- फ्लोलार्ड बोर्डवर कणकेचे कूट काढून घ्या. उर्वरित 1/4 कप ब्रेड पीठ मळणे.
- कढईत कढईत ठेवून बारीक बारीक तुकडे करून घ्या. झाकण ठेवा आणि 1 तासासाठी किंवा दुहेरी आकारापर्यंत उबदार जागी उगवा.
- मळून मोकळा करा 5 मिनिटे झाकण ठेवून फोडणी करून घ्यावी.
- ब्रेड पाव आणि आंबट पेंडीमध्ये मिक्स करावे. झाकण करा आणि सुमारे 30 मिनिटे वा दुप्पट आकार द्या.
- अंडी पांढरा सह dough Top ब्रश लोखंडी दंड करुन तीन जलद स्लॅश बनवा.
- 40 मिनिटे किंवा गडद तपकिरी पर्यंत 350 डिग्री फॅ वर बेक करावे. ओव्हनमधून काढून काढा आणि स्वच्छ किचन टॉवेल किंवा रॅकवर ब्रेड बाहेर काढा.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 110 |
| एकूण चरबी | 3 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 1 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 2 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 2 मिग्रॅ |
| सोडियम | 413 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 18 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 2 ग्रॅम |
| प्रथिने | 4 ग्रॅम |