जस्मिन राइस

तुम्हाला भात आवडतात पण प्रत्येक डिशमध्ये त्याच पांढऱ्या किंवा तपकिरी जातींचा वापर करून कंटाळा येतो का? तसे असल्यास, आम्ही आपल्यासाठी भात घेतली आहे! सामान्यतः पर्शियन (ईरानी) खाद्यपदार्थांत आढळणारे जैस्मीन चावल हे अंडी, मऊ वेशभूषा आणि थोडासा गोड आणि गोड चव आणि सुगंधाने बनवलेले भात एक लांब मधाचे विविध प्रकारचे वाण आहे, जे अनेक मिडल इस्टर्न डिशसह सुंदर आहेत. खरे तर, काहीवेळा ते सुगंधित भात असे म्हटले जाते परंतु ते ताजे असते, अधिक सुगंध असेल.

त्याला चमेलाचा रंग, जो जाईच्या फुलासारखा आहे, असे नाव दिले जाते. आपण हे लक्षात घेऊ शकता की बासमतीसारखीच ती आहे, पण बास्मतीप्रमाणेच चमेली तांदूळ इतके भक्कम स्वाद नाही. आपण सात्विक, सुगंधी अपीलसह जेवण वाढवणार्या साइड डिश तयार करण्यास इच्छित असता तेव्हा हा नेहमी वापरला जातो.

हे तांदूळ मुख्यतः थायलंड, कंबोडिया आणि व्हिएतनाममध्ये घेतले जाते परंतु ते सर्व भारत आणि मध्य पूर्वच्या सर्व प्रदेशांसह सर्व आशियाई देशांमध्ये लोकप्रिय आहेत.

जस्मिन तांदूळ शिजविणे कसे

पाककृती चमेली तांदूळ इतर कोणत्याही प्रकारच्या तांदूळ स्वयंपाक करण्याइतकेच सोपे आहे. जरी, सर्वोत्कृष्ट परिणामांसाठी, जाई चाइन खरोखर उकळलेले आणि उकडलेले नाही. तथापि, आपण यशस्वीरित्या आपल्या जाई तांदूळ उकळणे शकता जर तुम्ही ते उकळले असाल, तर तांदूळापेक्षा किंचित अधिक पाणी वापरून युक्तीने एकत्रित भात आणि पाण्यात उकळवणे.

एकतर पद्धतीने, जाई चाइन भात स्वच्छ करणे गरजेचे आहे, किंवा अगदी पूर्व तयार केले जाऊ शकते, ते तयार करण्यापूर्वी.

भात भिजण्यापूर्वी ते सुमारे 20 मिनिटे ते सुमारे दहा मिनिटे स्वयंपाक वेळ कमी करेल. एकदा हे शिजल्यावर तुम्हाला दिसेल की तांदूळ पांढरा किंवा तपकिरी भात कसा एकत्र चिकटत नाही, आणि प्रकाश, हलका आणि सुगंधी असेल.

उकडलेले जाई भांडे नीट छान करण्यासाठी किंवा शेंगदाणे, तळलेले किंवा मंदबुद्धीसारखे शिजवलेले अन्न जसे शेंगदाणे आणि स्टॉप्स यांसाठी साइड डिश म्हणून चांगले आहे.

तळलेले तांदूळ हे जर शिजवलेले असेल तर थोडेसे ओलसर तुम्हाला वाटू शकते, त्यामुळे आपण ते आधीपासून ते पाककृती आणि refrigerating करून चांगले करू शकता. सूपसाठी वापरताना, भांडे मध्ये कमी पाणी वापरून हे थोडे कोरडे बनवण्यासाठी प्रयत्न करा.

कसे आणि कोठे जाई चा तांदूळ खरेदी करण्यासाठी

जैस्मीन चावल बहुतांश स्थानिक सुपरमार्केट, मध्यपूर्वीस्क्रिप्टर, किंवा अगदी ऑनलाईन येथे आढळू शकतात. चॉकलेटची विक्री करणार्या किती लोकप्रिय वेबसाइट चमेळलेले तांदूळ उचलतात हे आपल्याला आश्चर्य वाटेल. जेणेकरून स्वयंपाक करताना हे ते स्टॅपल म्हणून वापरतात त्यासाठी हे बॉक्स किंवा पिशव्या आणि अगदी मोठ्या 10 पौंड पिशव्या मध्ये खरेदी केले जाऊ शकतात.

आपण सामान्यतः पांढरे किंवा तपकिरी तांदूळ वापरता अशा कोणत्याही डिश मध्ये चमेला चाळीची जागा वापरू शकता. हे केवळ एकटेच चांगले किंवा मांसाहारात उंचावले जाते, विशेषतः कोकरू म्हणून पुढच्या वेळी आपण भात तयार करू इच्छित असाल आणि एखाद्या वेगळ्याच पोत आणि चवचा वापर करुन आपण प्रायोगिक तत्त्वाचा प्रयोग करू इच्छित असाल, तर आपण जाई चाइन बरोबर चुकीचे होऊ शकत नाही!