पॅनटोन एक मजेदार हॉलिडे फळ केक आहे जो पारंपारिकरित्या मजूर म्हणून सशक्त आहे - ह्या चव विकसित करण्यासाठी अनेक दिवसांची आंबायला लागते. या पॅनटेटन रेसिपीमध्ये फक्त एक वाढीचे अवधी - - आणि सुंदर काजळी, गोड लिंबूवर्गीय चव आहेत.
पँटटनस सुटीसाठी उत्कृष्ट भेटवस्तू देतात आणि ते आकारमान असू शकतात; लहान वैयक्तिक पॅनेटोनस बनवणे आणि देणे हे मनोरंजक आहेत. पॅनलेटोनस हे विशेष कागदाच्या साहाय्याने बनविलेले असतात जे आपण ऑनलाइन ऑर्डर करू शकता किंवा upscale cooking stores येथे खरेदी करू शकता. कलात्मकतेने चर्मपत्र कागद, ब्रेड पॅन किंवा कॉफीची डबके देखील प्रेझेंटेशनसाठी चांगले कार्य करतात. थोडे अतिरिक्त सजावट साठी केक शीर्षस्थानी एक द्रुतपणे frosting किंवा फक्त चूर्ण साखर सह धूळ धूसर झुडूप.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 3/4 कप संपूर्ण दूध
- 1 1/2 tablespoons यीस्ट
- 4 1/2 ते 5 कप सर्वमात्र मैदा
- 12 tablespoons बटर
- 1 1/8 कप साखर
- 1 1/2 चमचे मीठ
- 3 अंडी
- 4 अंडी yolks
- 1 चमचे व्हॅनिला
- 1 चमचे संत्रा रस
- 1 चमचे नारिंगी कळकळ
- 1 चमचे लिंबू असोशी
- 1 1/2 कप बेदाणे (किंवा सोनेरी मनुका, currants, चिरलेला लिंबाचे कातडे, आणि / किंवा चिरलेला काजू)
- 2 चमचे बटर (पिवळा)
- 1 अंडे (अंड्याचा वॉश साठी)
ते कसे तयार करायचे
- दूध कमी गॅस वर गरम करा जो पर्यंत ते स्पर्शापर्यंत गरम होते, सुमारे 100 फॅ, आणि उष्णता दूर करा.
- यीस्टमध्ये ढवळावे आणि 1 कप मैदा करा. चांगले मिक्स करावे आणि 15 ते 20 मिनिटे बाजूला झाकून ठेवावे.
- अन्न प्रोसेसरच्या वाडग्यात लोणी, साखर, मीठ, अंडी (3 संपूर्ण आणि 4 योल), या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क, संत्रा रस, आणि संत्रा आणि लिंबू झोडे जोडा. पेंड जोपर्यंत मस्तक मिसळून तो तुटलेला नाही आणि मिश्रण चिकट झाले आहे.
- थोडक्यात यीस्ट मिश्रण आणि नाडी जोडा.
- कणिक एकत्र येणे सुरू होईपर्यंत उर्वरित मैदा, एका वेळी एक कप आणि पल्स जोडा.
- पिठ भिजवावे - ते चिकट आणि ओले होतील - हलके फुललेला काउंटर वर आणि शिडकावा शिजवा आणि वरच्या बाजूला मनुका. एक कणीस खुरट्या किंवा मोठ्या आकाराची पट्टी वापरा आणि दुहेरी मिक्स करावे, आवश्यक असल्यास थोडे जास्तीचे आलेले पेस्ट घालावे जोपर्यंत कणिक मिक्स आणि चिकट होईपर्यंत; तो अजूनही चिकट होईल
- फुललेला हात वापरून, कणकेचा आकार बॉलमध्ये लावा आणि 6 ते 7-इंच व्यासाचे पॅनेटोन मोल्ड, ब्रेड पॅन किंवा कॉफ़ी इ. आत ठेवू शकता.
- पिठलेल्या पिठात पिठलेल्या पिठात चोळावे आणि नंतर उबदार जागी ठेवावे. दोन ते चार तासांपर्यंत कणिक वाढू द्या, जोपर्यंत आकार जवळजवळ दुप्पट होत नाही. पिठलेल्या अंड्यांसह ब्रश
- ओव्हन 350 फॅ ओव्हन करावे. पॅनेटोनला तोपर्यंत वाढवू नका जो पर्यंत ते वाढले नाही तोपर्यंत सोनेरी तपकिरी आणि थोडासा पोकळ पडतो जेव्हा तुम्ही हळुवारपणे 40 मिनिटे टॅप करा.
- ओव्हन मधून काढा आणि थंड होऊ द्या.
- इच्छित असल्यास glaze सह रिमझिम
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 133 |
| एकूण चरबी | 7 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 4 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 2 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 66 मिग्रॅ |
| सोडियम | 178 मिली |
| कर्बोदकांमधे | 16 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 1 ग्रॅम |
| प्रथिने | 3 ग्रॅम |