मटार आणि गाजर लक्षात ठेवा? ते नेहमी कॅम्प किंवा शाळा कॅफेटेरियामध्ये काहीतरी उतारतात, एकतर एकच किंवा दोन कॅन एकत्रितपणे एकत्र केले जाऊ शकतात. ब्लीच मी त्यांच्यासाठी कधीही प्रेम नव्हते. इतर कॅम्पर्सची सेवा दिल्यानंतर मला काउंटरच्या मागे सर्व्हिंग ट्रे पाहण्याची एक विशेषतः अत्यंत दुःखदायक स्मृती आहे- गाजरचे तुकडे आणि मटारचे दाते ड्युववॉटरसारखे दिसणारे मटारभोवती फिरत होते.
मग मी ताजी, मधुर हिरव्या वाटाणे आणि निविदा, मधुर वसंत गाजर, लोणीच्या छोट्या मैदानात बनवलेले एक संस्करण तयार केले, समुद्राच्या मिठाच्या किंचीत थोड्या प्रमाणात शिडकावले आणि काही ताजी वनस्पती वापरून त्यांना बंद केले विलक्षण!
कृती स्प्रिंग herbs साठी कॉल मी खरोखर या डिश ताजा पुदीना आवडत, पण बडीशेप, चेरविले, आणि अजमोदा (ओवा) सर्व खूप स्वादिष्ट आहेत, खूप.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 1/2 ते 2 पाउंड मटार (पॉडमध्ये)
- 4 मध्यम carrots
- 2 टेबलस्पून लोणी
- चवीनुसार मीठ
- सुमारे 1/3 कप चिरलेला वसंत ऋतु herbs
ते कसे तयार करायचे
- शेल मटार. गाळ पील करून छोट्या छोट्या बाटलीत फेकून द्या - मटारसारखेच आकार द्या.
- एका मोठ्या तळण्याचे पॅनमध्ये किंवा बदाम कढईत मध्यम आचेवर ढवळून घ्यावे. जेव्हा बटर पूर्णपणे वितळतात, तेव्हा गाजर घाला. सुमारे 1/4 चमचे मीठ शिंपडणे, लोणी सह डगला नीट ढवळून घ्यावे, आणि 2 चमचे पाणी घालावे. पॅन झाकण ठेवा, मध्यम ते मध्यम कमी करा, आणि गाजर जवळजवळ निविदा होईपर्यंत शिजवावे, सुमारे 3 मिनिटे.
- वाटाणे टाका. मटार आणि गाजरांसह मटार आणि लोणी सॉस मध्ये मटार एकत्र करण्यासाठी नीट ढवळून घ्यावे. पॅन झाकण ठेवा आणि मटार हिरव्या रंगाची छटा बनवण्यापर्यंत स्वयंपाक चालू ठेवा आणि फक्त निविदा 2 मिनिटे ठेवा.
- गॅस बंद करा. सुमारे अर्धा जडी मिरची घाला आणि गाजर आणि मटार सह एकत्र करण्यासाठी ढवळणे. डिश चव आणि चवीनुसार मीठ घाला. उर्वरित झाडे सह शिडकाव सर्व्ह
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 153 |
| एकूण चरबी | 4 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 2 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 1 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 10 मिग्रॅ |
| सोडियम | 82 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 22 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 8 ग्रॅम |
| प्रथिने | 8 ग्रॅम |