सँडविच स्लाव्ह

एक क्लासिक कोलस्लॉ जो उच्चस्तरीय डुकराचे मांस वापरतो किंवा कोंबडीची सॅन्डविच काढतो. स्लॉअरचा गोडपणा एक चांगला डुकराचे सूक्ष्म भस्म, आंबटपणा सह उत्तम प्रकारे आहे. अर्थात, या स्लेव्हाचा वापर साइड डिश म्हणूनही केला जाऊ शकतो. निवड तुमची आहे.

आपल्याला काय आवश्यक आहे

• 2 कप / 475 एमएल कांदा घातलेल्या हिरव्या कोबी
• 1/4 कप / 60 मि.ली. अंडयातील बलक
• 2 चमचे / 30 एमएल बारीक diced कांदा
• 2 चमचे / 30 एमएल
• पांढरे व्हिनेगर
• 1 लवंग लसूण, minced
• 2 चमचे / 10 एमएल साखर
• 1 चमचे / 5 एमएल ग्राउंड काली मिरी
• 1/2 चमचे / 2.5 मि.ली. मीठ

ते कसे तयार करायचे

1. कोळंबीच्या थोड्या कोपर्यात दिसल्यास कोबीच्या बाहेर काढा. अर्धवट कोबी कट करा आणि कर्ण कट करा, चिवट कोर काढा. लांब विचार पट्ट्या मध्ये कट आणि प्राधान्य अवलंबून राहणारे किंवा क्वार्टर मध्ये त्या पट्ट्या कट. मोठ्या कोळंबी किंवा कोशिंबीर स्पिनरमध्ये कोबी ठेवा. हे आपल्याला दोन बॅचमध्ये करावे लागेल. कोबी धुवून थंड पाण्याने धुवून घ्या. पाणी काढण्यासाठी स्पिन करा, किंवा चाळणीचा उपयोग करून काही वेळा शेक करा आणि पाणी काढून टाकण्यासाठी 3-4 मिनीटे बसू द्या.

2. मोठ्या वाडगात कांदा, पांढरी सिरका, अंडयातील बलक, लसूण, साखर, मिरपूड आणि मीठ एकत्र करा. कोबी जोडा आणि डगला करण्यासाठी नाणेफेक. आपण स्लाइस थोडा मस्त भाग इच्छित असल्यास, फक्त कृती दुप्पट.

3. प्लास्टिक ओघ असलेल्या वाडगाचे कवच काढा आणि सर्व्ह करण्याआधी 1 तास फ्रीजमध्ये ठेवा.

4. प्रत्येक खुर्ची कोंबडी वर एक उदार भाग ठेवा किंवा डुकराचे मांस सँडविच धावा.

5. दिवसाचे डोके तयार केल्यास, मोठ्या एअरटाईड कंटेनरमध्ये आणि रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा प्रारंभिक तयारीनंतर 3 दिवस पर्यंत स्लाव्ह चांगला राहील. आधी नमूद केल्याप्रमाणे, या स्लॅबला सँडविचवर वापरता येते किंवा ग्रिल्ड, धीमा-शिजवलेले किंवा भाजलेले मांस यांच्यासह वापरले जाऊ शकते.

पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी)
कॅलरीज	84
एकूण चरबी	5 ग्रॅम
संपृक्त चरबी	1 ग्रॅम
असंतृषित चरबी	1 ग्रॅम
कोलेस्टेरॉल	3 मिग्रॅ
सोडियम	1 9 6 एमजी
कर्बोदकांमधे	8 ग्रॅम
आहार फायबर	1 ग्रॅम
प्रथिने	1 ग्रॅम

(आमच्या पाककृतींवरील पोषण संबंधी माहितीची गणना एका घटक डेटाबेसच्या आधारावर केली जाते आणि त्याचा अनुमान लावला गेला पाहिजे. वैयक्तिक परिणाम बदलू शकतात.)