चिनी सीझन आणि बोका च्य हे फ्यूजन रेसिपीला मानक बटाट्याचे सॅलडचे एक चवदार पर्याय बनवतात.
एक चीनी जेवण भूमिका सॅलड भूमिका बद्दल अधिक जाणून घ्या आणि अधिक चीनी भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) पाककृती प्रयत्न करा.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 6 मध्यम लाल बटाटे (सुमारे 2 पाउंड), भागांमध्ये अलग पाडणे
- कर्णमधुन 2 पिशव्या, सुगंधी आणि बारीक चिरून
- 1 लाल भोपळी मिरची, diced
- 1 दगडाची खोबण, हिरव्या पानांचे तुकडे, पांढर्या चाट कपाळ्यावर तुकड्यात
- 1/4 कप चिरलेली हिरवी कांदा
- ड्रेसिंगसाठी:
- 5 tablespoons तांदूळ व्हिनेगर
- 5 tablespoons अतिरिक्त व्हर्जिन ऑलिव्ह तेल
- 1 1/2 चमचे चीनी लाइट सोया सॉस
- 1 चमचे गडद सोयासॉस
- 1 ते 1/2 टीस्पून आशियाई तिल तेल, चव यानुसार
- 3/4 चमचे साखर
- 1/2 चमचे चिली पेस्ट, किंवा चव
- 1 लसूण लवंग, सोललेली आणि बारीक चिरलेली
ते कसे तयार करायचे
- एक लहान वाडगा मध्ये, झटकून टाकणे एकत्र तांदूळ व्हिनेगर, ऑलिव्ह ऑइल, प्रकाश आणि गडद सोया सॉस, आशियाई तिल तेल, साखर, चिली पेस्ट आणि लसूण.
- ऑलिव्ह ऑईलमध्ये हळूहळू झटपट बटाटे तयार करताना झाकण आणि थंड करावे.
- मोठ्या सॉसपिनमधे, बटाटे, मीठ आणि उकळत्या पाण्यात भरण्यासाठी पुरेशी पाणी द्या. उष्णता कमी करा, झाकण आणि बटाटे काटा-निविदा (सुमारे 20 मिनिटे) पर्यंत उकळत असणे. निचरा करा
- झटकून पुन्हा मलमपट्टी करा आणि नंतर मोठ्या कढईत बटाटे लावा. नख मिसळणे टॉस करा
- बटाटे थंड होऊ द्या, नंतर उर्वरित साहित्य मिसळा.
- सर्व्ह करण्यासाठी तयार होईपर्यंत झाकण आणि थंड करा. सर्व्हिंग करण्यापूर्वी पुन्हा भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) हलका.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 216 |
| एकूण चरबी | 10 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 1 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 7 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 0 मिग्रॅ |
| सोडियम | 360 मिलीग्राम |
| कर्बोदकांमधे | 2 9 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 4 ग्रॅम |
| प्रथिने | 5 ग्रॅम |