काहीही असं दिसत नाही की सफरचंद सर्वकाही! कॅमेमल सेबची दालचिनीची रोपे शेतात ताजे सफरचंद, दालचिनी, लोणी आणि कॅरमेलच्या कोयता देऊन भरतात.
हे दालचिनी रोल काम किमतीची आहेत. त्यांना वाढण्यास आणि बाहेर काढण्यासाठी थोडा वेळ लागतो, परंतु ते पुढे वेळ, परम-बेक करण्यासाठी आणि नंतर फ्रिजरमध्ये पॉप करण्यासाठी एक उत्तम कृती आहे. फक्त त्यांची घ्या आणि त्यांना गरज असताना भाजणे!
त्यांचे गोकळे केंद्र सफरचंद पाईची आठवण करून देतात आणि कारमेल हिमवर्षाव आपल्या कार्निव्हल आवडत्या आवडीप्रमाणे पसंत करतात!
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- Dough साठी:
- 1 पौंड संपूर्ण दूध
- 1 कप बटर
- 1 कप साखर
- 1 1/2 tablespoons यीस्ट
- 8 ते 9 कप मैदा
- 2 चमचे बेकिंग पावडर
- भरणे साठी:
- 1 1/2 कप मेल्टेड मटर (बेकिंग तळाच्या तळाशी 1 ते 2 कप)
- 1/4 कप दालचिनी
- 2 कप साखर
- 5 मध्यम सफरचंद (सोललेली, कपाळी, बारीक चिरून)
- तुकड्यांसाठी:
- 1 कप पाणी
- 2 1/2 कप साखर
- 3 tablespoons बटर
- 1/3 कप अर्धा आणि अर्धा
- 1 चिमटीभर मीठ
- 5 कप चूर्ण साखर
ते कसे तयार करायचे
- दुधा, लोणी आणि साखर हे मध्यम गॅसवर सॉसपॅथी गरम करून घ्यावे. फक्त उकळण्याची, उकळणे नाही द्या उष्णता काढा आणि कोमट पाण्यात भिजवावा.
- वर यीस्ट घाला, आणि नंतर एकत्र हलणे ढवळणे.
- सुमारे 7 कप पीठ घालून नीट ढवळावे. एक टॉवेल सह झाकण आणि सुमारे 1 तास काढण्यासाठी एक उबदार ठिकाणी ठेवले.
- पिठ आणि बेकिंग पावडर घालून एकत्र करावे. कणकेचे दोन किंवा तीन मोठ्या तुकडे करावे.
- एका छोट्या आकारात एक तुकडा एका मोठ्या आयतमध्ये गुंडाळा. ते तुलनेने जाड ठेवा.
- सफरचंद आणि दालचिनी आणि साखर सह भिजण्यासाठी मलम गरम करा, जोपर्यंत सफरचंद किंचित मऊ होतात.
- मळणीवर भिजवलेल्या सफरचंदाच्या 1/2 किंवा 1/3 इंच भोपळा.
- एक कडक रोल मध्ये आपण दिशेने dough रोल एकत्र शिंपडा आणि नंतर 2 इंच काप मध्ये कट
- प्रत्येक बेकिंग डिश मध्ये 1/2 कप लोणी घाला. वरच्यावर रोल्स ठेवा, एक टॉवेलसह झाकून ठेवा आणि 20 मिनिटे उशीर द्या.
- उर्वरित मळलेली भेंडीबरोबर पुनरावृत्ती करा
- सुमारे 35 मिनिटे बेक करावे, 375 वाजता मिक्स करावे.
- ओव्हन पासून रोल काढा
- कारमेल हिमंगासाठी: तो हलका तपकिरी रंग येई पर्यंत शेवावर साखर आणि पाणी गरम करा. आपण ते हलवू शकता परंतु केवळ एक लाकडी चमच्याने एकदा का फिकट तपकिरी झाले की उष्णता बंद करून बटरमधे घालून एकत्र करावे. जड क्रीम घालून पुन्हा उभे राहावे कारण ती स्टीम असेल.
- चूर्ण साखर मध्ये झटकून टाकणे, पूर्णपणे एकत्र होईपर्यंत नीट ढवळून घ्यावे.
- दालचिनी रोल्सच्या शीर्षावर हिमंगणा आणणे
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 546 |
| एकूण चरबी | 27 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 16 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 8 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 70 मिग्रॅ |
| सोडियम | 136 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 78 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 1 ग्रॅम |
| प्रथिने | 2 ग्रॅम |