प्रश्न: मोहरी रबराचा काय आहे?
उत्तर: बर्याच वर्षांपूर्वी एखाद्याने असे लक्षात आले की मोसमात दीर्घ कालावधीसाठी धुम्रपान घालणे असला तरी त्याचा बहुतेक स्वाद गमवावा लागतो. तथापि, मोहरी एक चांगला चिकट पदार्थ आहे आणि मांस वर कोरडी seasonings धारण करण्यासाठी योग्य आहे. म्हणून, मोहरी चोळाणा-या मांसची पद्धत शोधून काढली. आपण असे करू शकता असे काही मार्ग आहेत परंतु मूलभूत कल्पना समान आहे. मांसाच्या पृष्ठभागावरील मोहरीची एक पातळ थर, मांस कोरलेल्या असताना कोरड्या शेपटी ठेवाव्यात.
हा पिसांबद्दल विशेषतः सत्य आहे
मोहरीची युक्ती करण्यासाठी तुम्ही मांस धुम्रपान करण्याच्या पद्धतीने सुरु करू शकता, कागदी टॉवेलसह कोरडी करून ते मोहरीच्या पातळ थराने कोटिंग करू शकता. आणि सर्वात उत्तम ते आपल्याला मोहरी मोहरी वापरण्याची गरज नाही. स्वस्त, मूलभूत तयार पिवळी मोहरी महान कार्य करते. आता आपण मोहरीच्या पृष्ठभागावर आपली घास ढवळून काढू शकता. कोरड्या घासणे मोहरी लाठी होईल तुम्हाला हे करायचे आहे की मोहरीच्या आवरणापासून ते कोप उरणार नाही. आपण प्लास्टिक ओघात तयार केलेले मांस लपेटू शकता आणि रात्रभर बसू शकता. मोहरी मध्ये व्हिनेगर प्रत्यक्षात घासणे फ्लेवर्स उचलण्याची आणि मांस मध्ये वाहून काम. या टप्प्यावर, मांस सामान्य म्हणून धूर.
एकदा मांस धूम्रपानास पूर्ण झाल्यानंतर आणि मोहरीच्या चवची सेवा देण्यास तयार असेल तर ते जवळजवळ पूर्णपणे नाहीसे झाले आहे. मोहरी प्रत्यक्षात मांस कोसळणे काम करते आणि आपण मांस पृष्ठभाग चेंडू एक पातळ कवच पेक्षा थोडे अधिक लक्षात येईल.
खरं तर, मोहरी पारंपरिक बार्बेक्यू नंतर त्यामुळे मागणी आहे की कवच उत्पादन करण्यास मदत करू शकता.
मोहरी घासणे आणखी एक मार्ग म्हणजे फक्त आपल्या मातीपासून ते कोटापर्यंत पुरेसा मोहरी करण्यासाठी कोरडी घास घाला. वरवर पाहता, आपण समान परिणाम प्राप्त करतो जसे आपण वरील वर्णन केलेली अधिक पारंपारिक पद्धतीने केली आहे.