रोस्ट बाक म्हणजे त्रिनबागोनी लोक ओव्हनमध्ये बनविलेले बेक (आटे) पहातात. मळलेल्या पिठात दही तितकीच तितकीच आहे, फक्त ती ओव्हनमध्ये शिजली जाते.
त्रिनिदाद आणि टोबॅगोमध्ये जेव्हा आपण बाक मागू इच्छित असाल, तर ते आपल्याला सांगतील की आपण बेक करावे, भाजलेले बेक करावे, किंवा तळलेल्या केकची गरज असल्यास ते आपल्याला विचारतील. गोंधळ करू नका, बेक म्हणजे ओव्हनमध्ये शिजवलेला बेक.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 4 कप मैदा (सर्व-उद्देश्य)
- 4 1/2 चमचे बेकिंग पावडर
- 1/4 चमचे मीठ
- 1 चमचे साखर (पांढरे दाणेदार)
- चिमूटभर
- दालचिनी (जमिनीवर)
- 1 चमचे बटर (नसावे)
- कोमट पाणी
ते कसे तयार करायचे
मोठ्या वाड्यात पीठ, बेकिंग पावडर, मीठ, साखर आणि दालचिनी घालून चांगले ढवळावे.
लोणी मिक्सरमध्ये घाला.
एक नरम मळणी करण्यासाठी पुरेसा पाणी घाला. कढई एकत्र येतो तेव्हा 2 ते 3 मिनीटे मिक्स करावे. कढईवर तेल ओता आणि विश्रांती द्या, किमान 30 मिनिटे झाकून द्या.
350 F वर ओव्हन ओवन
कणीक मळून 1 मिनिट शिजवून 4 ते 5 समान तुकडे करावे. कणिकांची गोळे करून त्यात 3 1/2 इंच मंडळे तयार करा. प्रत्येक डिस्क दरम्यान पुरेशी जागा असलेल्या एका चर्मपत्र-रेखीत बेकिंग शीटमध्ये स्थानांतरित करा.
25 मिनिटे बेक करावे किंवा जोपर्यंत शिंपडलेला नाही तोपर्यंत ते हलके गोठलेले आणि खालच्या दिशेने खालच्या दिशेने ओढतात.
एक वायर रॅक वर थंड, सहामाहीत स्लाइस आणि आपण म्हणून कृपया सर्व्ह.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 113 |
| एकूण चरबी | 5 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 2 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 2 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 6 मिग्रॅ |
| सोडियम | 721 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 16 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 1 ग्रॅम |
| प्रथिने | 2 ग्रॅम |