रोटी बनवण्यासाठी आपल्याला एक व्यावसायिक बेकर असण्याची गरज नाही मध पांढरी ब्रेड या लहान, गोल रसीम विलक्षण अभिरुची आहे आणि ते करणे खूप सोपे आहे.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 3/4 कप दूध, खोलीचे तापमान
- 1 टिस्पून
- सक्रिय कोरड्या यीस्ट
- 1 टेस्पून लोणी किंवा मार्जरीन
- 2 टीस्पून मध
- 1/2 टीस्पून मीठ
- 2 कप
- ब्रेड पिठ , बद्दल
ते कसे तयार करायचे
- एक मध्यम वाडगा मध्ये, दूध आणि यीस्ट मिक्स करावे लोणी, मध आणि मीठ घाला. नीट ढवळून घ्यावे 1 कप मैदा घालून चांगले मिक्स करावे. हळूहळू उरलेल्या पिठात भर घालून वाडगाभोवती चमच्याने घट्ट फोडणी करावी. थोडेसे फ्लॉल्ड पृष्ठभागावर मळून बारीक आणि 4 मिनीटे गुळगुळीत वळवा, जोपर्यंत आंब्याला मऊ आणि टच ला चिकट होईपर्यंत जास्त प्रमाणात पीठ घालावे. एका पातेल्यात मध्यम आचेवर कवच ठेवा. एका वाडग्यात कढईत तेल ओतून घ्यावे जेणेकरुन त्यावर थोडीशी बारीक प्रमाणात मिसळावी. स्वच्छ कापडाने झाकण करा आणि 1 तास गरम, मसुदा मुक्त जागेत किंवा आकार दुप्पट होईपर्यंत द्या.
- मळून मोकळा करा थोडेसे फ्लॉवर्ड बोर्डवर कणके काढा आणि 4 मिनिटे किंवा बुलबुले ब्रेडमधून बाहेर हलवा. लहान गोळे मध्ये आटणे आकार एक ग्रीक बेकिंग शीट किंवा लहान पिझ्झा पॅन ठेवा. झाकण आणि उबदार, मसुदा मुक्त ठिकाणी 45 मिनिटे किंवा आकार दुप्पट होईपर्यंत उगवा.
- 35 ते 40 मिनिट बेक करावे व 350 फ.सवर भाकर बनवावा जोपर्यंत भात गोल्डन ब्राउन नसेल शीटमधून वडी काढून टाका आणि रॅकवर थंड होऊ द्या.
ब्रेड बेकिंग टिप्स
- मध हे ब्रेड आटामध्ये जोडले जातात तेव्हा ते बेक्ड ब्रेडच्या आर्द्रतास मदत करते.
- आपण या कृतीमध्ये कोणत्याही प्रकारच्या दुधाचा वापर करू शकता: संपूर्ण दूध, स्किम, कमी चरबी इ. दूध देखील पाणी आणि नॉनफॅटयुक्त कोरड्या दुधासह बदलले जाऊ शकतात.
- दूध सोयाबीन बरोबर बदलले जाऊ शकते.
- एका हवाबंद कंटेनरमध्ये आणि रेफ्रिजरेटरमध्ये खमीर घालून ठेवा उष्णता, ओलावा, आणि हवा खमीर ठार आणि वाढत्या पासून ब्रेड आत्ता प्रतिबंधित करते
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 67 |
| एकूण चरबी | 3 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 1 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 1 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 5 मिग्रॅ |
| सोडियम | 266 मिलीग्राम |
| कर्बोदकांमधे | 8 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 1 ग्रॅम |
| प्रथिने | 2 ग्रॅम |