पॉलिश जिलेटिन-टॉप द नॉन-बेक चीज़केक (सर्निक ना ज़िमनो) पकाने की विधि

हे नो-बेक चीज़केक रेसिपी एक फ्रूटेड जेलेटीन टॉप खेळते जे पोल्समध्ये इतके लोकप्रिय आहे आणि त्याला सर्निक ना झिमनो म्हणतात , ज्याचा शब्दशः अर्थ "थंड चीज़केक" आहे.

ओव्हन चालू करून स्वयंपाकघरात उष्णता नको असताना ही रेसिपीदेखील एक मिष्टान्न बनत नाही. येथे अधिक पोलिश चीज़केक पाककृती आहेत .

येथे जिलेटिन-टॉपिंग नॉन-बेक चीज़केकचा मोठा फोटो आहे

आपल्याला काय आवश्यक आहे

• कुकी क्रस्टसाठी:
• 1 1/2 कप / 100 ग्रॅम व्हॅनिला वेफर्स (कोकम, किंवा बटर
• कुकीचे तुकडे )
• 2 चमचे / 30 ग्रॅम साखर
• 2 औन्स / 57 ग्रॅम बटर (पिवळा)
• भरणे साठी:
• 8 औन्स / 227 ग्रॅम क्रीम चीज (खोलीचे तापमान)
• 1/4 कप / 50 ग्रॅम साखर
• 1 चमचे व्हॅनिला
• 1 कप / 240 मि.ली. भारी फटक्यांची क्रीम
• जिलेटिन टॉपिंगसाठी:
• 1 मोठा संकुल स्ट्रॉबेरी जिलेटिन
• 1/2 कप / 100 ग्रॅम बर्फाचे तुकडे
• 1/2 कप / 100 ग्रॅम ब्ल्युबेरी
• 1/2 कप / 100 ग्रॅम अननसाचे भांडे
• 1 कप / 200 ग्राम स्ट्रॉबेरी (अर्धवट)
• अलंकार: व्हीप्ड क्रीम

ते कसे तयार करायचे

क्रस्ट करा

1. एका लहान वाडग्यात 1 1/2 कप / 100 ग्रॅम कुकीचे तुकडे, 2 चमचे / 30 ग्रॅम साखर आणि 2 औन्स / 57 ग्रॅम मेल्टेड बटर एकत्र करा.
   
2. 8 ते 9-इंच / 20 ते 22 सेंटीमीटरच्या वरच्या तळाशी चर्मपत्र पेपरचे वर्तुळ ठेवा. तयार पॅन तळाशी लहानसा तुकडा मिश्रण दाबा आणि भरण्यासाठी तयार होईपर्यंत थंड करावे.

भरणे करा

1. एक मध्यम वाडगा मध्ये, चाबूक 8 औंस / 227g खोली-तापमान क्रीम चीज सह 1/4 कप / 50 ग्रॅम साखर आणि 1 चमचे वेनिला पूर्णपणे गुळगुळीत आणि fluffy होईपर्यंत आपल्या क्रीम चीजच्या तपमानानुसार हे काही मिनिटांपासून 5 मिनिटापेक्षा जास्त किंवा जास्त वेळा घेऊ शकते.
   

1. वेगळ्या मध्यम वाडगामध्ये, 1 कप / 240 मिली फ्रेन्डिंग मलईचा कडक शिंपड होईपर्यंत चाखणे. क्रीम चीज मिश्रण करण्यासाठी whipped मलई 1/4 जोडा आणि हात हलविण्यासाठी हाताने ढवळले.
   
2. नंतर, उर्वरित व्हीप्ड मलईमध्ये गुंडाळा , जोडून व्यवस्थित समाप्तीपर्यंत व्हॉल्यूम कमी करणे नको. तयार केलेले पॅनमध्ये हस्तांतरण करा आपण जिलेटिन टॉपिंग करा करताना रेफ्रिजरेटर ठेवा

जिलेटिन टॉपिंग बनवा

1. एक मध्यम वाडगा मध्ये स्ट्रॉबेरी जिलेटीन ठेवा आणि प्रत्येक पॅकेज सूचना प्रति उकळत्या पाण्यात जोडा. पूर्णपणे विसर्जित होईपर्यंत 2 मिनिटे नीट ढवळून घ्यावे. 1/2 कप / 100 ग्राम बर्फ घालून मिक्सरमध्ये हलवा. उभे 5 मिनिटे उभे किंवा थोडासा जाड होईपर्यंत
   
2. दरम्यान, 1/2 कप / 100 ग्रॅम ब्ल्युबेरी, 1/2 कप / 100 ग्रॅम अननसाचे आणि 1 कप / 200 ग्रॅम स्ट्रॉबेरी एका कोपर्यात चिकटलेल्या सजावटीच्या पँट मध्ये ठेवा. वरती जाड तुळत घालावे.
   
3. प्लॅस्टिक ओघाने झाकण करा, प्लास्टीक जिलेटिनच्या पृष्ठभागावर स्पर्श करू नका. सर्दी ठराविक तास किंवा रात्रभर

चीज केक सर्व्ह करावे

• स्प्रिंगफॉर्म पॅन मधे cheesecake काढा आणि काप मध्ये कट. इच्छित असल्यास, whipped मलई एक खेळपट्टीवर सह सर्व्ह करावे

पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी)
कॅलरीज	342
एकूण चरबी	27 ग्रॅम
संपृक्त चरबी	16 ग्रॅम
असंतृषित चरबी	7 ग्रॅम
कोलेस्टेरॉल	77 मिग्रॅ
सोडियम	123 मिग्रॅ
कर्बोदकांमधे	20 ग्रॅम
आहार फायबर	1 ग्रॅम
प्रथिने	7 ग्रॅम

(आमच्या पाककृतींवरील पोषण संबंधी माहितीची गणना एका घटक डेटाबेसच्या आधारावर केली जाते आणि त्याचा अनुमान लावला गेला पाहिजे. वैयक्तिक परिणाम बदलू शकतात.)