हे केळी पाई होममेड किंवा खरेदी केलेल्या ग्रॅहम क्रैकर क्रस्ट बरोबर एक सोपा मिष्टक आहे. ह्या पाईसाठी बेकिंगची आवश्यकता नाही, परंतु कार्लोमेला स्टोवेट किंवा ओव्हनमध्ये बनवण्यासाठी काही वेळ लागतो.
या पाई मध्ये चिरलेली चॉकलेट-युक्त टॉफी बार किंवा टॉफी बिट्स वापरा. काही कॅंडी भरणे मध्ये जाते, परंतु टॉपिंगसाठी काही चमचे वाचवा.
कारमेलमध्ये कमीतकमी 1 1/2 तास उकळणारा वेळ लागतो आणि सर्व्ह करण्यापूर्वी पाळी घालण्यासाठी रेफ्रिजरेटरमध्ये पाई घालण्यासाठी काही तास घालवावे लागते.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 4 cans (14 औन्स प्रत्येक प्रत्येक) गोड केलेले घनरूप दूध *
- 2
- ग्रॅहम क्रॅकर क्रस्टस्, होममेड किंवा खरेदी केले
- 4 केळी, पिकलेले पण टणक
- 2 कप
- फ्लेचरिंग क्रीम , थंडगार (खाली बदल आणि टिपा पहा)
- 1/4 कप कन्फेक्शनर्स 'साखर
- 1/2 चमचे वेनिला अर्क
- 4 चॉकलेट-आच्छादित टॉफी कँडी बार (सुमारे 1 1/2 औंस प्रत्येक) कुचलला किंवा चिरलेला (हिथ, स्कोअर, इत्यादी) **
ते कसे तयार करायचे
कारमेलसाठी घातक आणि गबाळ असू शकेल यासाठी सीलबंद cans उकळत्या, त्यामुळे शिफारस केलेली नाही. येथे काही विकल्प आहेत:
- स्टोवेटॉप दुहेरी बॉयलरच्या शीर्षस्थानी असलेल्या मधल्या गावाचे दूध घाला; उकळत्या पाण्यावर ठेवा गॅस कमी ठेवून उकळत्या पाण्यात ठेवा. 1 1/2 ते 2 तास, किंवा जाड आणि कॅमेरा-रंगीत होईपर्यंत उकळलेले पाणी शिजवा. गुळगुळीत होईपर्यंत कारमेल मारा
- ओव्हन 9-इंच पाई प्लेटमध्ये गोडेलेल्या गाळलेल्या दुधाचे तुकडे घाला (4 केसेस वापरताना तुम्हाला दोन पाई प्लेट्सची आवश्यकता असेल). अॅल्युमिनियम फॉइलसह झाकण आणि मोठ्या उथळ पॅनमध्ये ठेवा. साधारण 1/2-इंच गरम पाण्याने मोठ्या पॅन भरा. सुमारे 1 1/2 ते 2 तास 425 ° पर्यंत बेक करावे किंवा जाड आणि कारमेल-रंगाचे पर्यंत
- वापरण्यापूर्वी कारमेल कूल.
पाय विधानसभा
- पील आणि केळी काप.
- तयार कवचांमध्ये बहुतेक सर्व लेयर्स, पायच्या शीर्षस्थानी कित्येक काप ठेवावी.
- चिरलेला टोफि चंबीचा सर्वात मोठा तुकडा जोडा, गार्निशसाठी काही चमचे ठेवा.
- केळी वरील caramelized गोडयुक्त दूधाची दुध घालावे.
- एक मध्यम वाडगा मध्ये, जाड होईपर्यंत थंडगार फ्लेचर मलई विजय कन्फेक्शनर्सच्या साखरला सत्त्व काढा आणि व्हनोला अर्क घाला. कडक शिखरे मारणे सुरू ठेवा
- व्हीप्ड क्रीम (किंवा टॉपिंग फडके, खाली पहा) आणि आरक्षित केळीचे काप आणि टोफी कँडीच्या तुकडे सह अलंकार शीर्षस्थानी
सेवन करण्यापूर्वी काही तास शीतकपात.
* दोन पाईसाठी गोडयुक्त गाळलेल्या दुधाच्या चार कॅन्समुळे जाड भरणे होते. प्रत्येक पाळीला जास्तीत जास्त केळी किंवा दोन घालण्यास मोकळ्या मनाने आणि 2 केसेस खाली भरून टाका.
** कुचल कँडी बार बदलण्यासाठी 3/4 ते 1 कप दूध चॉकलेट टॉफी बिट्स (बेकिंग सेक्शनमध्ये उपलब्ध) वापरा.
तफावत आणि टिपा
1 मोठा कंटेनर (16 औन्स) फ्रोजन व्हॅप टॉपिंग (थवलेले) चा वापर करा आणि फटक्यांची क्रीम, कन्फेक्शनर्स 'साखर आणि व्हॅनिला वगळा.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 451 |
| एकूण चरबी | 15 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 9 ग्राम |
| असंतृषित चरबी | 4 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 34 मिग्रॅ |
| सोडियम | 143 मिलीग्राम |
| कर्बोदकांमधे | 73 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 2 ग्रॅम |
| प्रथिने | 10 ग्रॅम |