डचेस बटाटे क्लासिक फ्रेंच डिश आहे. मॅश बटाटे साधारणपणे बेकिंग शीट वर पीव्हींग आहेत, पण आपण त्यांना आकार किंवा आपल्याला आवडत कोणत्याही प्रकारे त्यांना ड्रॉप करू शकता.
या स्पेशल मॅश बटाटे बनवा आणि मग आकाराचे भाग द्यावेत. हा डिश आठवड्याच्या कोणत्याही दिवशी उत्कृष्ट आहे, आणि बटाटे सुट्टीतील जेवणासाठी खासकरून सोयीस्कर आहेत.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 5 किंवा 6 मध्यम बटाटे, प्राथमिकता बेकिंग बटाटे, जसे कि रासेस
- 1/4 कप मेल्टेड बटर
- 1/2 चमचे मीठ
- हलक्या ग्राउंड मिरपूड, किंवा चव करणे
- 2 अंडी yolks, थोडे रन
- 1/3 कप दिवा किंवा भारी क्रीम
- 1 संपूर्ण अंडे, झालेला
- 2 चमचे पाणी
ते कसे तयार करायचे
- बटाटे पील करा आणि मोठ्या तुकड्यांमधून कापून घ्या. त्यांना मोठ्या सॉसपेंनात ठेवून पाण्याने झाकून ठेवा आणि प्रत्येक चौपाट भागामध्ये 1 चमचे मिठ घालावे. मध्यम गॅस चेंडू उकळी आणा आणि 15 ते 20 मिनिटे उकळत्या चालू ठेवा, किंवा बटाटे निविदा होईपर्यंत. चांगले मोकळे करा.
- मॅश लोणी, मीठ, मिरपूड, अंडी yolks, आणि मलई सह गरम बटाटे प्रकाश आणि मऊ आणि हलका होईपर्यंत मारा. एक बेकिंग शीट (वैयक्तिक आकारमानाच्या भागांवर) किंवा एक सजावटीच्या टिपाने पाईपिंग पिशव्या वापरा आणि चपटा माऊंट बनवा.
- फ्रीझर स्टोरेज पिशव्या किंवा कंटेनर मध्ये ठोस आणि नंतर पॅकेजपर्यंत बेकिंग शीटवर गोठवा. ते बेक करण्याची वेळ होईपर्यंत फ्रीजरमध्ये साठवा.
- सर्व्ह करण्यासाठी, हलके greased बेकिंग शीट वर सरदाराची पत्नी किंवा बहीण बटाटे ठेवा.
- ओव्हन 425 एफ ओव्हन
- 2 चमचे पाण्यात 1 अंडे प्यायचे; घडीव अंड्याचा मिश्रणासह थोडे बर्ट बटाटेचे ढीग
- ब्राउन 10 मिनीटे भिजवलेले ओव्हन मध्ये बटाटे, किंवा बटाटे संपूर्ण सोनेरी तपकिरी आणि गरम आहेत.
हे देखील पहाः
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 201 |
| एकूण चरबी | 15 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 9 ग्राम |
| असंतृषित चरबी | 4 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 13 9 मिली |
| सोडियम | 50 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 12 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 1 ग्रॅम |
| प्रथिने | 5 ग्रॅम |