संक्षिप्त इतिहास आणि ब्रिटिश चहाचे प्रकार

ब्रिटनमध्ये वेगवेगळे टी

चहा ब्रिटिश आणि आयरिश राष्ट्रीय पेय आहे ब्रिटनमधील चहा दररोज दररोज अनेक कप मद्य असतात, पण ब्रिटनमधील ते प्रेमाचे स्थान कुठे आहे?

ब्रिटन आणि आयर्लंडमधील टीसचा संक्षिप्त इतिहास

ब्रिटनमध्ये चहाचा अधिक व्यापक इतिहास आढळू शकतो

ईस्ट इंडिया कंपनीने 17 व्या शतकाच्या सुरुवातीला चहाला प्रथमच ब्रिटनला आणले. तो एक महाग उत्पाद होता आणि फक्त श्रीमंत लोकांसाठी आणि लॉक आणि की अंतर्गत ठेवण्यात आला.

ब्रॅगांझाच्या कॅथरीन, चार्ल्स-द्वितीयच्या पत्नीने इंग्लिश रॉयल कोर्टला दारु पिणे आणि अमीर-गणेशा

महिलांसाठीचे पहिले चहाचे दुकान 1717 मध्ये थॉमस ट्विनिंगद्वारे उघडले आणि हळूहळू चहाच्या दुकाने इंग्लंडमध्ये प्रत्येकास उपलब्ध असलेले चहाचे मद्यपान करण्यास सुरुवात झाली.

ब्रिटीशांनी भारतातील ब्रिटिश साम्राज्याच्या काळादरम्यान चहाचे त्यांचे प्रेम वाढवले.

कोणती चहा?

सध्या ब्रिटनमध्ये जवळपास 1500 विविध टी आहेत. ते सर्व शैली, चव आणि रंगात बदलतात.

भारतीय चहा
जगभरातील 12 टक्के खाद्य निर्यात करणा-या अग्रणी उत्पादकांपैकी भारत एक आहे. यूके मध्ये लोकप्रिय तीन सर्वात महत्वाचे प्रकार आहेत:

• दार्जिलिंग , जे उत्तर भारतात येते आणि एक प्रकाश, नाजूक चहा आहे - दुपारी चहासाठी परिपूर्ण
• दार्जिलिंगपेक्षा सिलोन चहा थोडा मजबूत आहे. काही सुगंधी चव सुगंधी असतात.
• आसाम हा एक मजबूत चहा आहे जो मिश्रित होण्यास चांगले आहे.

• ब्रिटन आणि आयर्लंडमध्ये सापडणारे इतर टी दार्जिलिंग ऑरेंज पेको किंवा सीलॉन ब्रोकन ऑरेंज पेको ही चहा नारंगीची चव नसून पानाच्या आकाराचे वर्णन करतात.
  

चीन चाय
चीनच्या चहाचे जन्मस्थान जगातील 18% चहा उत्पादन करते. दोन आवडत्या प्रकार आहेत:

• Lapsang Souchong कदाचित चीन चाय सर्वात प्रसिद्ध आहे, सर्वोत्तम उत्तर फुजियन मध्ये हिल्स पासून येत. त्यात एक स्मोकी सुगंध आणि चव आहे.

• युन्नान प्रांतातून युलान एक काळी चहा आहे. श्रीमंत, मातीची चव आसामप्रमाणेच आहे आणि उत्कृष्ट नाश्ता चहा बनविते.
• भारत आणि चीन आणि इतर देशांमधून बर्याच इतर जाती आहेत ज्यात हिरव्या चहा, पांढरा चहा आणि अरोमॅटिक्सचा समावेश आहे.

एक प्रति व्यक्ती आणि एक भांडे - चहाचा परिपूर्ण कप बनवून.

चहाचा 'योग्य' कप कसा बनवावा यावर प्रत्येकास एक मत आहे. प्रथम घटक पत्ता असणे आवश्यक आहे teas. चहाच्या पिशव्या आणि नक्कीच पावडर नाही. ब्रिटनमध्ये एका चहाच्या चहासाठी केवळ काळी चहाच खरी समजली जाते. काळी चहा चहाचे झाड वाळलेली आणि आंबलेल्या पाने आहेत, केमिला सिनेन्सिस.

चहाच्या परिपूर्ण कप ला स्टेप बाय स्टेप टूल्स

• ताजे पाण्याने केटल घ्या आणि उकळी आणा.
• उकडलेल्या पाण्यातून थोडेसे चहा पिताना गरम करा आणि भांडे भोकावे आणि टाकून द्या.
• एक चमचा ताजा, प्रत्येकी पानांचे चहा आणि भांडे भोपळा साठी ठेवा.
• उकळत्या पाण्यात असलेल्या चहाच्या पोलाद वर (वर उकडलेले पाणी जावू देऊ नका किंवा ते चहा कापायला पुरेसे गरम होणार नाही.)
• 3-4 मिनिटांसाठी पानास सोडायचा नाही, यापुढे 'स्टुअर्ड' स्वाद नाही.
• एक चहा-गाडी शुद्ध्याद्वारे थेट चहा मध्ये चहा लावा - प्राथमिकता - चीन चाइड्याप्स

प्रथम मध्ये दूध किंवा प्रथम चहा?

कपड्याच्या आत किंवा दुपार करण्यापूर्वी दूध घालण्याबाबत वादविवाद चालू राहतो.

मूलतः दूध नेहमी गरम चहा नाजूक हाड चीन कप क्रॅक पासून टाळण्यासाठी चहा आधी जोडली होती. चहाच्या तज्ञांनी ही परंपरा मान्य केली परंतु चहाची चव बदलल्यानंतर गरम चहामध्ये दूध ओतताना राज्य केले.

उजव्या चोपचिकित्सक

वैयक्तिक प्राधान्य एकतर धातू (सर्व लवकर चहा कणसाचे चांदीचे घट्ट चांदी, अलंकृत वाळू) किंवा चीन असल्यास परिपूर्ण कपांच्या योग्य चपटेमध्ये एक बाब आहे.

एक धातूची चहाची चटणी जास्त काळ चहा गरम ठेवेल परंतु काही जणांना असे वाटते की चीन शुद्ध सुगंधी ठेवते, धातूपासून सुखावल्याशिवाय.