क्लेमेदा , " गॅलरी " च्या "अग्निशामक" बनविण्याच्या प्रथेला भोवताली अनेक मान्यता आणि गूढ आहेत, जे प्राचीन काळात उद्भवलेले आहे जेव्हा सेल्ट्स गावात स्थायिक झाले आणि गालीलियाच्या प्रदेशात स्थायिक झाले. जरी हे पेय ओरुओने बनवले असले तरी, गप्पांसारख्या मजबूत कडक मद्य, बहुतेक मद्यार्क आगीच्या ज्वाळांनी नष्ट होतात. हे आउटडोअर हॅलोवीन किंवा हिवाळी पार्टीसाठी परिपूर्ण स्पेशालिटी पेय आहे.
टीप: या पेय तयार करण्यासाठी, आपल्याला मोठ्या अग्निरोधक मातीची भांडी किंवा वाडग्याची गरज असेल, जे आच्छादनाने सीलबंद केलेले किंवा चकाकलेले आणि खूप लांब हाताळलेले लाकडी चमच्याने क्युमेडा हलविण्यासाठी आवश्यक आहे . या कारणासाठी विशेषतः तयार केलेल्या मातीची भांडी आणि ग्लासेस सेट्स किराणा स्टोअर आणि स्पॅनिश अन्न स्पेशॅलिस्ट असलेल्या वेबसाइट्सद्वारे उपलब्ध आहेत.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 लिटर
- orujo (पर्यायी इटालियन ग्रेपा असल्यास उपलब्ध नाही)
- 2/3 कप दाणेदार साखर
- एका लिंबाचा रस, पट्ट्यामध्ये कट
- 1/4 कप कमी प्रमाणात
- संपूर्ण कॉफी बीन्स
ते कसे तयार करायचे
- ठंडी बीक्यू ग्रिलच्या वरच्या अग्निरोधक टेबलवर मातीच्या भांड्यात किंवा वाडगा ठेवा ज्वाला बाहेर ठेवण्यासाठी एक मोठी झाकण सुलभ आहे याची खात्री करा.
- अंदाजे 4 tablespoons orujo आणि 1 चमचे साखर लहान काच मध्ये घालावे आणि साखर विरघळली जाणे, नंतर बाजूला सेट
- उरलेले बाकीचे पावडर आणि मातीची भांडी साखर घालून ढवळणे. लिंबू फळाची साल आणि कॉफी बीन्स घालून पुन्हा ढवळून घ्या.
- एका काचेच्या भांड्यातून भाजलेले भोपळे आणि साखरेचे मिश्रण एका आच्छाद्यात घाला आणि त्यास आग लावा. कवळी पट्ट्याजवळ अगदी कढईच्या कोपर्यातून हलवा जोपर्यंत बदाम मध्ये ओरुओ मिश्रण आग लागतो. ज्वलंत निळे चालू होईपर्यंत वारंवार दुमडणे. ज्वाला बाहेर ठेवण्यासाठी भांडे वर झाकण ठेवा. गरम सर्व्ह करावे.