या भाजलेले मशरूम सॉस मासे आणि समुद्री खाद्यपदार्थांच्या भोजनाइतके सर्व्ह करता येते. हे मूल व्हाईट वाइन सॉसमध्ये सॉटेड मशरूम जोडून बनविले आहे.
टीपः हे कृती ही मशरूम सॉसपासून चिकनसाठी वेगळे आहे कारण ती चिकन किंवा वासरापेक्षा माशांच्या velouté वर आधारित आहे. मांसासाठी मशरूम सॉस पाहण्यासाठी मांस आणि पोर्कच्या पदार्थांसोबत सर्व्ह करता येण्याजोग्या डेमि-ग्लॉसवर आधारित मशरूम सॉसच्या आवृत्तीसाठी
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 चमचे लोणी
- दिड चमचे लिंबाचा रस
- दिड कप मशरूम (बारीक)
- 2 कप व्हाईट वाईन सॉस
ते कसे तयार करायचे
- एक जड-तळाशी असलेल्या सॉसपॅन मध्ये, लोणी मधे मध्यम आवरणात उष्णता ओतणे जोपर्यत तो आवरलेला नाही. लिंबाचा रस मध्ये नीट ढवळून घ्यावे, नंतर 5 मिनिटे मऊ होईपर्यंत मशरूम आणि sauté घालावे.
- व्हाईट वाईन सॉसमध्ये नीट ढवळून घ्यावे. एका उकळत्याकडे आणा, अन्य 5 मिनिटे शिजवावे आणि लगेच सर्व्ह करावे.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 59 |
| एकूण चरबी | 6 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 4 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 2 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 15 मिग्रॅ |
| सोडियम | 84 मिलीग्राम |
| कर्बोदकांमधे | 2 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 1 ग्रॅम |
| प्रथिने | 1 ग्रॅम |