हार्दिक आणि अडाणी, हे मशरूम बर्डलेइज रेसिपी एका पारंपरिक स्टेक डिनरमध्ये एक मजेदार बनवते. ब्राडऑक्समधून पाककृतीची पायाभरणी, लसणीचे मशरूम बनविण्यापासून काढता येत नाही. प्रामाणिक रेसिपी तयार करण्यासाठी आपण संपूर्ण लसूण पाकळ्यामधून बाहेर पडणे निवडू शकता आणि त्यांच्या मूळ डिश मध्ये दिल्यानंतर ती काढू शकता. मजबूत लाल वाइन एक ग्लास सह cepes bordelaise वर्धित.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 पाउंड मशरूम (पोर्सिनी सर्वोत्तम आहे)
- 2 tablespoons बटर
- 2 tablespoons ऑलिव्ह तेल
- लसूण 3 पाकळ्या, minced किंवा संपूर्ण
- 1 चमचे चिरून, ताजे अजमोदा (ओवा)
ते कसे तयार करायचे
Cepes ला एक ला बोर्डिझ कसा बनवायचा:
मशरूम धुवा आणि त्यांना कोरडा पुसणे डेखापासून मशरूमचे कॅप वेगळे करा डेखामुळे तोडून घ्या आणि नंतरच्या वापरासाठी ते सुरक्षित करा.
मोठ्या कढईत मिक्स आणि मिक्सरवर मध्यम आचेवर ओव्हन, जोपर्यंत बटर वितळतात. पॅनमध्ये मशरूमचे कॅप जोडा आणि ते तपकिरी वळण्यास सुरू होईपर्यंत 5 ते 8 मिनिटे शिजवा. एका प्लेटवर कॅप्स हस्तांतरीत करा.
गरम पॅनमध्ये चिरलेला मशरूम, लसूण आणि ताजे अजमोदा घालून 5 मिनिटे परसावे.
नंतर तपकिरी मशरूमचे कॅप्स परत पॅनमध्ये घालून झाकण लावा आणि 10 ते 15 मिनीटे कमी उष्णता शिजवा. पॅन पासून गरम मसाला बोर्डमेला सर्व्ह करावे.
बर्डीलियस रेसिपी या सेप्समध्ये 3 ते 4 जणांना बनविते.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 18 9 |
| एकूण चरबी | 13 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 5 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 7 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 15 मिग्रॅ |
| सोडियम | 252 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 16 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 3 ग्रॅम |
| प्रथिने | 5 ग्रॅम |