या सुंदर सफरचंद सायडर शर्बेट हंगामात असताना ताजे सफरचंद वापरण्याचा एक चांगला मार्ग आहे. सफरचंद शर्बत सामान्यतः आंबट असतात पण मी सफरचंद सेडरसह सफरचंद रस बदलणे आवडतं. सफरचंदाचा रस एक उत्कृष्ट चव आणि खूप अधिक जटिलता आहे मी या शर्बतसाठी रम जोडली आहे जो संपूर्णपणे वैकल्पिक आहे परंतु खरोखरच सफरचंदचा चपळ छान करतो.
या सफरचंद सायडर शर्बत आपल्या स्वत: च्यावर चांगले काम करते (कदाचित एक खडबडीत साखर कुकीसह) पण इतर मिष्टान्ने साठी एक छान बेस करते आपण रीफ्रेश हस्त हाताळणीसाठी popsicle molds मध्ये मिश्रण ओतणे शकता.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 2 कप अनफिल्ड केलेले ऍपल सायडर
- 2 मोठ्या भाजलेले सफरचंद (सुमारे 1 पाउंड), 1/2 इंच स्लाइसमध्ये सोलून कट करा
- 4 टेबलस्पून शुगर
- 1 चमचे लिंबाचा रस
- 3 दालचिनीची काठी
- 1 चमचे चमत्कारिक (पर्यायी)
- 1/8 चमचे मीठ
ते कसे तयार करायचे
- मध्यम मलम मध्ये रम वगळता सर्व साहित्य ठेवा. एक उकळणे मिश्रण आणा एक उकळण्याची दाबून घ्या आणि सफरचंद मऊ होईपर्यंत (सुमारे 10 मिनिटे) शिजवा.
- मिश्रण किंचित थंड होवू द्या, नंतर ब्लेंडरमध्ये जा. गुळगुळीत होईपर्यंत रम आणि पुरी जोडा. एक चाळणीतून एक वाडग्यात घ्या. रेफ्रिजरेटरमध्ये वाडग ठेवा आणि पूर्णपणे थंड होऊ द्या (सुमारे 2 तास).
- एक आइस्क्रीम मेकर मध्ये निर्माता च्या दिशानिर्देश त्यानुसार मिश्रण गोठवू.
अधिक रूचकर Sorbet पाककृती:
- मसालेदार अननस चमत्कारिक तुकडा
- कांटलोप आणि ऑरेंज मस्कट सॉर्बेट
- जिरे आणि दालचिनीसह आंबा सरबेट