स्थानिक खाद्य पासून जागतिक प्रकल्पासाठी
20 व्या शतकाच्या सुरूवातीस अमेरिकेचे वास्तव्य आणि कार्य करण्याच्या पद्धतीत एक नाट्यमय बदल दिसून आला. शहरासाठी देश सोडून, कारखान्यांकडून, लोकांच्या जीवनात बदल झाला आणि आम्ही जेवणाच्या वेळी खाल्ले तेच केले. 1 9 20 च्या दशकाच्या दुपारी लंच काउंटर आणि डिनर देशभरात आणि हवाईमध्ये पसरू लागले, तरीही अद्याप एक राज्य नाही, ते वेगळे नव्हते. या लवकर रेस्टॉरंट्स आम्ही सोई अन्न म्हणून लेबल कल की साधे आणि पारंपारिक dishes सेवा केली.
अर्थात, हवाईमध्ये, प्रत्येकाने एक अनन्य वळण घेतला.
पॅसिफिक क्रॉसरद्वारांच्या केंद्रस्थानी, हवाईमध्ये युनायटेड स्टेट्समधील सर्वात विविध लोकसंख्येपैकी एक आहे आणि स्थानिक आणि आयातित शेती उत्पादनांचा एक अद्वितीय संग्रह आहे जो सतत बदलत आहे आणि विस्तारत आहे. एकदा, जगातील सर्वात मोठे अननस उत्पादकांपैकी एक, हवाई आता बहुतेक शेती आणि शेतीची काळजी घेत आहे आणि त्यास सर्व प्रकारचे साहित्य तसेच स्वयंपाकाच्या परंपरेपर्यंत प्रवेश दिला जातो.
1 9 20 व 1 9 30 च्या दशकातील डिनर आणि लंच काउंटरने पारंपारिक अमेरिकन पदार्थांसह आशियाई व स्वदेशी हवाईयन खाद्यपदार्थांचीही ऑफर दिली. अर्पणांचे हे विविध मिश्रण सामान्यतः स्थानिक अन्न म्हणून ओळखले जाते आणि ज्या राज्यात वास्तववादी वास्तव्य राहतात अशा लोकांचे आहार हा मुख्य आधार आहे (लाखो पर्यटकांच्या विरोधात) येथे जपानी, चिनी, कोरिअन, हवाईयन, अमेरिकन आणि बर्याच स्वयंपाकासंबंधी परंपरांची विविधता आढळू शकते.
काटू चिकनची कालगुआ पोर्क, फ्राईड शेरिप आणि हैम्बर्गर्स यांच्यापुढे सेवा दिली जाईल.
1 99 0 च्या दशकादरम्यान, स्थानिक खाद्यपदार्थांच्या लोकप्रियतेने ड्राइव्ह-इन आणि जलद अनियमित रेस्टॉरंट्स आणि द्वीपे पलीकडे पसरण्याची संधी निर्माण केली होती. 1 9 76 मध्ये जॉन्सन कॅम आणि एडी फ्लॉरेस, जूनियर, एल अँड एल ड्राइव्ह इन यांनी संपूर्ण बेटांमधून यशस्वीरित्या पसरले होते आणि 1 999 मध्ये ते मुख्य भूप्रदेशाकडे जाण्यासाठी तयार होते.
आपल्या अद्वितीय लंचच्या प्लेट्ससह कॅलिफोर्निया साथ दिली, एल ऍण्ड एल ड्राइव्ह-इन एल ऍन्ड एल हवाईयन बारबेक्यू बनले
अर्थात, हे रेस्टॉरन्ट पारंपारिक अर्थाने बार्बेक्यूची सेवा देत नाही. तांदूळ आणि पास्ता सॅलडचे दोन चकती एका प्लेटवर एका हॉट प्रवेशासह जो स्मोक्ड न होता किंवा साधारणपणे ग्रील्डच्या स्वरूपात होते ते जग आता बार्बेक्यु म्हणून ओळखत नाही, परंतु फ्रॅंचायझींनी अनेक अनुकरणकर्ते पसरवले आणि हवाईयन तयार केले "बारबेक्यू "रेस्टॉरंट जगातील एक अपूर्व गोष्ट. एल ऍण्ड एल मध्ये 150 हून अधिक स्थाने आहेत, ओनो हायरियन बीबीक्यूने नुकतीच 50 ठिकाणे पार केली आहेत आणि डझनच्या अन्य बंदिवासात किमान ते अनेक आहेत.
या रेस्टॉरन्ट्समधून निवडण्यासाठी अनेक आयटम आहेत आणि शृंखला ते साखळीत फरक आहे. माझी वैयक्तिक आवडती लोको मोको आहे या प्लेटमध्ये तांदूळ आणि पास्ता सॅलड असतो ज्यात तपकिरी ग्रेव्ही घालून दिलेल्या बर्गर पॅटी असतात आणि फ्राइड अंडी घालतात. त्या सभागृहासाठी हे सकाळी न्याहारी करते, ठीक आहे, आपल्याला माहित आहे आपण सामान्यत: कलीआ पोर्क, तृष्णा पट्टी मध्ये लपेटलेल्या स्प्रिंगयुक्त डुकराचे मांस, स्पॅम सुशी आणि लोकप्रिय लोकप्रिय कस्तुू चिकन, ज्यात एक ब्रेड चिकन स्त्राव आहे जपानी शैली कत्सु सॉससह मिळते.
आपण बार्बेक्यूचे नाव काय मानले तरीसुद्धा, हा एक उत्कृष्ट खाद्यपदार्थ, उत्तम सोईचे जेवण आहे, उत्तम भागासाठी मोठ्या भागामध्ये सेवा केली जाते आणि जर ते आपल्या गावात उपलब्ध नसतील, तर हे लवकरच लवकरच होईल
हवाईयन बार्बेक्यू अलीकडेच युनायटेड स्टेट्स पलीकडे पसरला सुरु आहे आणि लोकप्रियता आणि उपलब्धता वाढण्यास सुरू ठेवण्यासाठी आश्वासने.