Chia बियाणे एकदा प्रसिद्ध ठोकगाळा भेट भाग म्हणून, संयुक्त राज्य अमेरिका सर्वात प्रसिध्द होते, चिया पेट प्री-कोलंबियन काळापासून मेक्सिको आणि ग्वाटमाला या आपल्या मूळ देशांमध्ये चियाचे बी हे एक महत्त्वाचे मुख्य घटक आहेत, आणि काहींना असा अंदाज आहे की अझाटेकांमध्ये मका म्हणून तेच महत्त्वाचे पीक होते. "चिया" हा शब्द नाहुआट्ल शब्द "चीयन" वरून आला आहे, ज्याचा अर्थ "तेलकट" आहे. परंतु, एकदा जेव्हा आरोग्यसंपन्न ग्राहकांना त्याच्या आरोग्यविषयक फायद्यांमुळे व स्वयंपाकाचा वापर करता आला, तेव्हा ती मूर्ख प्रतिष्ठा गमावून बसली आणि चिया बियाणे आता "सुपरफूड" म्हणून ओळखली जाते.
उपलब्ध संपूर्ण किंवा जमिनीवर, चिया बियाणे एक शाकाहारी आहारासाठी एक आश्चर्यकारक जोडलेले आहेत, एक दाट, अंडी प्रतिकार करणारे तसेच कचरा, सुया किंवा बदाम दही यासारख्या अनेक खाद्यपदार्थांमध्ये उत्कृष्ट आहेत.
चिया बियाणे लहान, ओव्हल, आणि चंचल असतात, सहसा पांढरे, काळे आणि ग्रे यांच्या फिकट असतात. कधीकधी बियाणे "पांढरा चिया बियाणे" असे लेबल केलेल्या पिशव्यावर दिसत असल्याप्रमाणे त्यांच्या रंगाप्रमाणे लेबल केले जाईल, जरी कोणत्याही रंगाचा बेकिंग किंवा फक्त स्नॅकिंगमध्ये परस्पर वापर करता येऊ शकतो चिया बियाणे सामान्यतः आपल्या स्थानिक आरोग्य पदार्थांच्या स्टोअरमध्ये उपलब्ध असतात, सामान्यत: किराणा चैनच्या नैसर्गिक खाद्यपदार्थांत दूर असलेल्या मोठ्या भागामध्ये किंवा इतर बियाण्यांसारख्या फ्लॅक्सशीडसारख्या इतर बियाण्यांमधे तेडले जातात.
पनीर, कूकीज, केक आणि बरेच काही एकत्र बेकेल वस्तू बांधासाठी वापरण्यास सोपे भाजलेले अंडी अनुकूल अंडी रेप्डेसर करण्यासाठी फक्त एक "अंडी" तयार करण्यासाठी 2 टेस्पून पाण्यात मिसळून सुमारे दीड चमचे ग्राउंड चीआ बिया वापरा. ग्राउंड चीआ रंग गडद आहे आणि बेकड् मालच्या अंतिम परिणामात एक सखल गहरा रंग जोडू शकते, परंतु चॉकोलेटने बनविलेले मिष्टान्न मध्ये सहजपणे मुखवटा घातला जातो.
चीआ बियाणे आणखी एक चांगला वापर ब्रेडक्रंब पेक्षा एकत्र "बर्गर" पॅटीज आणि प्राण्यांचे मांस meatballs बांधणी करण्यासाठी त्यांना वापरणे आहे, जे एक चांगले पौष्टिक प्रोत्साहन तसेच उत्कृष्ट बांधिलकी शक्ती पुरवते.
ताजे मैदानाचे बियाणे उपलब्ध असल्यास उपलब्ध आहेत. आपण सहजपणे मसाला गियर किंवा स्वच्छ कॉफी धार लावणारा वापरून संपूर्ण चीिया बियाणे दळणे शकता, किंवा आपण निवडक ब्रँड वर उपलब्ध पूर्व मैदान चिया बियाणे, किंवा चीआ जेवण शोधू शकता.
जागृत रहा की, पूर्व-पूर्व चीआमध्ये संपूर्ण बियाण्यांपेक्षा लहान शेल्फ लाइफ असतो आणि त्याला हवाबंद कंटेनरमध्ये ठेवावे-प्राथमिकता रेफ्रिजरेटरमध्ये.
चिया बियाणे कडकक म्हणून काम करतात, द्रवपदार्थांमध्ये मिसळले जातात, सॅलड ड्रेसिंग करतात आणि द्रव पदार्थामध्ये मिसळले जातात. आपल्या सॅलड्स, ओटमेवल, किंवा अन्नधान्याच्या वाडग्यात थोडा शिजेसाठी चियाचे बीट जोडा. या लहान बिया आपल्या आहारासाठी पोषक अतिरिक्त आहेत, उच्च प्रमाणात फाइबर, प्रोटीन, ओमेगा -3 एस, आणि अगदी कॅल्शियमही फुगवतात.